黄桃锅包肉
核心亮点
锅包肉一直是各东北菜馆
甚至家常餐厅的旺销菜品
而视频中的这款锅包肉
走菜前加入黄桃罐头
既增添了成菜的水果香味
起到解腻清口的作用
同时还大大降低了原料成本
显得量大实惠又别具特色
瞬间与普通的锅包肉做出区分
在店推出绝对能成为一款吸睛旺菜
这款锅包肉酥脆金黄、不易回软
关键在于以下几个制作关键
首先是水粉糊调得好
大厨将土豆粉、糯米粉等5种粉料
按比例混合均匀
添入合适比例的清水与油料
和好的水粉糊色泽金黄、稀稠适度
炸出的肉片外酥里嫩、久放不软
其次，油料的选择也十分重要
为了使炸肉片与黄桃更为搭配
此菜在调糊与炸制时选择同种油料
成菜颜色金黄，与黄桃浑然一体
食客不经意间便能品尝到惊喜
想知道水粉糊如何调制吗？
应选择哪种油料？
赶快打开视频看看吧
黄桃锅包肉酸甜适口、果香不腻
关键在于大厨精心配比的炸烹汁
使用白糖、白醋等5种调料兑汁
烧沸后下入炸肉片与黄桃裹匀即成
制作简单但口味出众
此外，兑汁还加入了一款常见饮品
使成菜味道更为柔和
且增添一重果香
炸烹汁如何兑制？
详细操作流程是怎样的？
打开视频看演示吧~
为大家演示这款
黄桃锅包肉
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（这款黄桃锅包肉的详细视频教程将在下文中呈现，一次付费，永久可看，另外，此条视频已在2017年10月《大厨》光盘中正式出版，已订阅的亲可不必购买。然而，小微觉得好菜不等人，从本微信付小小费用立即观看，马上推出，立即赚钱！真的不亏~~）
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