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三月下旬 第一期油焖小龙虾技术培训 圆满落幕 本次课程特邀 武汉龙虾大师张亮主讲 油焖龙虾、麻辣小龙虾、蒜香龙虾 亮亮蒸虾、卤虾、冰镇大虾 道道都是风靡湖广的经典口味 麻汁凉面、秘制毛豆 皆为龙虾馆必备的引流爆品 现场课程都有哪些亮点？ 密不
扫描二维码，即刻报名1693 期事实上，一味发高工资，也并不能有效提高一线员工的积极性。及时奖励，制造荣誉感，保持内部公平才是好办法。来看看下面3个品牌的经验。◎ 餐饮老板内参 阿辉 发自北京西贝：“变着法给…
南方是中国茶饮的基因库，诞生连锁品牌、爆发产品创意。北方却是奶茶荒漠。但在东北，有个品牌，2011年至今开店300家，数量不多但业绩不错，大多日销过万；尤其近两年品牌升级后，部分门店营业额从3000涨到12000…
也 可 点 击 文 章 底 部 阅 读 原 文 进 行 订 阅第 1259 期“上期餐饮“选址签约清单”推出以后，后台评论互动空前活跃，餐饮人的痛点可见一斑。（相关阅读：假如三个月前看到这份商铺签约清单，我就不会犯下那么…
职业餐饮网编者按：在美国有一家公司，它年营业额约 490 亿美元，为356000家餐厅、饭店、学校、医院等提供餐食，每年运送130亿件食品和其他产品，占美国供应链市场份额的 18%。海底捞和真功夫都梦想成为中国的它…
文 | 职业餐饮网特约作者 张冬冬 从国务院到地方政府，再到民间，地方菜正在成为餐饮业重要关注的对象。 以至于有专家判断，地方菜风口已经来临，在到来的2022年，地方菜将成餐饮人要抢占的主要阵地！ 而一些看到苗头的餐饮人，早已行动了。 重庆的九锅一堂
中美签署了史上最第二大大豆进口合同，在今年全球粮食出现两位数百分比上涨大背景下，中国锁定了关键的榨油和优质饲料来源。据新华网，美国时间周四，来自中国和美国的20多家企业13日在美国艾奥瓦州首府得梅因签…
餐厅的销售从菜单开始，顾客的消费从菜单出发。听到这句话，作为餐饮老板的你会有什么感受呢？在你看来，菜单在餐饮经营的过程中扮演了什么样的角色呢？你是不是经常从内部角度出发，或是自我的角度出发，想说，…
↑ 点击上方“餐饮O2O”关注我们“ 可以说消费升级是目前最大的风口，而餐饮首当其中。我们要透过现象看本质，创业善于发现总结！今天一起来看看７个消费升级的小现象。| 风向 |虽然经济很下滑，资金很短缺，也未能阻…
要说今年下半年最火的餐饮品类，那非卤鹅莫属了。短短一年时间，卤鹅迎风起飞，从一个小众的品类一跃成为创业者和资本关注的新风口，也涌现出了陈鹏鹏鹅肉饭店、狮头牌卤味研究所、物只卤鹅等一批新晋卤鹅品牌。…
