牛肉火锅、卤鹅、砂锅粥、粿条……近几年,从潮汕地区跑出来的美食非常多,有的成了红极一时的区域美食,有的成了超级品类。
然而,同样出自潮汕地区的隆江猪脚饭,虽然在广东遍地开花,但却一直走不出广东,也没有出现什么连锁品牌,为啥?
万千广东年轻人的加油站!
:红餐网摄
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隆江猪脚饭得到大部分顾客的认可,市场也很大,但是这些年来却一直是廉价的街边快餐,并没有出现什么品牌。
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总的来说,隆江猪脚饭仍然处于有品类无品牌的阶段。
在广州、深圳的打工人圈子里,也一直流传着这么一句话,“在广东混得差,你就有吃不完的猪脚饭。”
创业者要想将隆江猪脚饭品牌化,要想打破消费者的固有印象,必定要耗费大量的精力。
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