从年入5亿到年入50亿，男前豆腐如何逆袭成豆腐界的“潮男”？

在日本有一家特别的豆腐店，一盒豆腐能卖到300日元，价格是普通豆腐的三倍左右，但丝毫不影响销量。黄金时期一天就能卖出8万盒豆腐，一年创下50亿销售额。就算卖断货顾客还是要排队预定，排队长度和喜茶有一拼。

它就是“男前豆腐”。男前豆腐业绩飙升的背后，究竟藏着什么奥秘？今天小编就和大家聊聊男前豆腐如何逆袭，成为豆腐界的“潮男”！

定位差异化

日本京都的伊藤信吾接手父亲的豆腐店后，不满足于“三块豆腐100日元”的卖法，打破几十年做“标准豆腐”的传统，和几个华裔、欧美人士开发了一种全新概念的豆腐品牌——男前豆腐。

伊藤信吾从改变豆腐传统的四方形状着手，将豆腐的造型进行了改良，做成了水滴形等异形，将豆腐放入瘦长型或琵琶型的塑料容器里，并取了一个非常不像豆腐的品牌名字：男前豆腐店，意为“男子气概豆腐店”。

让人耳目一新的奇特造型是男前豆腐带给消费者的第一个差异化感受。独特的制作配方所产生的风味口感，以及品牌整体设计带来的独特气场，让男前豆腐成为豆腐界的一颗新星。

对于同品类品牌来讲，豆腐的形状和制作工艺都可以学习和模仿，但品牌定位是很难模仿的。所以如风一样潇洒的帅男形象与男子气概定位的统一，让人一下就记住了男前豆腐。

精耕产品和包装

形成品牌特色后，伊藤信吾开始在开发具有“男性魅力”的产品力上下功夫，在原料、工艺、口感三方面实施了对应“男性魅力”概念的产品力开发。与产品力相配合，为产品的特性赋予了全新的符号化演绎。

男前豆腐的成本是一般大豆4倍价格的北海道大豆以及冲绳岛的苦汁，一块男前豆腐的价格在300日元左右，是其他豆腐的3倍之多，而且还有过涨价，而支撑价格稳步上涨还能让营业额成倍增长的，除了品质的保证，还有造型的创新。

伊藤信吾把过去豆腐易散易碎、方方正正的刻板造型，转换成异型的包装，打破消费者以往对豆腐的认知，改变了豆腐这个传统食品的价值。

 男前豆腐所有商品的命名和包装都走独特创意风，做成像桨一样的「吹风的豆腐店JOHNNY」、做成饭匙样春夏限定的「吵架至上凉拌豆腐小子」、秋冬限定的「吵架至上汤豆腐小子」、男-TOMOTSU、绿大豆制豆腐等。

跨界营销

男前豆腐店的高人气也让日本玩具大厂BANDAI找上门，将其8种豆腐产品制成扭蛋玩具，将豆腐店热潮蔓延到了玩具上。除了跟玩具厂商的结合外，“男前豆腐店”也从网站跨界到手机上，将该网站所出的4首独特歌曲变成可以下载的来电铃声跟来电歌曲。

另外，男前豆腐店还曾发售过与人气动漫《海贼王》共同开发的“乔巴豆腐”。伊藤信吾解释说该企划的目的是希望让那些平时很少吃豆腐的人，在享受乐趣的同时品尝美味的豆腐。

延伸品牌价值

男前豆腐具有独特的可识别个性形象之后，伊藤信吾将“男前豆腐”的品牌符号进行物化，形成创意产业链，不断延伸品牌价值，开发、生产、销售周边产品。在男前豆腐的官网上，导航栏中有专门的“货品架”，下设衍生品分类为：T恤衫-外套、围裙-小物件、贴纸、音乐产品，共四大类、三十一款产品。

从一块豆腐延伸到时尚网站、玩具、流行音乐，从产品单一的功能营养价值，上升为表达自我，追求时尚潮流的精神体验价值，实现了从低附加值、低关注度到高附加值、高关注度的飞跃，开辟了“时尚豆腐”的潮流，这充分说明比产品更重要的是产品背后的品牌价值。

男前豆腐的种种营销手法都站在了时尚、前卫、潮流和文化的前沿，虽然从来没有花过广告费，但是男前豆腐大胆创新的豆腐品牌行销模式，精耕产品与包装的做法，得到了媒体和消费者的自发关注与喜爱。

男前豆腐的成功不仅是产品品质的征服，最重要的是品牌所传递的男子汉精神引起了消费者的情感共鸣。打破传统大胆创新，从改造产品与包装到打造品牌IP，形成一个品牌IP产业链，日本男前豆腐将一个传统产品做得风生水起，实现了品牌商业价值的最大化，值得借鉴。