开启2022提升计划,拿下饮品店3个核心竞争力!

2022年即将开启,而饮品的竞争仍在继续。

新品牌迭出、贴身战无法回避,方法论快速产生,又快速过时。

而梳理饮品店必需的人才能力结构,始终有三个核心——产品研发、营运管理、品牌营销。

这三个模块强,则品牌恒强。

 

如何系统性提升这三个模块,提升品牌竞争力?

如何给饮品人提供更鲜活、更有用、能执行的知识技能?

 

来2022年全新升级的咖门饮力学院看看——

 

 

2022年度“课程地图”出炉!
 
行业变化快,而梳理饮品店必需的人才模块,我们发现,始终有三个核心——
 
产品研发、营运管理、品牌传播。

 
  • 一个是支撑品牌生存,并持久生存的原点;

  • 一个是门店从1到百、从百到千的最前线管理单元与联结线;

  • 一个是能辐射更广阔市场,先声夺人的门径。

 
这三者强,则品牌恒强。

 
我们根据这三个模块绘制了这份
“饮力学院年度学习地图”
,一起来看:

 

为什么做这样的课程设计?

 
1. 产品研发:从入门到进阶
 

今年,我们把研发课做了细化和拆分。

新手版是面向想进入茶饮行业、成为一名茶饮研发者的入门课程。
将侧重于新茶饮用茶的认知;水果、乳制品的应用方法及新茶饮制作基础原则。

通过学习,帮助学员快速了解
适应市场的新茶饮产品研发

 



进阶版则更聚焦于从业者。
面对市场变化的需求,将深度讲解茶叶的拼配与口味复配、奶茶水果茶的模型设计、市场概念亮点收集与跨部门协同方法,帮助研发通过产品为品牌赋能。
 
2. 营运管理

 
营运课程千千万,我们只把视线放在2个饮品门店的灵魂岗位:
 
  • 品牌最小管理单元——店长;

 
店长课已经开设5期,均邀请来自星巴克、麦当劳、肯德基且在饮品行业有多年实际任职或服务经验的讲师授课。
 
他们具备两个关键优势:
有头部餐饮连锁企业经过市场验证的体系,知道饮品店长切实需要什么。
懂实践,能讲实用的工具、方法;有体系,让店长和品牌共同成长。
 



  • 连锁的最基础联结——督导

 
督导是饮品连锁不可或缺,但长久以来缺乏系统培训的岗位。
 
这堂全新课程,我们将聚焦督导/区域经理这个群体,
从月周日的工作流程,到分析制定门店经营策略,指导门店各指标的改善提升,再到加盟商/店经理的有效沟通。


 
3. 品牌营销
 


今年7月,饮力学院与合众合联合推出了“超级品牌打造计划”课程,收获了一众好评。
 


这堂课程,
是对品牌战略的一个集中、提纯的精华讲解;也是品牌门店传播直接、可执行的方法教学。
2022年,我们想把这堂课程开到更多地方。
 
另一个维度,我们聚焦在“数字营销”这个听起来有门槛,实际正成为营销基本功、做了就有效的方向。
 
  • 如何在新的传播渠道打造品牌人设形象?

  • 饮品店怎么做抖音、小红书?

  • 直播这么火爆,我的品牌该如何入手?

 
以上课程的重磅讲师团,我们将从2022年3月起,一一揭晓。
 
饮力学院年度学习地图,今天开启报名!
 
我们设置了两种学习卡
(长按识别相应二维码购买)

 

年度卡Plus:
全年课程任选6期/人次
价格:22999元
单期或单人次约合3833元)
 

年度卡标准版:
全年课程任选3期/人次
价格:12999元
(单期或单人次约合4333元)
 
*学习卡数量有限。识别二维码,了解更多年度课程体系详情。或电话/微信咨询饮力学院小助手:15565053720
*饮力学院大会员购买年度学习卡,立减500元

 


2022年饮品研发者大会,年中开启!
 
2022年,饮力学院将带来咖门全新重磅项目——“饮品研发者大会”
,打造一场专属于饮品研发人员的盛会。
 
过去3年,我们专注在课程的开发与落地,很多学员告诉我们,希望有机会和更多志同道合的从业者相识相聚。
 
特别是研发者:
 
  • 他们需要有汲取产品信息与灵感的高效渠道;

  • 需要不断深入精进的产品搭配与应用逻辑;

  • 需要扎实的供应链采购意识与系统知识;

  • 甚至需要把握捉摸不定的消费者心理。

 
而现状是:产业链大量新开发的原料尚未被看到;消费者的喜好,研发者没有条件和精力做全盘调研分析;
新品费了功夫,投入大量成本,能不能火全靠运气。
 
“研发者大会”基于这样的现状应运而生。大会将呈现:
 
  • 扎实专业的产品研发逻辑思考——头部品牌研发大咖的经验与新知分享

  • 最新最鲜活的产业链原料应用——供应链端新品原料、设备的呈现展示

  • 深入全面的产品维度报告分析——基于当下面市新品的权威数据解读

 
更多“饮品研发者大会”消息将持续发布,敬请期待。
 


城市游学项目再度启动!
 
2020年突如其来的疫情,我们暂停了城市游学。
 
2022年,游学项目将重新开启。以城市为核心站点:
 
  • 头部、区域优势饮品品牌,深度参访对话;

  • 餐、零售、互联网等跨行业龙头企业探访,触类旁通;

  • 产业链优势工厂、城市新鲜热门店面形态一手体验。

 
2022年,是咖门饮力学院诞生的第4个年头。


3年多的时间,从一条音频到拥有多个拳头课程的培训平台。
我们深知,能使我们走下去的,是更多饮品店学得会、用得上、有效果的课程。

2022请和咖门饮力学院一起,继续成长!

统筹|笑凡  编辑|居居  视觉|江飞

文章为咖门原创,未经授权严禁转载


原创文章,作者:咖门,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/233577.html

(0)
上一篇 2021年12月31日 11:02
下一篇 2021年12月31日 11:02

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部