菜单的设计不是随意的，菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩，与餐厅的销售业绩挂钩。
菜单，包含的不仅仅是餐饮企业的菜品、价格等基本信息，还隐形地包含着餐饮企业的产品个性、经营伦理、文化期待、市场诉求等信息。
优秀的菜单不仅可以给餐厅带来盈利，还可以对你的品牌起到很好的宣传作用。菜单对餐厅营销方面是有很大作用的。菜单的营销作用有三大方面：
1. 菜单是经营者和消费者之间相互了解的桥梁。经营者通过观察客人点菜、统计点菜率，可以了解菜单设计是否合理；对于消费者而言，他们可以通过菜单了解餐厅的菜品特色、市场定位、经营风格等。
2. 菜单可以反作用于餐厅，指导餐厅的管理和营销工作。通过客人点菜反馈的信息，餐厅可以及时调整自己的管理和营销工作。
3. 菜单的装帧艺术、风格、视觉效果等都可以起到宣传餐厅的作用。
菜单有对餐厅有营销作用，但这只是对于优秀的菜单而言的，相反，不好的菜单不仅没有营销作用，反而会给餐厅带来不好的影响，拉低餐厅的品牌。
优秀的菜单要怎么去设计呢？你想知道吗？
2018年7月18日—19日，《王牌菜单规划：盈利提升100%》开班了！！！
为了帮助餐饮老板解决菜单的问题，做好菜单规划，优化菜单，我们特别推出了《王牌菜单规划：盈利提升100%》课程，在合肥等你加入！
我们的联系方式：18618168802（微信同二维码）
扫一扫左边二维码，
勾搭教务处小姐姐了解更多课程详情。
原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/220637.html
