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饮品原料最近有哪些尖货？ 我在这场展会找到5款

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让更多好产品被看见，4月初开始，饮力实验室上线“2022春夏新品线上展”，通过视频、图文形式，展出今年春夏的供应链尖货新品。
 
半个多月过去，新品展推出5期：新升级的泡茶机、果汁，可随需定制的寒天晶球，牛奶里的新概念清乳，供应链友好的常温酸奶。
 
今天来个全集合，一起来看！
 
 
“随需定制”的寒天晶球

靠着一句“不要芋泥、要啵啵”的网络热梗，让啵啵小料——寒天晶球出圈。今年，它又有新的升级：

 

  • 热饮啵啵已经研发出来：
青岛至纯生物科技有限公司推出的热饮啵啵，专门对其耐热性做了测评：在60℃及以下温度，都能保持正常口感，符合门店出品热饮的使用需求。

65℃热水中状态，普通啵啵表面已经出现融化（左），热饮啵啵几乎无变化（右）

 

  • 实现定制化：

 

以脆为口感特色的晶球，“脆”度可以调整；
除了原味啵啵，水果、桂花、益生菌、胶原蛋白等风味可以根据需求定制。

至纯生产的不同风味晶球，依次是原味、耐热、小颗粒、桂花、玻尿酸、乳酸菌风味

 
  • 品质更稳定：
外观看起来气泡少、透明度高、粒径大小统一、形状圆且规则。
 
  • 应用渠道更广：
除了茶饮，咖啡冰淇淋上能加，烘焙产品里也可做装饰、馅料，至纯还推出小包装产品，在便利店等渠道，撕开袋子倒入即可使用。
 
长按识别下图二维码，立即试样至纯晶球：

 

实用、智能的泡茶机

 
实现机器代替人工泡茶的泡茶机，一直是品牌关注的方向。推荐佳泽环保最新研发的一款：
 
从外观看：
全身金属质感，设计周正，还有触屏控制的彩色显示屏幕，并且实现语音提醒功能。

在功能上：

  • “储热+即热”模式，可以即时加热，1秒出水，体验感和使用效率更高；

  • 根据茶叶特性，可以设置多款配方，多段萃取，更符合茶叶的冲泡需求；

  • 自动搅拌：根据设置在分段萃取过程中自动搅拌，让泡茶更彻底。

 
最大的亮点，是这款机器的智能化：
 
每台设备都具有统一的编号，可以接入网络。和超市结账购物一样，在茶叶包装上印刷二维码，
泡茶时一键扫码，就能弹出对应冲泡配方
。
 
另外总部拥有对所有门店设备的统一管理权限，门店如何泡茶、如何出品，总部都能掌控。
管理员权限设置
总体来说，实用大于炫技。

长按识别下图二维码，立即试样佳泽环保智能泡茶机：

 

“是奶但不像奶”的清乳

2款新型的乳制品“清乳”，原料是奶，但喝起来不像奶。特色体现在：
 
1、口感酸甜，颜色特殊
 
一款是夸克冰萃清乳几乎接近水的颜色，但状态更浓郁，喝起来有淡淡乳感、尾调有柠檬的清香。
 
一款是5倍冰萃乳酸菌，更接近于乳酸菌。

夸克冰萃清乳（左）5倍冰萃乳酸菌（右）

   

2、成分：0脂肪
 
从营养成分表看，2款产品脂肪含量均为0。
 
3、特性：加酸性水果不起絮
 
0脂的特点，符合消费者需求的健康特质。这2款产品在与酸性水果搭配时，不存在起絮问题。
 
4、应用场景：水果类调饮产品
 
最后，和乳制品常用来做奶茶不同，基于其本身特性，这两款产品主要适用于水果类调饮产品，帮助提升产品鲜感和风味的浓郁度。
 
用新的乳品概念去做水果饮品，扫码试样塞尚清乳：

  

颜色、口感还原度提升的果汁

使用德馨珍果鲜系列果汁，选择经典水果葡萄、菠萝，小众水果油柑、芭乐，季节性水果桃子、荔枝等6款，测评不同水果在应用中的最佳CP。
 
这6款果汁在2022的全新升级产品，从外观到口感，均做了全面迭代：
 
1、颜色、口感还原度更高
 
颜值上：以桃子汁为例，饮品店在上新桃子产品时，为了让颜值更粉嫩，常会搭配火龙果汁进行调色。德馨珍果鲜桃子汁通过久保桃与燕红桃两个品种复配，满足出品时颜色需求，减少到门店后的操作流程。

果汁原色（中）出品后（右）

口感上：以菠萝为例，作为一款经典风味的果汁，在原料的选择上，使用了哥斯达黎加的菠萝，哥斯达黎加是全球主要菠萝出口国之一，以产地确保产品品质。 
 
2、果汁含量≥85% 
 
珍果鲜系列产品包装上标注“果汁含量≥85%”，稀释比例为1:5。
 
3、UHT杀菌，常温保存 
珍果鲜系列使用UHT杀菌方式。常温储存，保质期在9个月左右。
 
4、包装插画风，贴合年轻人  
珍果鲜系列2022年的产品，将水果拟人化，为它们附加不同的可爱表情，并分别取名，如“桃小淘”、“萄小泡”等，生动亲切，更贴合年轻人的审美。
 
今夏做水果茶，长按识别下图二维码立即试样德馨珍果鲜果汁：
 

 

“供应链友好”的常温酸奶

每年3、4月，酸奶产品都会迎来上新小高潮。
 
今年上酸奶，推荐2款“供应链友好型”的，可以常温储存、加水果不起絮。
 
“供应链友好”体现在以下几个方面：

1、常温酸奶，储存运输优势 

 
常见的酸奶主要分低温和常温两种，据专业人士介绍：二者在口感上，消费者能体会到的差异并不明显；在功能上低温酸奶活菌多，更具品质优势；在运输储存中，常温酸奶稳定、保质期一般在3～6个月，更具供应链优势。 
 
从配料表看，塞尚的2款酸奶，均有4个月保质期，属于常温酸奶的类型，更适合于低成本轻量推出。
 
2、口感细腻，加水果不起絮 
 
将塞尚2款酸奶分别搭配水果做酸奶捞、水果茶产品，放置一段时间后发现，均没有起絮。
 

3、两种醇厚质地选择 

 
塞尚的2款酸奶厚道酪乳和轻养酪乳，厚道酪乳更像老酸奶的质地，冷藏后有希腊酸奶般的口感，轻养酪乳质地更轻盈，用吸管就能吸取。 浓稠和轻盈两种状态，适用于饮品门店更多样的研发需求。
 
长按识别下图二维码，立即试样塞尚常温酸奶：

6月截止前，将会有一系列供应链新品测评在饮力实验室平台推出，请保持持续关注。


2022春夏新品展商务合作，添加微信了解：
统筹｜笑凡  编辑｜张瑾  视觉｜江飞

原创文章，作者：咖门，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/237548.html

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