复合调味品是调味品类众的新兴品类，是未来调味品发展的重要方向。据Frost & Sullivan预测中国的复合调味品市场在2020年将达到千亿级。
近年来，我国外食人口比例及平均支出持续提升，终端餐饮连锁化、标准化、外卖化成为餐饮市场主流趋势，出品标准化、去厨师化、效率化成为餐饮端的要求。从家庭端看，我国家庭人口结构向小型化发展，生活节奏的加快，随着生活水平的提高，家庭端饮食风味需求也在升级。而复合调味品标准化程度高，对烹饪技艺要求较低，对烹饪时间及人工耗费较少。不仅帮助餐饮企业解决以上痛点可满足餐饮渠道的趋势性需求。也满足家庭端升级后的饮食需要。
为给餐饮和家庭一个完美的解决方案，第一食品资讯从百款产品中选出大受好评的十款产品进行推荐。
卤味制品不仅美味而且方便快捷，大受消费者的追捧。现在市面上各类卤味调料繁多，如果不是大品牌是很难出彩的。而翠宏在这个领域进一步细分，打出差异化，推出辣卤调料。在卤味的基础上加入辣味，满足了蜀地食辣人群的口味。这款产品主要针对c端消费者，满足家庭日常需求。餐饮端的需求可以提供定制服务。
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牛肉火锅底料单是这个名字就赚足了消费者的眼球，而其工艺也能经得其考量，用牛肉熬制的火锅底料，香醇浓郁，别具风味。九眼桥用这一款底料，吊足了各位食客的胃口。申唐产业供应调味品已经近20年，有着过硬的质量，而这款牛肉火锅底料不仅可以供C端消费者，B端的餐饮企业同样可以定制供应。
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近些年来消费者的消费理念逐步倾向于健康养生，菌汤火锅的出现，不仅满足消费者对火锅的执念，同时菌汤又满足了消费者的越来越重视的养生习惯。圣恩一直做后端的研发，其新推出的2C产品菌汤火锅底料在口味和质量上都是过硬的。专注研发，常年供应各大餐饮，如今圣恩也开始开拓C端市场，这款菌汤火锅底料从开始的供应餐饮端转向c端也是一次很好的尝试。
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近两年番茄口味的调味品大热，番茄口味的火锅底料当然也得安排上。白家食品——川香厨房推出的番茄靓汤火锅底料加入真正的新鲜番茄，满足食客们对番茄口味的所有想象。白家的川香厨房系列都各具特色，其钵钵鸡红油拌菜调料、骨汤酸菜鱼调料、麻辣香锅调料都适合家庭日常的餐饮制作。
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“大侠行江湖，火锅论英雄”巴蜀的火锅是饕鬄客永远过不去的一道坎儿，辣却过瘾，越辣越过瘾，而蜀地首屈一指的蜀大侠火锅你不会想要错过。如果你没有来四川，也不要遗憾。蜀大侠推出的牛油手工火锅底料，让你不入蜀却能尝蜀味。蜀大侠的火锅底料主要供应自己的线下门店，近年来也开始做零售，家庭火锅的首选。
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各地消费者具备独特的口味偏好，在川渝地区至云贵地区，酸菜鱼这一菜品有着广泛的忠实拥护者。这款复合调味品能在众多口味中脱颖而出，经久不衰的原因。红福人家这款产品在同类调料中品质是具有很大优势。过硬的质量和味道，让这款产品到现在依旧有很大的消费市场。相对于餐饮端来说，红福人家这款更受家庭端的欢迎。
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凉拌系列是川菜中经久不衰的菜品，丹丹推出的凉拌鸡调料完美还原凉拌菜品最正的味道。方便快捷，满足一人食、懒人经济的趋势。如果你还没有尝过丹丹的味道，这款凉拌鸡调料可以让你爱上丹丹味。丹丹的产品主要是在C端市场，最为知名的是丹丹的豆瓣系列，经市场检验，深受各大家庭端的喜爱。
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吃过麻辣的、香辣口味的火锅底料，这款藤椒味相信也能足够吸引食客的味蕾！藤椒味虽然平平无奇，但是藤椒口味的火锅底料却是少之又少，这款产品可以成为火锅底料中的黑马。澄明的产品针对餐饮端的比较多，推出的这款针对家庭端的藤椒火锅底料也十分受欢迎。
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串串是川渝另一大特色美食，艾家推出的这款火锅串串底料符合川渝人饮食习惯。而且市面上多是火锅底料为主，用串串再次细分这个市场，艾家走出了属于自己的产品路线。这款产品主要还是针对B端的餐饮，大受好评。
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越来越多的复合调味品开始向果味发展，如果说番茄是一个，那柠檬也应该榜上有名。串根香推出的柠檬金汤火锅底料，相对于番茄又是另一种风味。随着国民口味逐渐被改变、教育，变得开放，调味品这一将会有更多的新颖的口味出现。
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调味品行业有着天然的行业优势，作为刚需，民以食为天，食以味为先，任何时候，调味品都是具有相当大的市场需求的。调味品行业能够保持长期、稳定、较快的增长，主要受益于刚性需求及漫长的产品生命周期，对于中国市场，口味的地域和差异化使得外资企业很难全方面快速进入。这让调味品行业相对壁垒较高。而复合调味品的方便快捷且符合现在的懒人式的消费趋势，未来千亿级的蓝海市场也是值得期待的。
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