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前有高铁开售现调茶饮，后有中国邮政入局咖啡。 而今年1月中旬，刚刚完成近2亿美元融资的美妆新零售品牌“HARMAY话梅”也杀入饮品界，推出手打柠檬茶品牌“introlemons”，并于上海开出首家旗舰店。 该店地址原是HARMAY话梅第一家线下门店，于2017年开业。
点击上方“蓝字”关注我们，《餐饮经理人》杂志官方微信平台。这里，不仅仅有商业故事，更有故事背后的管理之道。本期我们接着谈一谈菜品设计的问题。新开的店必须搞菜品设计，已开张、正发展或将关停的店还有必要…
扫描二维码或点击阅读原文，立即订阅1826期在餐饮这个包罗万象，魅力无限的朝阳行业里，死法有千百种。那么如何在餐饮业每年70%的洗牌比例中，让自己活下去？◎ 餐饮老板内参 大鱼君10月，是投机做股票特别危险的…
2018年6月27日排队网全国连锁餐饮“会员营销”私享会（重庆站）完美落幕时代在变，我们的应变能力却不变。如何调整这个时代的思维方式，如何构建利益共同体，在流动的水面 ” 踏浪而行 “，是当今时代企业品牌营销不…
本文来源：新餐饮洞察（ID：xincanyindc）好马配好鞍，好菜配好盘。好产品更需要合适的餐具装盘，才会相得益彰。所以，小新将本期的评测主角锁定为餐厅使用频率最高的餐具。这次，小新和老朋友——资深餐饮供应链专…
▲关注后回复数字“2”，加入系列食品微信群作者：周声怡编辑：甘婧本文FBIF原创首发，欢迎分享至朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。国内植物蛋白饮料制图：FBIF2016年全球植物蛋白市场规模超83亿美元，预计2…
延续创新原动力，2017年6月28日，由江苏省餐饮行业协会指导，餐饮界新媒体、三锦商学院、菜嬷嬷联合主办的“第三届餐饮界创新创业高峰论坛——创新餐饮风暴会”在中国-南京世纪缘国际会议中心隆重召开！20+餐饮大咖云…
作为近年来比较火热的风口之一，小酒馆成为了不少年轻人放松休闲的地方。虽然小酒馆很火热，但能把小酒馆的酒水生意做到上市的，却只有海伦斯。 作为学生党、年轻人心目中小酒馆的Top1，海伦斯近年来也飞速发展，…
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