面对这个竞争对手，老板连抽八根烟 | 开店笔记

下面这个案例是社群了一位老板分享的案例。这种商业竞争的案例应该每天会发生在我们身边，很值得研究出一套行之有效的方法。

竞争的双方很像打仗，本来是你的地盘，活得好好的，但是有人看上了，要来抢地盘。敌人研究了你，针对性制定了策略，做足了准备，一鼓作气，攻下了山头，把你打得落花流水。这时候，你怎么办？案例中的老板现在就是就处在这种困境中。

这个案例在社群里引起了热烈的讨论，我也准备后面写两篇文章说说我的观点和我在开店的这些年如何面对竞争。

你有什么好的建议，说说吧：

老板的店是一家开了十多年家常菜的社区老店，有二百多平米，主营地道的农家菜，平常有些酒席订单，营业额平均4000+,一直都比较稳定。

虽然旁边有好几家竞争对手，但都没他时间做得长，只到这家对手来，真正的危险到了。

说说这家到来的店，称A店，是一家有十多家连锁店，产品跟老板店的差不多，有300多平米，固定成本6万左右。

来的时候知道是做同行，装 修了2个多月，试营业就花了一个月，开始老板以为对方为人低调，以为就这样就开业了，没重视，他试营业时，老板的生意没什么影响。

但一个月后，也就是12月I2日开业，在这个地段引起轰动，门口花蓝摆满，大功率音响放着，门口两边发传单，高清的菜品图片贴在显眼位置，横幅菜品6.8折，老板亲自在门口接客。这天老板店只做了不到2千的营业额。

分析两店优劣势：

A店环境好，服务好，产品比较稳定，菜品定价比老板便宜百分之5到百分之10；宣传好，线上线下同时上，而且线上现在做到本地段排名前2。

老板店环境一般，服务一般，产品回头客比较多，但新客人少，没有做什么宣传，只是时间做得长，靠口碑。老板很传统，没做外卖，感觉不赚钱，做了一段时间，材料用便宜的，大部分评价鱼是死鱼，没用心的。

而且老板对成本意识是个很强的人，就象老陈说的，溶入血液了，但有时感叹，像店里的台布是消耗品，是那种布料的，他就到旧货市场买，买回来各种颜色，还皱的很，很多油，回来一洗，就铺上，虽然上面铺了玻璃桌面，看着还是不卫生间，餐具也是，只要老板喜欢，不管和其他餐具搭不搭配，只要价格合适，就搞回来。这样上桌子整体不舒服。

有一条是老板最大的优势，就是会维护和老顾客的关系，还有对产品的口味要求严。

A店开业这段时间，老板生意很差，有天只做了5个客人生意，有时老顾客从门口经过，叫都叫不进来，都到A店去了。

中间也做活动，菜品打7.6折，但生意也做不起来，利润也少了很多。

老板很是迷茫，也没有好的办法，只是到年底了，做一些小区老顾客吃年饭的酒席。

各位老板，老陈和大伙给一些建议，谢谢。

下面是两家店的图片：

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