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——东方美食KTP
进入崭新的四月，在气温起伏不定的同时，我们极为关注的外卖市场也发生了巨大的变化。
就在4月1日这天，滴滴外卖在无锡，正式上线。
第二天，阿里巴巴与蚂蚁金服联合饿了么宣布，阿里巴巴与蚂蚁金服以95亿美元对饿了么进行全资收购。
截至2日，美团、饿了么双雄争霸的局面被打破，外卖市场开启美团、阿里、滴滴三强争霸的新时代！
外卖市场的下半场，正以强势的姿态，霸气开启！
阿里踏进外卖市场，组的什么局？
在阿里巴巴、蚂蚁金服联合饿了么发布收购宣言之后，张旭豪发文称不再出任饿了么CEO一职，转而由原口碑负责人王磊接任。
此
消息一经发出，外卖朋友圈便炸了锅，美团点评餐饮平台总裁王慧文和美团点评高级副总裁王浦中均发朋友圈祝贺，王浦中甚至用了 “铁打的战场，流水的兵，寂寞”等字眼，调侃之余带着些许挑衅。
事实上，这件事对于美团来说，也许并不值得庆贺，且不说之前和腾讯合作的种种，就看当下和阿里的直接竞争，压力可谓是山大啊！
除了要直面饿了么、口碑、阿里的三方作战之外，滴滴也是一个不可小觑的对手！
第一个压力就来自于“挖人”！相关消息称，滴滴外卖上线后，首批骑手有70%是美团外卖的人。这看起来简直就是滴滴和快的补贴大战的翻版，无非就是比烧钱嘛~而在如今的市场分局中，饿了么比美团更有资本。
从这种情形看
短期的外卖市场将会出现
以下两种情况：
外卖骑手争夺战
新入局的滴滴要想顺利开展外卖业务，首先就得解决骑手的问题，只有两个出路，一是从现有平台中进行“挖人”，二是动员新骑手的加入。
而对于美团和阿里，骑手队伍还需不断壮大且稳固住。
新一轮 补贴大战 将打响
外卖市场重新进入两大实力雄厚的新玩家，固定的行业格局被打破，这种短兵相接的现状一定会将资源补贴重新激活，未来不论是商家、骑手还是外卖用户，都有可能受益。
下半场开局，三雄如何竞争？
上半场靠的是流量，下半场玩的是黏性。
外
卖市场经过上半场略带疯狂地厮杀之后，人口红利收割的也都差不多了，到现在进入至关重要的下半场。
而新入局的阿里、滴滴，再加上美团这三位，谁能为用户提供更好的服务体验，那他在这场马拉松中将有可能获得领先位置。
外卖市场发展至今
三强争霸的局面如何发展
已经能看出个大概来：
阿里巴巴：
“实体、饿了么、口碑”三管齐下
利用口碑主攻到店消费，而饿了么主攻外卖的到家消费，这种围绕消费者“吃”的刚需，阿里将实现线上线下全面打通。
并且商家还可以提供整体服务，挖掘更多效益增长点，甚至还有机会在天猫、淘宝开设网店销售半成品或特色食品。
再利用支付宝的数据入口，消费者在平台上的优惠券和会员卡都能打通。
滴滴：
Uber模式，“出行与外卖并行”
早先Uber被滴滴收购，顺利进入外卖市场，可以说借鉴了一个较为成功的商业案例——Uber Eats。
这种模式在2016年开始实行，开创出“出行+外卖”的新运营模式。
有数据显示，Uber在业务落地区域的外卖平台中排名第一，同时Uber Eats的营业流水已占Uber全球总流水的10%。
打车数据与点餐数据相结合，目标用户更清晰。
美团：
配送效率提高，餐饮服务加强
美团外卖做的一直都是聚焦本地生活领域，并且在外卖快速发展的这一年里，美团的战略一是提升配送效率，二是为小商户提供企业级软件服务。
综观以上战略
可以看出大家都看重一点：
用户数据
如今中国的外卖市场已经突破了2000亿的大关，并且还是一个巨大的增量市场，是技术赋能下的场景输出，同时也是平台玩家在竞争中改善用户体验做大行业的共赢结果。
对于阿里、滴滴入局这一现状，美团外卖也明确表态：感谢老朋友的多年相伴，欢迎新同学的如约到场，初次见面请多关照。
、
如今，外卖下半场开局
三强争霸，资源补贴肯定先到先得
新一轮的流量利润争夺开启
又一轮的外卖红利风口来临
餐饮人如何抓住它，赚取外卖新一桶金
离不开扎实的外卖基础，对规则的熟记于心，更系统的运营知识
31年，我们更懂餐饮
品质外卖提升 我们更专业
你顾虑的所有问题，逐一帮你击破
4月19-22日
KTP外卖考察第五期
广州站盛大启幕
世界上没啥是一单外卖解决不了的
如果有，那就来两单。
外卖的下半场，欢迎加入。
近期预报
4月11-14日
成都
探访火爆品质馆子
4月19-22日
广州
外卖专题第5期
4月22-28日
日本游学第20期
四大经营之神主题
4月25-28日
浏阳
蒸菜专题第五期
5月18-21日
北京
外卖专题第6期
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