一线城市一直是餐饮行业更是外卖市场的风向标，外卖玩家统计了北上广深杭这5个一线城市的外卖数据，这次给大家几个比较有参考价值的分析图表和月销排行榜，本次统计数据以选自饿了么平台，有疑问的小伙伴可以在下方留言说出你的观点！
品牌店商家占比
1品牌店商家占比：本次统计一线城市店铺数量总计163735家，其中品牌店数量为24164，占比14.7%
而5000单以上的商家一共是586家，其中品牌店数量是222家，占比为37.9%
5000单以上的品牌商家占比（37.9%）远远超过总体占比（14.7%），这说明资源越来越向头部品牌商家所倾斜。
各品类商家占比及店均销量
对于外卖来说选品是非常关键的，品类选择的好坏直接关乎你的单量天花板，我们统计了每个品类的商家数量占比以及每个品类的商家店均情况：
一线城市各品牌店数量及店均销量榜
由于只统计了单平台的数据，所以该销量榜仅具有部分参考意义。红色数字代表店均月销，蓝色数字是该品牌在北上广深杭的店铺数量。
北上广深杭单点销量排行榜TOP20
北京TOP20：
排名 | 商家名称 | 月售单数 | 评分 |
1 | 二十五块半(五道口店) | 12889 | 4.9 |
2 | 二十五块半（四道口店） | 11579 | 5 |
3 | 二十五块半（中关村店） | 10014 | 4.8 |
4 | 港岛记（北京四道口店） | 9918 | 4.9 |
5 | 咕咕韩式炸鸡（四道口店） | 9540 | 5 |
6 | 米有理由（五道口店） | 9026 | 5 |
7 | 川湘私厨 | 8785 | 3.9 |
8 | 金百万烤鸭（四道口店） | 8382 | 4.9 |
9 | 张姐烤肉拌饭 | 8196 | 4.7 |
10 | 金百万烤鸭（万柳店） | 8179 | 4.9 |
11 | 食勿言(上地店) | 8116 | 4.7 |
12 | 水平有限柳州螺蛳粉 | 8076 | 5 |
13 | 家常小馆 | 7722 | 4.4 |
14 | 咕咕韩式炸鸡（北四环西路店） | 7648 | 4.7 |
15 | 35秒烤肉拌饭 | 7513 | 4.7 |
16 | 北一餐厅 | 7405 | 4.5 |
17 | 醉爱黄焖鸡米饭排骨米饭 | 7352 | 4.6 |
18 | 1點點（天作国际店） | 7348 | 4.9 |
19 | 川味香麻辣香锅 | 7328 | 4.7 |
20 | 二哥猪脚饭 | 7229 | 4.8 |
上海TOP20：
排名 | 商家名称 | 月售单数 | 评分 |
1 | 觅姐汤可以喝的麻辣烫(斜土路店) | 15507 | 4.7 |
2 | 梁小猴铁板炒饭(徐家汇店) | 13708 | 4.8 |
3 | 鲜粥道 | 12622 | 4.8 |
4 | 曼玲粥店(澳门路店) | 11865 | 4.9 |
5 | 阿文夜市豆浆油条店 | 10719 | 4.5 |
6 | 梁小猴港式铁板炒饭（人民广场） | 10643 | 4.8 |
7 | A梦Eamonns(通北店) | 10410 | 5 |
8 | 小蛮椒麻辣烫(静安店) | 10305 | 4.9 |
9 | 安徽私房菜（大统路店） | 10294 | 4.3 |
10 | 川香麻辣香锅 | 10192 | 4.4 |
11 | 三米粥铺(大华店) | 10188 | 4.7 |
12 | 麦可滋现烤汉堡(松江大学城店) | 9942 | 4.8 |
13 | 农家菜馆 | 9880 | 4.7 |
14 | 曼玲粥店(五角场店) | 9682 | 4.9 |
15 | 南星汇(海南鸡饭) | 9583 | 5 |
16 | 一品香川湘家常菜 | 9449 | 4.5 |
17 | ChoppedGreen碎绿沙拉(新大陆店) | 9430 | 4.8 |
18 | 家常菜馆 | 9402 | 4.4 |
19 | A梦Eamonns(共新店) | 9314 | 5 |
20 | A梦Eamonns(枣阳店) | 9310 | 5 |
深圳TOP20：
排名 | 商家名称 | 月售单数 | 评分 |
1 | 老上海馄饨铺(登良店) | 11728 | 4.6 |
2 | 小食王自选美食(华强北店) | 10783 | 4.4 |
3 | 民间土炉馆（登良路店） | 10107 | 4.3 |
4 | 湖南人家(清湖店) | 9273 | 4.4 |
