门头作为餐厅的门面，是迎客的招牌。一个好的门头能准确反映餐厅的经营内容和特色，不仅能够吸引顾客，还能增加进店率，提高餐厅收益。
餐饮老板需要注意的是，租金的80%是用来购买门头那个广告位置的，而不是室内的面积。门头是营销流量的第一入口，是企业24小时的无声销售员。因此，门头起着非常关键的作用。
下面，小编就为大家介绍餐饮店打造好门头的3种方法。
方法一：品牌+品类+标语
门头是品牌曝光最宝贵的广告位，一个好的门头要能在第一时间把品牌信息传递出去，告诉消费者你是谁。门头要让客户直观明了的了解店内的服务项目，包括品牌风格、品牌文化、品牌特色等。
门头上准确清晰的品类信息必不可少，要让消费者快速识别你卖的是什么。例如麦当劳在最初创业时，门头上就有麦当劳汉堡字样，还标注了15美分的价格，以当时性价比最高的汉堡受到人们的喜爱。
标语的作用是告诉消费者你的优势是什么，比别人好在哪里。例如家府在门头上的slogan是“8分食材2分功”，在墙壁配上图案“8”的排列装饰，很好的呼应了标语内容。
方法二：视觉设计
据数据显示，人的视觉在五感中约占到83%，门头做好视觉设计至关重要。门头要有自己的主题色，并且保持与餐厅的整体定位、风格一致。颜色不能过多，以免让顾客有杂乱的感觉。
餐厅名的文字颜色和门头颜色尽量有较大的反差，增强视觉的辨识性。有的餐厅会使用红底白字、红底黄字的招牌刺激人消费，有的餐厅则使用情感营销，比如各种小清新招牌，受到了不少年轻人的欢迎。
门头上的文字主要是为了被识别、被记忆、被传播，因此要保证言简意赅、易读易记，避免繁体字、变异字以及难以识别的符号。例如海底捞，采用的就是最简单、最常用的宋体字。
有些餐饮店在门头处会安置造型鲜明的卡通模型，作为餐厅的吉祥物。这些吉祥物自带娱乐和社交的属性，让人过目不忘，可以起到为店铺“代言”的作用。
比如有的街边冰淇淋店会在门口或橱窗处摆放栩栩如生的冰淇淋模型，在炎热的天气里吸引着路人进店消费。
门头需要考虑夜晚的效果，一定要明亮，因为消费者都是趋光性的，明亮的门头会让消费者产生好感，同时也会让自己的品牌更加凸显。想让门头够亮，可以用灯光照亮，或者借由色彩和灯光的结合来展现。
方法三：风格创新
创意类的门头具有新颖奇特的特点，花式设计能够吸引年轻消费者来争相拍照，相当于给品牌进行了免费的二次传播。
例如长沙有一家网红茶饮店叫MAMACHA，门面是一道破旧的灰墙，墙上大大的窟窿被巧妙地设计成门。店铺整体设计采用的是360度无死角的玻璃外墙。
虽然外面看上去有些破，可里面却“别有洞天”。正是利用这种内外巨大的反差，使这个门头成为了该街区一道独特的风景线，引来大量游客、行人驻足拍照，并进店消费。
此外，门头要随着不同时期人们的审美观念而变动，可以适当的追热点，相应地改变材料、造型形式以及流行色彩进行搭配。
如早前流行的蒂芙尼蓝，很多餐饮店都应用到了门头上。要注意的是，餐饮店追热点要适度，否则会造成顾客的审美疲劳。
总结
好的门头能多吸引30%的客人，做好门头，就等于打了一个成功的广告。餐饮店的门头要确保品牌、品类、标语三要素的完整，做好视觉设计和风格创新，让消费者有耳目一新的感受。
门头的设计要坚持吸引力原则，主要吸引的是你的目标顾客。对于不同类型的餐饮店，要仔细分析自己的目标顾客是哪些人，有哪些特点，消费习惯是什么。
这些是你设计和制作一个门头要考虑的关键要素，只有找准了目标人群，再结合自身产品、服务的特点来做好门头，才能达到事半功倍的效果。
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