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门头换得好不好，决定了品牌升级的成功率
01 苏州吾悦广场的七分甜门店升级后的第4个月营业额和去年同期相比，增长了307%，在刚刚过去的4月份，这家店的日出杯量是去年同期的2倍以上，营业额涨了近3倍。 相较于原来卡通形象的门头，新升级的门头和店内大面积使用了冲击力强的黄色。 一眼望过去，绝对是整条街“最黄的仔”，你很难忽视它。店名“7分甜芒果饮品”几乎顶满了整个门头，视觉冲击力极高。 老娘舅品牌刚升级的时候，被众多人吐槽，为此华与华的华杉先生撰写了一篇长文来回应大家的质疑，说实话，知识君也觉得这次升级的很丑。 但是从升级后的数据来看，老娘舅的品牌提及度、获客率和转化率都有明显增长，把舅舅放在碗里这个超级符号真的太刺激人了。 当然这些增长中很多都是短期为了猎奇产生，对于长久的影响就要看品牌影响力了。 谷田稻香新升级的logo上有一只青蛙的造型，加上“现煲瓦锅饭”的解释，你就知道这是一家主打米饭的餐厅，上海已开门店208家，苏州26家。 据了解，目前谷田稻香正在以每月最低两家的速度开店，轻松成为是江浙地区米饭快餐行业中的黑马。 △升级前 △升级后 沙县小吃，号称国际四大料理之一，相信大家都吃过，虽然开店数量几乎是KFC和麦当劳加起来的总和，但是它的形象始终无法被人认同。 △升级前 所以，当淘宝和沙县联手进行了一波线下店的改造后，去沙县小吃吃饭竟然要排队了。不仅如此，沙县还出了沙县轻食，走起了日式风。 △升级后 去年9月，9位设计师爆改杭州红石板菜场，让传统印象中脏乱湿的菜市场变身为集干净、舒适、情调、品位于一身，大家争相打卡的网红圣地。 很多年轻人都说，因为这个菜市场，我爱上了逛菜市场和做饭。 色块 对称和平衡 关联 重复 奇数 镜像和三角剖分 杨涵淋总结，获客门头最重要的三大要点： 一、品类产品 门头所呈现的信息，需要第一时间让消费者知道你是卖什么的，因为在一般餐饮品类里消费者最先关心的就是“我能得到什么”，即卖什么产品的，正所谓品类与产品对接消费需求。 二、价值价格 指的是产品的差异化价值，在顾客进店前，我们要给顾客一个进店消费的理由如： 品牌承诺：羊肉串取自来自呼伦贝尔的羊; 顾客自行验证：奶茶饮品半杯都是料； 第三方背书：大众点评热门榜第一。 满足其合理价值后，进入到消费决策的最后一道关卡，对应自己的消费预算及价格多少，预算之内进店，反之。 这里补充一点：所谓消费者喜欢占便宜，不如说消费者在判断其产品价值是否超越产品价格（通俗来说就是值不值）。 三、行为感召 促进决策行动。如门头安装动态装置，吸引消费者视线。 举一个比较粗暴且常见的例子：我们会发现，大街上很多理发店门口总会放一个旋转灯柱，这就是用来引起我们注意的。 当然现在也有一种新的动态装置：立方屏。又比如销售堆头，正所谓货卖堆山，营造一种热卖的氛围等等。
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