这是好莱坞明星Padma Lakshmi在吃汉堡。
帕丽斯·希尔顿曾经为了吃一个他家的汉堡醉酒驾驶被捕，朱莉娅·查尔德说他家的汉堡是她最喜欢的食物。
In-N-Out的菜单极为简单，汉堡只有三个品种，普通汉堡、芝士汉堡、双层汉堡。然后有薯条，苏打水以及几种不同口味的奶昔，虽然属于快餐，但是人们愿意花15分钟甚至更长的时间等待，这似乎有悖于快餐行业的传统。即使这样消费者调查却表明消费者似乎根本就忽视了这些等待的时间，在关于服务快速性这一项目上，In-N-Out仍然是名列前茅，这实在是让麦当劳和汉堡王的老板摸不着头脑，其实很简单，当人们感受到食物的等待是值得的时候，人们是不会埋怨浪费时间的。
秒杀麦当劳靠极致一招：当场制作
有一个顾客这样评价In-N-Out：闭着眼睛吃一口，就能知道这是In-N-Out家的汉堡。他家的双层汉堡比麦当劳的巨无霸好吃1000倍。
In-N-Out汉堡店没有冰箱、没有紫外线杀菌、没有微波炉，要知道，这些东西在其他快餐店可是必不可少的工具。In-N-Out从来都不是事先做好东西放在冷冻箱里，到时再在微波炉里热一下，相反他们是应顾客的当场要求，当场制作食物。
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In-N-Out对货源有着严格的限制，汉堡的牛肉来自500英里以内的特定经营商。乳酪是纯正的美国乳酪，没有任何添加物或防腐剂，他们的西红柿、生菜是最优质的，最重要的是，每一样东西都是当天运到店中。
好吃是一种感觉，如何把好吃变成一种价值感，In-N-Out选了一个很笨的方法，就是新鲜，新鲜的食材，现场制作。关键是，这种新鲜用户是能够感知的。
一生做好一件事
In-N-Out汉堡1948年由Harry Snyder和妻子创办，他们的座右铭是：保持简单，一生只做一件事，把它做到极致。
与其他大型快餐店快速迭代的菜品，快速布局的门店，快速扩张的规模相比， “快”并不是In-N-Out的最强竞争力，这个品牌将“慢”做到了极致。In-N-Out自创办至今已经超过了半个世纪，但是就算是地道的美国人，也不一定吃过他家的汉堡。因为In-N-Out只在美国的5个州有售（加州、内华达州、亚利桑那州、犹他州、德克萨斯州）。虽然布局很慢，但基本上是开一家火一家。
在媒体上你很少能看到这家汉堡店的广告，它的经营者也极为低调。“我们远离媒体，因为我们不想站在聚光灯下，我们只想把我们所能做的做到最好。”In-N-Out的一位管理者这样说。
服务也很尖叫
除了汉堡货真价实味道可口之外，In-N-Out颇受大众喜欢的另一个重要因素是宾至如归的服务。在人来人往的快餐店想享受到优质的服务真的不太容易，但是In-N-Out的员工非常注重顾客满意度，每个员工对顾客非常和蔼，能够尽量满足顾客提出的要求。
如今创始人Harry先生已经过世，In-N-Out由他的子孙们打理，他们的祖母Harry太太现今还健在，而且还在店里坚持每天工作。50 多年来，她用热情、友好的服务精神激励着员工一同开创In-N-Out的美好未来。
来源：j金错刀
整理编辑：eddy
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