在我店的不远处新开了一家一点点奶茶，一点点奶茶这两年太火了，经常在朋友圈看到老板们晒他们看到的一点点，大多在排队，跟我看到的一点点反差比较大，我是在一个二线省会城市，去过四五家一点点，生意只能说一般般，既然新开了一家在我附近，决定去看看。
这里上上个月前是一个柠檬王子。当时找店铺还找到这里来了，转让费就要30万。所以这个一点点开下来含加盟费40万我估计需要百来万吧。 这里租金11000一个月，我看现在里面至少5个员工，所以两班的话应该至少需要7个员工。这样一算运营成本不低。 柠檬王子当时在这里，就好像花了七十多万，做了两个月就转了，3月份开的，5月份转让。 当时给柠檬王子老板打电话问转让的事，脾气非常不好，多问一句都不行，估计亏钱亏得太多了。
最早知道一点点是在上海开店的时候，那时候在上海只有8家店，不温不火，不知道这两年为什么一下子火爆起来了。很多人说是因为奶茶好喝，其实只是看到了问题的表象，他的味道虽然不错，但是不至于可以让他的生意扩张这么快。我认为的原因是一点点总部对加盟商的高门槛，只要实力强的加盟商，弱小的不要，没有经验的不要。有钱有经验，就可以找到好位置，就有钱搞宣传，有经验就会管理团队等等。
是一帮各地的小土豪在支撑着一点点的火爆。你要问赚不赚钱啊，土豪会告诉你：我不差钱。
能拿出100万来开一个奶茶店，其实就两种人：第一种是傻子，第二种是不在乎100万小钱的有钱人。一点点在筛选加盟商的时候会有严格的审查，首先看你是不是有钱人，有没有经验。你去申请还未必通过，开店笔记社群就有好几位有实力的老板在申请，几个月了，都还没有回音，最后传出消息是要有关系才可以拿到代理。我晕，开个小店还需要走关系，打死也不干。
奶茶是一个快速迭代更新的生意，到现在已经发展到了四五代了，投资从之前的几万块，到现在需要50万以上才能整得想个样，品牌更新也很快，几年前流行的茶饮品牌有些已经销声匿迹。拿出大把的钱来投资一个快速迭代的生意，你敢么，我是不敢的。很可能快速过时是一方面，另一方面是一个小店开在租金最高的地方，人工堆积起来的运营模式，尽管门口人头攒动，盈利能力也是可想而知的。我在上海徐家汇的第一个店就是天天排队，生意爆好，但是不赚钱的典型案例。
“经过顶层设计的小而美”是我们社群的最核心理念，投资一点点这种店离小而美的理念太遥远，是不差钱的土豪玩的游戏，建议草根开店创业还是绕远点。
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