疫情期间，餐饮业遭受重大打击，许多餐饮品牌开始了自救。相信大家已经被老乡鸡这个“豪华”发布会刷屏。
3月18日，老乡鸡通过视频发出重磅消息，2020年将进军全国市场，门店数量突破1000家。老乡鸡的逆流而上，给全国餐饮人带来了很大信心。
从行业来看，受制于供应链、消费者口味等各种因素，中式快餐以区域性品牌为主，全国扩张存在一定难度，老乡鸡此次的全国战略胜算几何？
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获银行授信及投资10亿元 进军全国市场
老乡鸡董事长束从轩表示，公司获得银行授信及战略投资共计10亿元，今年将加速全国布局，门店总数将突破1000家，同时发布老乡鸡干净卫生战略全面升级。
就市场布局，束从轩表示：“北京、上海、广州、深圳、杭州等我来。”也就是说，今年老乡鸡将主攻国内一线市场。
当下餐饮业已进入复产复工阶段。束从轩介绍称，截至3月18日，老乡鸡复工人数超过90%，营业额恢复6成。营业额尚未全部恢复，为什么老乡鸡要迫不及待按下扩张键？
一位业内人士表示，大多数餐饮业目前面临严重的现金流问题，银行授信和投资不仅能帮助老乡鸡度过此次危机，也对其进一步加速扩张起到助推作用；同时，疫情下餐饮业也将迎来新一轮洗牌，对于有资金及扩张能力的企业而言是一个很好的机会，不排除其通过并购的方式加速发展。
且不说老乡鸡进军全国市场胜算几何。纵观这支视频，在“极土”的包装下，有着一颗与时俱进的心。从内容用词到店铺体验，可以说是紧跟时代潮流，让人捧腹大笑之余，引发人思考。
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老乡鸡带给餐饮人怎样的思考
这一次的发布会，老乡鸡团队声称只花了200元预算，效果却出人意料。视频发布短短十几分钟，阅读量就达到10万多。
在此之前，老乡鸡董事长因为手撕员工联名信，真诚又幽默的讲话风格获得不少人称赞，更让很多消费者知道了这个安徽的本土中式快餐品牌。
创始人、员工的IP化营销
疫情以来，有很多的餐饮人尤其是餐饮老板、创始人发生了身份的转化，成了视频里的演员、带货主播、美食博主等。
早前，海底捞在一家门店大堂直播吃火锅，一起参与的还有小龙坎、香天下等9个火锅品牌。直接上镜的有美女创始人、也有企业高管，甚至还有特殊才艺的员工带来表演。
越来越多的企业选择创始人当企业的代言人，比如老乡鸡前后两次时间的主角都是董事长束总，让很多本来不熟悉老乡鸡的人也能记住束总质朴的微笑和段子手的形象。
如今在互联网文化之下，许多品牌的CEO、创始人亲自上阵为品牌站台，比如格力董明珠、小米雷军、阿里巴巴马云等等。
审时度势 紧跟时代潮流
因疫情影响，很多餐饮受到了考验。
之前《老乡鸡董事长手撕员工联名信》的视频刷爆朋友圈。而这次的营销，老乡鸡很好的结合了上次的话题，展现了自己面对疫情而采取的经营措施，让用户放心。
老乡鸡的一场发布会，不仅让消费者感受到品牌的综合实力，也给全国餐饮人来带了希望。
在疫情之后，每一个逐渐复工的品牌可能在营销和内容上都应该重新思考，对于如何品牌升级、如何抓住流量、如何才能实现二次传播，这可能是品牌需要重新考量的问题。
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编辑 | 是八角呀 霍东
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2020年一帆风顺，赶紧点个“在看”
原创文章，作者：餐饮总参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/39656.html
