优质供应链品牌展播｜贵茶高原抹茶

抹茶重返中国

贵州高原抹茶重塑历史风尚

● 抹茶重返中国

近年来，抹茶频繁出现在大众视野，因其兼具饮、食、妆等多种功效而被广泛应用。在千禧年后重返国内市场，引来市场阶段性爆发。

贵州拥有全国最大规模的优质茶叶原料基地，以贵茶为代表的抹茶生产企业正在逐渐成长壮大，贵茶高原抹茶在经年的深化研究后，高原抹茶焕发历史新风尚。

贵茶集团斥资6亿

打造世界抹茶超级工厂

贵茶集团是一家集茶叶种植、研发、生产、营销及茶区旅游为一体的全产业链现代茶企。

贵茶集团斥资六亿元，在贵州铜仁江口建立贵茶产业园，于2017年5月正式投建，2018年7月主体落成，主结构邀请美国巴特勒制造公司倾力打造。包含年产3000吨的红宝石、绿宝石精制项目、4000吨的抹茶精加工项目、1000吨的固体茶粉冷冻干燥，2亿瓶灌装茶水分离饮料及1万吨欧标大宗茶生产共计5大项目。

是国内首屈一指的综合性现代茶产业园，旨在打造国内最大的茶产业综合开发项目、世界最大的抹茶生产基地、世界抹茶超级工厂。

贵茶集团依托14多万亩高原生态茶园，传承唐宋抹茶经典，结合欧盟食品安全标准，运用现代化智能生产技术，打造独具高原风味特色的抹茶品牌，建造集抹茶种植、研发、生产、行业支持于一体的国际领先抹茶制造基地。

贵茶集团高原抹茶立足独特的高原生态优势，致力于深化高原抹茶的应用与开发，让抹茶这个历史品牌焕发新的时尚魅力，得到众多海外采购商的青睐。

匠心萃取 品质抹茶

● 贵茶高原抹茶，欧标品质

在贵茶自有14万亩欧盟标准茶园，从源头按欧盟标准严格控制茶叶质量，提出“宁要草不要草甘膦”，禁用农药达到128种，为高标准的贵茶高原抹茶奠定基础。

匠心做抹茶就要从源头抓起，为了确保鲜叶原料的高品质，贵茶高原抹茶对国内的品种进行适制性研究，精选出适制高档抹茶的无性系茶树优良品种。

贵茶高原抹茶的原料（碾茶）在每年4月至5月间采摘 “春茶” 制作。在采摘前 20 天左右需要进行关键性的茶树遮荫覆盖。通过遮光来增加茶氨酸形成独有的抹茶香味。遮荫覆盖是抹茶区别于绿茶粉的关键工艺之一。

经过遮阴、采摘、切碎、蒸汽杀青、烘干、梗叶分离、快速干燥、杀菌、研磨等十几道工序，传承唐宋抹茶经典、引进先进全自动化生产线，用科学的方法严格控制每批次产品质量，使得贵茶高原抹茶产品保持高质稳定。

贵茶高原抹茶制作流程图

行业领航 经典之选

● 行业支持

贵茶集团设立国内首家抹茶研究院，同时持续与贵州农业大学、江南大学等各行业研发机构合作，为抹茶使用与应用研发提供更多的应用解决方案。高原抹茶研究院基于抹茶产品的改进与创新，集合专业力量，致力于推动国内抹茶产业的发展。

● 产品特点

生于高原·生态独到

贵茶高原抹茶生长于生态独到的贵州高原，独特的高原气候使得贵茶高原抹茶原料具备优良的品质与源头的保障。

贵州是历史上最早发现“茶”的地区之一，贵茶高原抹茶历史源远流长，可追溯到唐宋时期，贵茶集团传承唐宋抹茶经典，致力于抹茶应用与开发的深化研究，使这个历史品牌焕发新的时尚风尚。

贵茶集团以欧盟标准作为集团标准，从茶园种植、生产到销售以欧盟食品安全标准进行严格管控，确保产品品质优良、安全、高质量。

● 产品细分，满足不同应用场景

随着抹茶应用市场的细分，贵茶集团将产品细分为：茶道用、餐饮用、烘焙用、饮品用、食品工业用，将产品进行升级，推出一些列专研产品，以满足不同应用场景。

同时针对行业渠道特点，根据客户不同需求，制定定制产品方案，在保证品质和供应的稳定性，同时具备极佳的性价比。是大型连锁餐饮、食品加工企业进行抹茶相关产品生产的优选原料。

贵茶集团通过标准化管理，实现抹茶高质如一，严格以“安全、高质、卫生”三大标准打造高原抹茶，同时建立产品质量全程可追溯体系，通过了ISO9001质量体系和SC认证，与SGS、Eurofins（欧陆）共建质量管理体系。

贵茶集团与日本泉盛集团、原田制茶就抹茶项目达成战略合作协议，共同开发高品质的抹茶，企业实现以客户需求为核心的全渠道营销，营销渠道涵盖茶商、酒商、KA、新零售、酒店餐饮渠道等。

贵茶集团打造高原抹茶，无论其规模、技术、制作工艺等都是国内领先，达到了世界水平。贵茶高原抹茶将会是贵州又一张名片，中国抹茶的代表。

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