4月12日，200+餐饮品牌、300+餐饮精英集结探寻新餐饮创新

特邀经济学家解读中国经济高质量发展、供给侧结构性改革，推动质量变革、效率变革、动力变革等政策新方向，粤港澳大湾区城市群饭店餐饮市场发展新机遇。

现场发布《2018中国连锁酒店投资与发展报告》、《2018中国饭店市场网络口碑报告》和中国酒店集团规模50强、中国连锁酒店品牌30强；发布《2018中国租赁式公寓产业投资与发展报告》和中国长租公寓品牌50强、粤港澳大湾区长租公寓品牌10强。

广州最为知名的餐饮品牌炳胜旗下，2015 年 12 月在广州创立，秉承炳胜“地道，诚信，积极，创新”的精神，从采购到出品，不断追求创新，上山下海，各种新鲜食材皆严格挑选；入料烹调，每道工序都亲自把关。用满满的诚意研发出了小伙伴们喜爱的一系列新粤式美食。传承发扬岭南文化，极致追求钻研独特秘。 在这个属于年轻人的时代，小炳胜的创新将与时代碰撞、升华出新的火花，将传统粤菜带入新时尚美食领域。目前广州餐饮市场最火爆的餐厅之一，经典粤菜与时尚粤菜的融合，8090 后年轻消费就餐最佳选择餐厅。

陶陶居，始于 1880 年（光绪六年），是广州饮食业的老字号，是广州最有名气的茶楼之一，维新名仕康有为亲题“陶陶居”三个字，寓意来此品茗“乐也陶陶”。

陶陶居的门店环境和装潢极具文化特色，独特而具有的岭南韵味，典雅秀丽的满洲窗、古色古香的趟栊门、精巧雅致的木雕花饰，还有老广在熟悉不过的路牌，老西关传统岭南文化与西方时尚潮流元素的完美结合。

新陶陶居门店全新升级，产品工艺坚持纯手工匠心出品，100 多道代表广府经典美味的地标美食，成为了羊城最火爆的餐厅，门店排队十分常见。2016 年春节期间创下了单日排队 1876 桌，拿下全单店排队王的称号。走进陶陶居，向老字号学习餐饮门店改造和全新提升经验。

广州半岛食品有限公司是一家中外合资经营的新型食品加工企业，集科研、生产、销售于一体，专业生产各式月饼、月饼馅料及腊味、糕点馅料、西饼面包、包点粽子、点心糕点、速冻食品、厨食半成品、各类酱料、团膳食品、干果分装产品供应等。半岛公司技术力量雄厚，拥有独特的食品生产工艺、各种先进的现代化设备以及完善的企业管理制度。

同时，公司秉承“质量至上、传承文化、不断创新的理念结合，利用各种天然的食品原材料，从原材料采购、产品制作过程、物流运输等进行严格的把关，生产出各种口感绝佳的产品。公司与一批知名企业建立了长期合作关系，比如恒大集团、正中集团、康年集团、侨美集团、广州嘉逸集团、海南航空、马可波罗、广州索菲特酒店、文华东方酒店、富力君悦酒店、希尔顿酒店等等。在产品开发方面，公司注重传统文化精粹的保留，并在此基础上不断进行适应时代的创新，从而开发出多种具有文化特色的新品种。餐饮业标准化食材将成为 2018 年行业内最火热的话题之一，走进半岛食品探寻行业新发展道路。

邀请全国部分知名特色餐饮品牌创始人前来，分享特色餐饮市场发展新热点、新趋势，对 2017年特色餐饮市场外卖餐饮、网红餐饮、明星餐饮、跨界餐饮、新零售餐饮等，发表大咖论点——什么样的特色餐饮才能活的很好？

邀请 2017 年度火爆的特色餐饮新商业模式创始人代表，就新特色餐饮定位、品牌打造、网红营销、互联网推广、跨界合作、资本运营等展开对话和主题演讲，发布2017 年度最火热的十大特色餐饮新模式和品牌榜单。

邀请在餐饮行业中具有成功投资经验的资本方负责人，就新特色餐饮吸纳资本的关键点、资本给特色餐饮带来的优势、餐饮企业如何用好资本推动发展等展开对话和主题演讲。

邀请一批近几年来活跃在全国餐饮行业的 80 后杰出青年企业家汇聚羊城，就青年企业家新视野、新理念、新合作、新发展、新共享等展开对话和主题演讲。发表 2018 中国餐饮青年企业家广州宣言，共创中国餐饮业青年企业家共享发展新生态圈。

2018 新特色品牌展示即品牌资本相亲会和 2018中国餐饮品牌新势力新餐者TOP0100 评选启动仪式

本次大会将汇集数十家 2017 年新成长品牌及数十家风投资本，为新兴餐饮品牌的资本资源需求做好连接，打造新餐饮产业的资本相亲大会。并启动 2018 餐饮品牌新势力新餐者 TOP100 品牌和创始人评选活动，优胜者将在 10 月 26-28 日在无锡市举办的第十九届中国美食节上给予表彰和颁发证书牌匾。

根据对全国各地特色餐饮企业的经营状况进行的抽样调查，经行业专家论证和网络投票，发布 2018 中国特色餐饮十大领军品牌、2018 粤港澳十大特色餐饮品牌、中国特色餐饮杰出品牌、中国十佳文化餐饮品牌、中国最具人气特色餐厅、中国特色餐饮杰出企业家。