麦当劳、星巴克巨资布局中国咖啡市场；
上海早餐工程：
三年内共享早餐门店覆盖率超过85%
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获4.5亿D轮融资，
和府捞面获腾讯等资本加持
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11月16日，麦当劳宣布，旗下咖啡品牌McCafé（麦咖啡）全面升级，未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场。
麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“目标是让有麦当劳的地方，就有‘浓香带感’的麦咖啡。”
据了解，目前内地有约1500家麦咖啡。接下来，麦咖啡将率先覆盖北京、上海、广州和深圳的麦当劳餐厅，并将于2021年全面进驻南京、杭州、福州、厦门、天津、成都、苏州七大城市。
同一天，星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山正式破土动工。星巴克中国宣布，将项目总投资追加至近11亿人民币（1.56亿美元）。这是星巴克在美国以外最大的一笔生产性战略投资。
产业园总占地面积约8万平方米（120亩），计划于2022年落成，负责为星巴克中国所有零售门店烘焙咖啡豆。落成后，星巴克中国将建成从种植、烘焙加工、配送、门店服务、零售的咖啡全产业链。在全球，星巴克还有6家咖啡烘焙工厂，其中5家在美国，1家位于荷兰。
11月18日，上海早餐工程第二批示范点授牌。第二批示范点认定的企业数由首批的15家扩大到26家，涉及的品牌由16个增加到28个，新增了五丰上食、星巴克、清美、鑫博海等具有广泛知名度或与老百姓生活密切相关的品牌。
其中，首批早餐示范点之一百联逸刻推出19.9元活动。消费者登录逸刻支付宝小程序或前往逸刻门店，19.9元即可享受四十九款早餐商品的“一周随心选”，每天低至2.9元。
上海市商务委透露，未来三年，上海将建起以中央厨房为核心，连锁早餐网点为主体，特色单店、流动餐车、外卖平台配送等多种形式为补充的早餐供应体系，新（改）建网订柜（店）取门店1000家，新增早餐复合门店1000家，共享早餐门店（点）覆盖率达到85%以上，实现早餐工程标识全覆盖，推出更多早餐示范点。
国家统计局16日发布宏观统计数据。一项数据今年首次实现由负转正，引起关注——10月份餐饮收入同比增长0.8%，增速在2020年内首次转正。
据统计，2020年10月，全国餐饮收入4372亿元，同比增长0.8%；限额以上单位餐饮收入912亿元，同比增长6.1%。2020年1-10月，全国餐饮收入29598亿元，同比下降21%；限额以上单位餐饮收入6389亿元，同比下降17.8%。
中国烹饪协会分析，10月份全国餐饮收入增速年内首次正增长，比上月加快了3.7个百分点，比上年同期下降8.2个百分点；限额以上餐饮收入比上月加快了4.2个百分点，比上年同期上升0.5个百分点。目前，全国餐饮市场和限额以上餐饮收入均转为正增长。
中国烹饪协会认为，10月餐饮市场持续复苏，全国餐饮市场和限额以上单位收入均实现正增长，连锁品牌企业、头部企业在复工复产及促进餐饮消费方面继续发挥重要引领作用。
11月16日，和府捞面宣布正式完成D轮融资，由腾讯和Longfor Capital领投，华映资本跟投。本轮总融资金额达4.5亿元。
据了解，和府捞面成立于2012年8月，隶属于江苏和府餐饮管理有限公司，2013年首店开业。主打捞面，小食为辅。近期，和府捞面还推出以牛肉为核心的多款小火锅，配齐后由商家煮熟上桌。
△图来自品牌公众号
从2015年8月完成3000万元的A轮融资起，和府捞面总计融资8.5亿元，目前已在北、上、广、深、杭等城市开设超过260家直营门店。海外开店项目也已启动。
近日，广州白云区东湖映月小区的业主爆料：在10月底，业主们发现一大批租客涌入小区，他们穿着黑色工服的海底捞员工频繁出入小区，且员工深夜下班回家的噪音让邻居受到了打扰，经过打听，原来是附近海底捞新店在小区里租下几套房子，改造成员工宿舍。
日本一向注重细节，有许多富有创意的生活用品。万万没想到的是，连进餐专用的口罩也做出来，甚至在全国推广开来。12日上午，日本厚生劳动相田村宪久表示，因疫情严峻，要求提示人们佩戴餐饮用口罩进餐。
据了解，田村要求新冠病毒感染者对策分科会尽快对民众及行业相关人员发布提示，用餐时务必佩戴能覆盖住嘴部周围的餐饮用口罩，“能做的事情就是从点滴入手，一点一点防止爆发性的感染扩散。”据日本《朝日新闻》12日报道，田村在会上指出，近一周的日增感染人数是上周的两倍，现在正是能不能防住感染暴发的重要局面，“眼下是极其危险的情况，完全有可能导致严重后果。”
日本部分餐饮行业也在着手推广自产的餐饮用口罩。快餐品牌萨莉亚已在所有店铺配备了这种口罩，并把它命名为“能聊天君”。萨莉亚方面称，“能聊天君”让人们在吃饭聊天时，有效防止病毒扩散，“我们从制作、佩戴到处理，都尽可能在减少病毒扩散风险方面下了功夫。”
