餐饮大事件184期 | 上海知名米其林餐厅Hakkasan永久歇业；餐饮店主致173人被隔离，被判有期徒刑十个月

4月13日，位于上海外滩十八号的英国米其林粤菜餐厅Hakkasan宣布永久歇业，这家号称“史上最性感的中餐厅”正式退出了中国舞台。

2014年，Hakkasan低调登陆外滩十八号，这个来自英国的精致粤菜馆，连续多年摘得伦敦米其林一星。而外滩的这间Hakkasan，是继印度、美国、迪拜等地区后开设的全球第12家分店。

Hakkasan方面表示：此次疫情直接影响了集团的全球业务，不得已缩减世界各地覆盖范围，做出关闭上海店这样的决定。

有业内人士表示：像这样的高端餐厅，一般客源主要是商务宴请，如今大小企业都在一定程度上受到疫情冲击，宴请次数自然就下降了。而且，在外滩流水客(游客)也是重要客源，游客减少对于餐厅的经营影响也非常大，而Hakkasan上海店的关闭应该是综合风险评估的结果，可能是考虑到集团的整个结构，担心会拖垮整个集团。

开业不到两周，喜小茶就被山寨公司盯上了！4月14日，喜茶又上热搜了。点进去，话题热度最高的却是一条喜小茶开放招商加盟的信息。

在下图的微博内容里，不仅@喜小茶饮料厂加盟总部，还希望喜小茶加盟店快点开到广州。文字配图，有声有色，热度又高，真让人以为喜小茶悄悄开放加盟了。

点进@喜小茶饮料厂加盟总部这个账号，简介上确实写的是喜小茶加盟字样。置顶的一条微博里，不仅能加到招商微信，还可以直接线上点击链接报名。其微博发布的其他内容也多跟喜小茶品牌分析、加盟优势、开店规划等信息相关。

经核实，喜茶方面表示：喜小茶不加盟，所有有关加盟的内容都是虚假信息，已经提交法务部门处理。

从商标信息网查询，喜小茶1～45类商标几乎进行全品类注册，已经进行了商标保护。行业专业人士提醒，打着喜小茶名义诱导加盟的做法，或将带来法律风险。

4月11日，苏州姑苏区疫情防控指挥部发布《姑苏区常态化开展疫情精准防控工作指导意见》。指导意见出台后，苏州市百货业商会、姑苏区餐饮商会迅速落实，积极开展“平安姑苏放心消费”授牌活动。

4月15日，苏州姑苏区12家餐饮单位成为“平安姑苏放心消费”活动首批挂牌单位，首批开放了婚宴服务。

开放婚宴的餐饮单位分别是：苏州新世纪大酒店有限责任公司、苏州新发展投资有限公司苏州万豪酒店、苏州金陵雅都大酒店有限公司、苏州市香雪海饭店有限公司、苏州华侨饭店有限公司、苏州胥城大厦有限公司、苏州南林饭店有限责任公司、江苏国泰南园宾馆有限公司、苏州园外楼饭店有限责任公司、苏州书香世家平江府酒店有限公司、苏州玄妙大酒店有限公司、苏州三元宾馆。

疫情之后，全国禁止聚会聚餐，而婚宴类等大型聚餐更是被严格禁止。如今，江苏部分区域逐渐开放了婚宴，对于餐饮复苏来说无疑是个利好消息。

4月14日消息，中式快餐品牌五爷拌面（王岑·消费冠军黑马实验室学员企业）宣布获得“消费王”王岑天使轮投资，投资金额暂不披露。据悉，本轮融资主要用于品牌建设、升级优化供应链及团队建设。

五爷拌面创立于2018年1月，是一家主打拌面的中式快餐品牌。通过自营+加盟的方式，目前五爷拌面门店数量已经扩张至200多家。

在拌面品类中，五爷拌面的门店数量位居全国第一。在门店选址上，五爷拌面以社区门店为主。

创始人孙雷表示，希望五爷拌面未来能够成为“老百姓的社区食堂”。数据显示，五爷拌面的年销售额目前已经突破3亿元。

自3月25日新西兰进入封锁状态后，当地汉堡王门店关停歇业，汉堡王新西兰公司的控股母公司4月14日宣布进入破产管理，来自破产管理公司KordaMentha的Grant Graham和Brendon Gibson被任命为接管人，负责汉堡王新西兰母公司的破产事宜。该公司在新西兰运营着83家连锁店，员工超过2600名。

一时间，国内众多汉堡王的忠实粉丝都十分惊讶，就连汉堡王（中国）自己也是一脸懵逼。在众多网友的关心和询问下，于4月15号发布澄清微博：I’m fine thank you and you。

汉堡王中国官方也就新西兰汉堡王被破产管理一事回应媒体：(向破产公司)申请专业托管的是汉堡王在新西兰的加盟商，汉堡王(中国)业务得到迅速恢复，目前业绩已经恢复到接近疫情前的水平。

这已经是汉堡王（中国）近期来的第二次躺枪事件了。

疫情之下，餐厅复工很难，除了要注意餐厅的经营成本，做好现金流的把控，还要注意安全，包括自己、员工以及消费者的安全。否则，一旦有失，打击更大。

4月15日，最高人民法院发布第三批8个依法惩处妨害疫情防控犯罪典型案例。此次案例发布聚焦疫情期间因故意隐瞒出入境或疫情高发地区旅居史又拒不执行隔离规定，造成疫情扩散重大风险的刑事案件。

其中的一起典型案例中，是有一位餐饮老板因从湖北返粤后不遵守居家隔离规定，反而继续经营餐饮店，导致了173人被隔离。而这位餐饮老板也因此被判了长达十个月的有期徒刑。

近段时间以来，虽然国内防疫工作已经在稳步推进，但各地多省市还是出现了多起因餐厅经营者的懈怠和不严格执行等行为导致的确诊病例。

4月17日，国内人造植物肉品牌星期零宣布，与比萨品牌棒约翰开展全面合作。此外，阿里本地生活也与星期零达成合作，消费者可通过饿了么和口碑，以外卖或堂食的方式体验棒约翰植物肉比萨。

小编浏览饿了么发现，棒约翰未来肉比萨套餐为69.9元一份，其中包含一份9寸黑椒“植物肉丸”比萨。星期零相关负责人表示，目前公司人造植物肉已与棒约翰、gaga、新元素等餐饮企业合作，推出了相应的人造肉产品。

据了解，今年人造植物肉产品有望集中上市。除了星期零以外，双塔食品、百草味、珍肉等品牌相继推出植物肉相关产品。现阶段，国内人造肉产品已覆盖从汉堡、比萨、肉丸沙拉等西餐菜品到植物肉肠粉、肉丸烤串、卤肉饭、炒饭等中式菜品。

4月18日，美团与广东省餐饮服务协会发表联合声明，指出未来双方将在营造公平有序市场环境、帮助商户开源增效、大数据信息互联互通等方面协作，帮助餐饮企业渡过难关，擦亮“食在广东”的招牌。

美团还将对广东地区优质餐饮外卖商户加大返佣比例至3%-6%，扩大覆盖范围，返佣时间至少延长2个月。

声明显示，近日广东餐协和美团就广东餐饮外卖相关问题进行面对面沟通，双方一致认为，推动餐饮经济复苏是协会、平台和商户的共同使命和责任。

广东省、市、区餐协在关键时刻的发声，让平台及时听到来自商户和餐协的真实声音，有利于平台提出更加有针对性的帮扶措施。为了进一步帮助餐饮企业渡过难关，广东餐协和美团已达成共识。