先来看一家开在日本的蓝瓶咖啡。 这家位于日本白井屋的Blue Bottle Coffee，隐匿在被绿植覆盖的“洞穴”型建筑内，让人对门店的内部空间布局十分好奇。外部空间的瓶子形状窗户，贴合了“Bottle”概念，增加空间设计的细节感与趣味元素。
，蓝瓶咖啡
中
国大
陆首
店在上海开业。
总结蓝瓶咖啡这两组的门店选址和设计： 统筹｜笑凡 编辑｜晓夕 视觉｜江飞 文章经授权转载自餐饮视觉研究室（ID：cysjstudio）
址沿袭了一贯的风格，
选择在复古风的裕通面粉厂员工宿舍旧址开设门店。
外立面仍然保留了旧建筑的形态
，墙面上的蓝瓶子品牌符号与红砖、青砖组成的外立面形成强烈反差，视觉上十分醒目。
艺术性极强的历史建筑本身就很具有话题性；
，不额外借助过多的设计手法，去破坏建筑本身带来的独特空间体验；
，但大logo标签和风格，保持一贯特色，形成风格。
原创文章，作者：咖门，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/235771.html
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号提示：如用手机阅读，请您使用横屏阅读。以上，就是对2018年乳制品行业消费大数据的系统深度分析。来源：光华博思特提示：*本文经光华博思特（ID：guanghuabest）授权转载，…
文丨吃很重要（id：wehavetoeat） Selina+西维总觉得餐饮业里泛滥的“匠人情怀”哪里不太对：某某人干某某事干了 30 年，所以他走向了某种成功。是不是一定要当大厨匠人才能干好餐厅？有一个纽约餐饮大亨的故事，完…
按照惯例，每年一月份我都会盘点一下往年的店铺表现，前几天没做是因为20年收银系统换了一次，这两天好不容易把前面那个系统的数据找出来了。于是下午把数据整理了一下，过去一年发生的点点滴滴又在脑海里过了一遍。 先看我三家店的数据吧。看看曾经让人绝望
搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀品牌命名：津是“津是”品牌取名于“津市”同音，抢占津是=津市牛肉米粉的心智资源，争取做津市米粉代表，从而将“津市-津是”牛肉米粉推向全球。品牌设计说明：津是LOGO运用碗的外…
距2021 FHC上海环球食品展还有 1 天 点击底部“阅读原文” 免费领取门票 *持48小时内核酸阴性证明入场 第二十五届FHC上海环球食品展 将于2021年 11月9-11日 ， 在新国际博览中心 （浦东新区龙阳路2345号） 隆重举办！ @所有展商朋友们， 为了方便各位展商顺
自去年以来，资本以及各家巨头持续看好火锅食材市场，入局者甚多。懒熊火锅、锅圈食汇、锅奢、自然馋、川小兵、火锅物语等初创企业同台竞技。另外，就连国美、三全、蒙牛这样的门外汉也跨界卖起了火锅食材，来自资本的持续加注更是将相关概念炒的风光无两。
十一黄金周刚刚过去，下面《餐饮时报》就为各位归纳出微信营销的五大类型，不管是“促销活动型”还是“幽默搞笑型”，抓住顾客的眼球就算成功，各位餐企管理者们，你也可以学着这么玩营销—— 《餐饮时报》每天报道创意…
当送走最后一位顾客，一天的运营结束，我爱坐在二楼靠玻璃墙301的椅子上，因为这里二楼尽收眼底，俯瞰到整个大门，对一楼也能及时反应。 我就坐在那里，深情的目光望过去，满眼都是全店同事飞奔忙碌的身影：四处补位的琼琳、出菜口变魔法的黑弟、做体验的齐刘
此刻应该闭上双眼，用心去聆听因为明天我们将要看的更远餐谋长语音聊餐饮正在测试之中餐谋长™导读： 一个优秀的管理者不是领导了多少下属员工，而是身边有多少追随者和为企业创造多少业绩；一个优秀的服务人…
全国各地的餐饮品牌，有着不同的特质。那些成长壮大的品牌，做对了哪些事？那些势头很强却逐渐消失的品牌，做错了哪些事？ 2021年大鱼游学，带您走一遍品类诞生的过程，近距离放大观察文化元素与餐饮如何生动结合产生效能，拆解爆款餐饮品牌如何结合当地的实
