火锅餐见 李蓉 | 文
爆款是餐厅的主打和头牌，是代表餐厅最专业、最聚焦、最特色产品！帮助您最大化的吸引—锁定—引流客户！快速曝光品牌、带动流量，快速划分市场！
撑起一个品类
▲ 盘盘麻辣烫
升纬打造【超级爆品】让顾客桌桌必点，非点不可！ 超级爆品=超级卖点+超级体验+超级口碑+超级传播
(视频必看)
嘿！焰羊天
羊肉火锅，做的是比较传统的街边店，他们想进去商圈，我们就给他的品牌从头到尾策划了！
绶带鸟
【市场调研了解，当地消费者喜好烤鸭这一单品，因此结合当地消费者的口味喜好以及桂花元素，打造桂花脆皮鸭作为明星产品，引爆市场】
【打造产品特色形成品牌特色：以广西桂林的市花——桂花作为特色元素，以桂花入菜，推出“桂气·广西菜”的定位，结合猫儿山的天然食材，打造产品差异性】
【富贵：“吃桂气菜，过贵气人生”，链接消费者的精神向往，从而让消费者爱上品牌】
品 牌 名 ：论牛[牛肉火锅·青梅茶寮]
产品诉求：3颗青梅一头牛，满足！
品牌诉求：闯到世界尽头，回来饮茶论牛！
ps:整个品牌空间沿用潮汕的青梅、英歌舞等元素，通过装饰、灯箱凸显效果，大大减少装修成本，但整体氛围又能有效发挥！落地后市场反应非常非常不错
疫情后要不要打价格战？
郴州地标式餐饮头牌【顶家家】在疫情期间推出全民吃鸡美食节，一鸡两吃的吃法，由炒鸡肉和鸡汤组合，强化“吃鸡增强免疫力”的热点认知，定价158元，远高于同类竞品市场价，打造强势产品特色，黑蚁团队帮助打造【吃鸡节】配称营销宣传与落地！
同时，在5月1-16日期间，推出点鸡送海鲜粽的活动，在疫情后众品牌寸步难行时，顶家家营业流水单日同比疫情前逆势增长22%的惊人表现！注意是同比疫情前，逆势增长22%
在疫情后引流这件事上，顶家家树立标杆，或许我们更应该考虑消费市场的变化，而不是一味的打价格战，做被动的营销；对产品进行质的调整，让互动穿插其中，树立消费者信心，这才是值得探讨的议题！
疫情后要不要打价格战？ 郴州地标式餐饮头牌【顶家家】在疫情期间推出全民吃鸡美食节，一鸡两吃的吃法，由炒鸡肉和鸡汤组合，强化“吃鸡增强免疫力”的热点认知，定价158元，远高于同类竞品市场价，打造强势产品特色，黑蚁团队帮助打造【吃鸡节】配称营销宣传与落地！ 同时，在5月1-16日期间，推出点鸡送海鲜粽的活动，在疫情后众品牌寸步难行时，顶家家营业流水单日同比疫情前逆势增长22%的惊人表现！注意是同比疫情前，逆势增长22% 在疫情后引流这件事上，顶家家树立标杆，或许我们更应该考虑消费市场的变化，而不是一味的打价格战，做被动的营销；对产品进行质的调整，让互动穿插其中，树立消费者信心，这才是值得探讨的议题！
这些案例值得学习，策划前后品牌价值和形象呈现及市场反应的强烈对比！整套品牌定位及品牌核心价值提炼方法值得借鉴，黑蚁团队作为专业的餐饮策划公司，我们坚信策划的力量，必须与餐饮人一起战“疫”，渡过难关，创造奇迹！
打造一款爆品让顾客明确知道我们是谁？我们的特色是什么？让顾客非点不可！让顾客念念不忘！年底餐饮流量高峰期，把握传播好时机，打造一道【明星爆款产品】并深入人心！
重要强调！我们不是课程，我们为您一对一营销策划定制，一对一实施落地！
黑蚁特推出「黑蚁爆品行动—营销策划服务」超级落地版，内容给如下：
第️一部分 策略层面
●选取潜力菜品
●策划产品卖点 ●创新产品口感
●重塑产品呈现 ●包装产品名字
●打造一句爆品广告语，达到好听好记好传播的作用
第️二部分 设计层面
●爆品餐具设计 ●爆品宣传海报设计
●爆品在大众、美团等平台宣传画面
●爆品外卖打包盒、打包袋
●门头爆品表现设计 ●室外宣传类海报
●爆品相关吊旗、餐垫纸、桌面贴纸、桌卡设计
●室内软装设计、室内海报设计，打造爆品氛围
第️三部分 营销层面
●策划一场爆品升级上市的O2O引流活动
●结合爆品特色及引流活动撰写公众号推文一篇
——「黑蚁爆品行动」——
原价：9万元
战役价：19800元️(疫情期间特别版，仅限8家餐饮品牌、报满截止！！！)
形式：十年专注餐饮策划老师全权来帮你完成，由策划、提炼，到设计及呈现，具体到宣传海报，门头设计、室内软装、餐垫纸，吊旗等爆品宣传的物料统统完成，让你真正直接就可以落地到餐厅，保证最佳的效果！
“申请方式”
名额有限，申请请扫码：备注”7“
朱老师：18520573519（微信同号）
期待携手，餐饮路，赤诚、果敢、勇气、决心、未来前行！
，为中国餐饮业打气！
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