今天是1月23日，一年前的今天，是武汉封城的日子。
作者 | 政雨
品牌大多正常备货，迎接春节客流
（生产日期：2020.12.18）
内表面核酸检测阳性，让人不由地神经紧张。
品牌在为即将到来的春节销售季准备上，和往年并没有什么不同，反而都在积极备货。
“一些特殊的市场，我们承诺给加盟商调货和退换货，让加盟商更有信心。”一只酸奶牛胡雁说。
700CC门店
“河北的物流公司积压了很多货发不岀去，不得不退单。我们通过在各地租临时仓库、雇佣临时工的方式，确保加盟商的备货。”益禾堂创始人胡继红说。
但是去年那么严重的情况都过来了，今年都有预防和准备，相信能够控制的。
”雅克雅思创始人邱祥明的想法，或许代表了一大部分饮品人的心声。
鼓励“就地过年”，人流量预估很重要
毕竟，春节营业生意好坏，和原料备货是否充足、对人流量的服务能力直接挂钩。
小县城生意会受影响，很多人都响应政府号召不返乡过年
，但从全国看，生意影响不大，小城市生意受影响，大城市生意就好了。”益禾堂创始人胡继红说。
。同时要考虑，过节期间许多家庭减少外出就餐，或许会选择点奶茶、咖啡作为心理上的补偿消费，给外卖带来一定的点单上升。
一只酸奶牛在重庆的门店多位于景区，据其创始人胡雁介绍，从12月份人流就受到了一些影响。
春节做好防疫，做好外卖和零售准备
1、疫情防控再紧一步
2、在外卖和小程序上加大投入
发力外卖运营、大力推荐小程序下单是必须做好的准备。
大力推荐小程序下单是必须做好的准备
为满足春节期间多人点单的需求，品牌也可以考虑提供多人套餐或团餐的服务，进一步拉动营业额增长。
3、将零售作为营业额补充
同时，刺激春节外卖，也可以准备零售类小礼品作为外卖赠品，吸引消费者下单、复购。
在各种不确定中，给顾客提供一杯杯确定的甜蜜和幸福。
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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