“小而美”的开店理念一段时间要提及一下，这是我开店的核心理念，也是我们开店笔记社群里提倡的核心理念之一，另外一个核心理念就是“顶层设计”，我们认为一个小而美的店是可以经过精巧的设计开起来的。之所以提倡小而美，也因为我认为这可以提高开店成功的概率，是小本创业的最佳途径，也是最合我们老百姓开店创业的方法。
社群里经常会出来这样小而美的店，有的是里面老板开的，有的是里面老板亲戚朋友开出来的，也有老板调研观察到的，分享出来后，让大家很受启发，每次我看到这样的店，甚至很感动，因为背后是一个个努力拼搏的创业故事。
“小而美”故事一
这位老板开了个6平米的店，但是每天的营业额可以做到3000以上。牛逼不？ 一个主营特产的小店，通过精挑细选顾客喜欢的产品，深根细作的顾客关系，独特的店面运营模式，创造了一个6平米小店的神话。这里面没有资本运作，没有操作，是一个像我们一样的草根青年的开店故事。
“小而美”故事二
这位老板有五家店了，经营得不做，但是不满现状，这段时间一直在调研当地“小而美”的店，他这段时间一直比较关注“家庭厨房”的运营模式。之所以感兴趣是因为当地做家庭厨房的人很多，一天纯利800以上的也很多，他认为这种模式比较适合初次创业，小本投入的夫妻，投入一万就可以开始，通过微信朋友圈宣传。靠着质量和口碑维持生意，风险小但是可以积累开店做生意的经验和方法。
“小而美”故事三
社群里有好几位朋友一直想开咖啡店，但是看到身边没有几个咖啡店可以成功的，担心害怕。这位朋友分享了一个她朋友的小而美的咖啡店，这老板在咖啡的基础上进行了产品创新，做出了好看又好喝的饮品，一下子成了当地的网红咖啡，生意非常好。特色不仅如此，他的店也非常小，只有十几个平米，位置也不好，在街头的一个角落，保证了店面的盈利能力。
记得前面一期节目里提到了我们当地两三年前大批咖啡店开起来，去年和今年大批咖啡店倒闭的情况。一家咖啡店动则几十万的投入，店开起来后，因为缺少市场规模，缺少特色产品，缺少严格设计的运营模式，门口罗雀，大部分不过三个月开始转让。
经过顶层设计的“小而美”是一种开店的修行，强调的是开店的效率和效能，是没有终点的，当我觉得我的店是“小而美”的时候，故事一里那位老板的店比我更加小而美，说明他在做顶层设计的时候，比我做得更好。
关于“开店学习社群”
在开店学习社群，我们要用一年的时间见证一个小而美的店怎么做起来的，里面我的分享是系统的，深入的并且跟案例结合的，最终目的是“用顶层设计开店法” 开出一家 “小而美”店。结合我的新店，我会全程直播总结开店的全过程。
里面除了我的分享 ，还有各行各业老板的相互交流学习。期待您的加入！
原创文章，作者：开店笔记，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/205120.html
