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神仙难过2、3月
过完了正月马上迎来的就是餐饮淡季
随着顾客外出就餐的需求被透支，餐饮行业进入了一年中最漫长、最疲倦的淡季。眼看租金成本下不来，店里的客人又寥寥无几。
继上篇《2019年餐饮营销日历上线，跟对节点营业额翻一番！》后，粉丝反应节点提醒虽然有了，但没有确切的策划想法，还是愁啊……
针对这点，众郝再度为各餐饮人献上营销良方，从引流、复购、提升客单等方面出发助大家顺利“渡劫”。
（仅以个别热点为例，同时也请大家在规划时注意前期准备工作和细节！）
3月营销节点大设想
◆ ◆ ◆ ◆
▲图片来源：众郝日历
节日性：妇女节、植树节、情人节、泼水节、狂欢节
节气：惊蛰、春分
品牌性：学雷锋日、消费者权益日、世界森林日、全国爱耳日
女生节、妇女节
宜：女性福利
将2日合并，3月7日活动开始，在3月8日祝女生节快乐，及提醒将结束。餐厅可针对女性做部分优惠，吸引其到店消费。
必备的“甜话”海报也不能少
▲图片来源：很久以前羊肉串、五芳斋
植树节
宜：植树环保
曝光餐厅知名度，可以像是复制支付宝蚂蚁森林做H5植树游戏，分享到朋友圈或群或给好友求浇水，浇满五次水就可享受折扣等等。
白色情人节
宜：女买送男
白色情人节是女生送礼物的节日，当日餐厅女性买单，送给同行的男生小礼物。出其不意地给男生一个小惊喜，刷一刷顾客好感度。
消费者权益保护日
宜：宣扬食品
现在是一个讲究品质、安全的时代，比如吃菜要吃食材本味。315是餐饮每年宣扬食品安全、自家食材最好的时机。
秀食材的同时，也不忘拉一波新品
▲图片来源：云海肴
四月营销大设想
◆ ◆ ◆ ◆
▲图片来源：众郝日历
节日性：愚人节、清明节、泼水节
节气：谷雨
品牌性：世界舞蹈日、世界读书日、世界地球日、上海F1大奖赛
清明节
宜：踏青追思
清明是个特殊的时节，并不建议举办活动，打出时令食品才是最优举措。像是近年来流行的杏花楼等老品牌推出的网红青团。
又是限购又是黄牛都挡不住大家的热情
▲图片来源：魔都探索队
世界舞蹈日
宜：展现企业文化
品牌IP形象或者员工录一段舞蹈，变相当成公司年会宣扬一下企业文化。调动顾客热情，引发一下话题性。
仟福开业曾经现场跳了一支搅搅舞
既传播了阳光热情积极的企业文化又抓人眼球
▲图片来源：东莞仟福粥城
• 结语 •
营销节点多种多样，餐厅也要选择适合自己进行策划。从体验感出发起到拉新、复购、提升客单的作用。实现价值最大化，增强品牌力，提升品牌附加值。
先问自己，餐厅的类型是什么？
再问，我的品牌调性是什么样的？
最后思考，活动意图是什么？我要吸引谁？我为什么要做这次活动？
本文由胡茵煐原创并授权发布
胡茵煐，漆点品牌咨询 Black Dots 副总经理，中国首批餐饮O2O理论实践者，专注餐饮全案营销，数十年餐饮线上线下营销经验，曾服务新加坡同乐餐饮集团、耶里夏丽餐饮集团、湖南食在不一样、家府潮汕菜、兜约下饭菜、陈记顺和、潮牛海记、九龙珠餐饮、伊佳林开心梦工场等品牌。（微信公众号<漆点品牌咨询 ichonghowe>）* 如有文章方面的探讨，请联系作者，微信号：yuelaoban
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