吃起来香、甜、脆,但价格昂贵,这种青提饮品店要不要上? 以下是一篇走心的测评报告。 巨峰和夏黑整体外观、酸甜度接近,巨峰颜色偏黑、个更大; 阳光玫瑰单果在重量、规格上都表现良好,甜度最高; 维多利亚甜度低、重量低。 出肉率:阳光玫瑰 > 维多利亚 > 夏黑 > 巨峰 酸甜度:阳光玫瑰 > 巨峰 > 夏黑 > 维多利亚 香气:夏黑 > 巨峰 > 阳光玫瑰 > 维多利亚 口感:夏黑 = 阳光玫瑰 > 巨峰 > 维多利亚 巨峰、维多利亚弱于夏黑、阳光玫瑰。 鲜果要好吃,“香”比“甜”重要。 消费者喜好度:酸甜不输纯甜。 夏黑、阳光玫瑰好吃,巨峰好喝 多加点糖,维多利亚可做阳光玫瑰“平替” 研发价值: 传播价值: 统筹|妮可 编辑|居居 视觉|江飞 文章为咖门原创,未经授权严禁转载 这篇文章来自咖门的朋友——饮力实验室,聚焦饮品产品测评与分析。 长按下图二维码关注,离产品更近一步。 爆款水果茶创造营: 超级店长养成实战班:
(简称“全农”)
冈山县总部注册了“晴王”商标,限定用于冈山县全农所出售的阳光玫瑰。
(注:破坏性处理指根据门店出品方式将鲜果进行半成品,本次测评中巨峰、夏黑剥皮,维多利亚去核,阳光玫瑰不做处理。)
(包括特征香是否明显、香气饱满度、持久等综合愉悦度)
、口感
(包括酸甜度、饱满度、持久度等综合接受度)
、价值感
(包括颜值、性价比等购买意愿)3
个维度,排列均为:
维多利亚各项分值均不高,但在应用测评中倒接近于巨峰,且测评人员多次给出“也很好喝”等评价。
考虑到维多利亚与阳光玫瑰相似的产品颜值,或许可以通过配方做出“平替”使用。
多采用将阳光玫瑰与巨峰、夏黑搭配的方式出品,同时突显阳光玫瑰的显性价值。
阳光玫瑰是一款传播价值大于研发价值的水果。
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