在经历3个月的痛苦之后,终于找到了80分的店铺 | 开店笔记

每天在处理社群老板们问题的时候,选址问题总会有那么一两个,就在半小时前,一位老板还分享了自己经营了半年的店关闭了,他总结了4点失败的原因,第一条就是选址问题。

所以,对开店来说,选址是不能马虎的。我看过太多老板选择一个铺子缺少逻辑和标准,选择的理由很牵强,很片面,甚至自己都不知道为什么选择了。

下面这位老板在经历了几个月的痛苦之后,终于找到了自己满意的铺子,他是老社群成员了,从上一家店转让到再找店,分享了多次他的纠结和痛苦。这次,他把这个几个月选址的经历都分享出来了,我觉得代表性很强,每个老板都应该看看的。

关于我这次选址的情况我分享一下吧,感觉最近好多老板都在找店,而且看大家提问,遇到的问题大致都一样,所以分享出来,对自己也算是个总结吧,经验谈不上,只能算是经历吧。

说实话,选址真的太难了,要达到老陈说的80分理论更难,当然不难的话反而不正常,不然为什么会说好的位置是成功的一半呢。

去年11月把我那个经营了近两年的面馆转让了,转让的主要原因是自己身体原因以及周围环境发生重大变化,同质化竞争越来越严重,市场越来越小。当时都不知道自己怎么有勇气敢选那个位置(当时还未加入开店笔记),全凭感觉在操作,不知道什么选址80分理论,也没有想过开个小面馆还需要啥顶层设计。

要是现在让我选,我绝对不会选那个位置。当然还是挣了一些钱,能挣钱的原因一个是自己的技术,然后还有那么一点点运气吧。

后来检查出来身体有问题,越来越力不从心,加上挣钱又不是很多,然后就转让了,转让后在家修养了3个月,身体逐渐恢复了,内心又开始躁动想开店。

在上一次开店上感觉自己还算小有成就,自信心非常大,觉得自己这次一定要找一个位置好点的,也一定要按照选址80分理论去实践,然后2月份就开始找店。开始那一个月还好,没有找到合适的,但也没有气馁,每天还是早上8点出门晚上6点左右回家,把这个当作一个工作来做,直到第二个月还没有看到合适的,内心就开始有点迷茫了。

遇到好的,要不就是转让费高的离谱,要不就是房租高的离谱,好不容易各方面都合适了,人家又告知不允许做餐饮,我想这些都是比较象征性的问题吧,估计大多数老板都会遇到这几个问题。

我在这几个月中看了无数的店面,最让我心动差点下手的是一个新小区的商铺,当时我记得我还在社群里面提了两次问,但是老陈给我的两次建议都是建议不要选那个位置。

我说说我为什么想选那个位置吧。1因为是新小区,我觉得机会更大。2新铺子不要转让费,房租勉强能接受。3离家很近,可以每天回家。4一共15栋,而且都是高层,觉得以后入住满了人肯定多,生意肯定会好。

当时我和房东都谈的都差不多了,然后正好那几天老陈发表了一篇关于选址以及选址新商圈新小区弊端的文章,仔细阅读思考后觉得自己考虑的那些问题真的是有些一厢情愿。

首先小区虽然都是高层,但是入住率非常低,30%左右,多久能达到自己满意的入住率完全是个未知数,其次那里在如此低入住率的情况下已经开了5家面馆了,市场容量完全过剩。再次,目前这几家生意虽然都还不错,但是经过仔细观察后发现这个生意是有很大水分的,因为大部分的消费人群都是建筑工人以及卖房子的职业顾问,如果这些人一旦离开,而入住率一时半会儿起不来的话,中间这个空档期是致命的。

我想了下,就算我做的比较好,不亏钱,但每个月挣的钱还不如自己打工的工资,我想我是坚持不了多久的。

经过多方面考虑以及老陈的建议等,最后还是选择了放弃。事实证明我的决定是对的,因为之前开的那几家店到现在还不到半年,已经有3家在转让了,他们的位置都是选的最好的,我打听了下,他们的房租高的吓人,基本都是在8k左右,转让费也要13w左右,简直不要太吓人。

后来陆陆续续又看了好几个地方,一开始感觉还不错,蹲点3天外加附近考察后都觉得不合适,那种有点希望有破灭,有点希望又破灭的感觉真的非常摧残一个的意志和打击信心,找店的时候又没了收入,每天还要不停的花钱,渐渐的自己变得越来越焦虑,越来越迷茫,觉得自己理想中的那种铺子几乎是找不到了吧。

想过干脆去上班,不开店了,又觉得工资低,但是找店找了这么久又找不到,每天都过的很纠结,也没有心情在这么坚持每天都出去找了,生活完全被打乱,找不到方向也看不到希望,不过还好每天还能看看开店笔记的资料以及看看老陈在社群里面的问答,这些都给了我很大的鼓励,我也非常感谢老陈提供的这个平台。

说说我现在确定下来的这个店面吧。这个店目前也是经营面馆,是个加盟店,房租6800每月,转让费4.3w,面积40平,属于一个小商圈里面,有一栋写字楼,周围有很多搞教育培训的,有酒店,KTV以及2栋住宅,每天有看得见的人流且大部分都是年轻人,而且最重要的是竞争小,做餐饮的非常少,周边外卖也很有潜力,还有就是他目前面临的很多问题我基本也能解决,总的投资10w以内能搞定,蹲点一个星期后觉得没多大问题,果断下手了。

最后总结一下自己的选址要求以及结合老陈所说的理论说说自己的想法。

  • 1投资尽量小10w以内最好。

  • 2房租尽量不要太高,不然后期盈利能力会非常弱。

  • 3尽量的避开同质化竞争太严重的区域。

  • 4外卖市场的潜力一定要考虑进去。

  • 5合同期限尽量长,我是要求至少签5年,只愿意签一两年那种风险太大。

  • 6自己的产品一定要比竞争对手的强,如果做不到,避其锋芒,宁愿选择市场空白一点的地方来做。

能打80分的位置的铺子其实真的还是有的,一定要静下心来找,千万不能慌,也不要轻易的想到放弃,更不要找不到的时候选择委曲求全,选个铺子将就做。

以上是老板的分享,感谢这位老板。不夸张的说,我觉得能看到这些宝贵的经验是其他开店人的福分,一定要珍惜,并且用在自己的实践中。

最后,提醒各位老板,任何位置的铺子都有优缺点。一个铺子有缺陷不可怕,可怕的是你没意识到这些缺陷。意识到了,知道它存在,就会有预期,有预期就会有预案,才能有备无患。

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