5 | 湘赣家园(富联店) | 8836 | 4.2 |
6 | 湘攸大碗菜（南山店） | 8667 | 4.5 |
7 | 湘村大碗菜 | 7834 | 4.4 |
8 | 陈记三及第(登良路店) | 7829 | 4.5 |
9 | 小辣椒湘菜馆 | 7640 | 4.4 |
10 | 韦小堡•炸鸡汉堡(西丽店) | 7461 | 4.6 |
11 | 至尊堡 | 7255 | 4.3 |
12 | 老陕厨房（坪洲店） | 7110 | 4.7 |
13 | 米先生港式铁板炒饭（学府路店） | 7003 | 4.7 |
14 | 湘川人家（布吉店） | 6935 | 4.2 |
15 | 义泰昌现炒快餐（景田南店） | 6905 | 4.7 |
16 | 韦小堡•炸鸡汉堡(塘朗店) | 6898 | 4.7 |
17 | 陈记麻辣香锅 | 6815 | 4.8 |
18 | 赣湘农家小炒 | 6813 | 4.6 |
19 | 义泰昌现炒快餐（华强北店） | 6728 | 4.6 |
20 | 义泰昌现炒快餐(车公庙店) | 6676 | 4.7 |
广州TOP20：
排名 | 商家名称 | 月售单数 | 评分 |
1 | 西汗脆皮鸡饭(天河店) | 11641 | 4.8 |
2 | 台湾大碗面 | 11600 | 4.4 |
3 | 管家仔 | 11463 | 4.4 |
4 | 香香宫煮麻辣烫华立（加盟店） | 11337 | 4.6 |
5 | 一品香美食 | 10756 | 4 |
6 | 新口味美食 | 10333 | 4.1 |
7 | 理想美食 | 10030 | 4.8 |
8 | 福泉美食坊 | 9256 | 4.2 |
9 | 美食坊 | 9140 | 4.4 |
10 | WELIKEA未力家（华立饭堂店） | 8915 | 4.4 |
11 | 煲大人 | 8785 | 4.4 |
12 | 潮汕小食堂 | 8434 | 4.4 |
13 | Weiquan咖喱屋 | 8422 | 4.3 |
14 | 返寻味 | 8365 | 4.5 |
15 | 饺点心意 | 8311 | 5 |
16 | 酸66（仲恺店） | 8091 | 4.3 |
17 | 小当家 | 7905 | 4.4 |
18 | 湛吴快餐 | 7903 | 4.6 |
19 | 简单点 | 7742 | 4.5 |
20 | 唐胖子 | 7202 | 5 |
杭州TOP20：
排名 | 商家名称 | 月售单数 | 评分 |
1 | 老街坊(翠苑店) | 22695 | 4.7 |
2 | 咕咕韩式炸鸡(工商店) | 15864 | 4.8 |
3 | 巴西烤肉养贤府 | 14047 | 4.8 |
4 | 张姐烤肉拌饭(云水苑店) | 13199 | 4.8 |
5 | 低卡实验室(工商店) | 12961 | 5 |
6 | 低卡实验室(高沙店) | 12813 | 4.9 |
7 | 美味轩(万塘店) | 12093 | 4.7 |
8 | 张姐烤肉拌饭(计量店) | 12040 | 4.8 |
9 | 钱家大食堂(康康谷店) | 11154 | 4.7 |
10 | 王的炸酱面(文二路店) | 10761 | 4.8 |
11 | 蜜特餐厅 | 10738 | 4.7 |
12 | 张记养生粥 | 10482 | 4.8 |
13 | 忆粥忆面(德胜店) | 10229 | 4.6 |
14 | 豪德基（工大店） | 9651 | 4.9 |
15 | 欢乐美食 | 9469 | 4.7 |
16 | 西汗脆皮鸡饭（金融店） | 9416 | 4.6 |
17 | 360焗饭 | 9297 | 4.6 |
18 | 魔膳师美食工坊 | 9274 | 4.6 |
19 | 新米饭（中赢国际店） | 9232 | 4.6 |
20 | 云荷香居荷叶饭(仓前店) | 9121 | 4.7 |
更多干货+实操尽在外卖爆单课程！
往期文章：
搜索优化 搜索优化2 微信运营
玩转团餐？ 差评回复模板 满减小套路
单量之王 1月万单外卖排行榜 排名规则
2018，外卖赚钱机会 提高排名几个小技巧
外卖选址选品（一）选址选品（二）
……
外卖·赚钱·干货 长按二维码关注我们
原创文章，作者：外卖玩家，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/196614.html
