瑞幸炮轰星巴克：是事实，还是“碰瓷式营销”？

星巴克：无意参与其他品牌的市场炒作

昨天下午，国内新晋咖啡品牌——瑞幸咖啡一封“致星巴克的公开信”刷屏了。它在信中谴责星巴克的“不公平竞争”，并表示或将提起诉讼。核心意思主要集中在2点：

第一， 星巴克与很多物业签订的合作中存在排他性条款；

第二， 星巴克对供应商频繁施压要求“站队”。

▲瑞幸公开信内容

▲瑞幸的公开信激起千层浪

这封公开信在行业里引发了热烈的讨论。

有人认为瑞幸应该站出来争取自己的合法权益；但也有评论指出，在没有正式投诉前就大肆宣传，瑞幸此举有过度营销和作秀的嫌疑，更有不少人直指这样做是用互联网营销手法“碰瓷”星巴克。

▲知名独立IT评论人洪波的朋友圈点评

昨天下午，星巴克就上述问题向《咖门》作出回应：无意参与其他品牌的市场炒作。星巴克方面表示：

针对瑞幸控诉内容，昨天下午有媒体致电瑞幸咖啡，希望获悉哪些供应商被星巴克要求“二选一”，以求真实性，但瑞幸咖啡媒体负责人以“保护供应商隐私”为由拒绝提供。

瑞幸咖啡为什么要疯狂“对标”星巴克？

事实上，这不是瑞幸第一次黏上星巴克了。不久前，一家北京媒体报道称，“瑞幸挖角星巴克北京市场1/7员工，手冲门店甚至挖走近1/4员工”。

对此，星巴克强烈否认相关说法。其向《咖门》回应称：该报道严重失实。“星巴克在中国目前有45000多名伙伴。独特的伙伴文化和人文精神，是星巴克体验的核心和灵魂，不是能够轻易复制的。”

类似将星巴克和瑞幸缠在一起的消息，还有很多：

5月10日，坊间传闻，星巴克逼供应商“二选一”，不能给瑞幸咖啡供货；

5月8日，北京某媒体报道称：从2017年年底，瑞幸开始向“友商”星巴克挖角；

再早一些的新闻里，二者同时出现的次数更多，在百度新闻搜索“瑞幸咖啡+星巴克”， 共有600多篇相关资讯，大多是“惊动星巴克”、“剑指星巴克”、“挑战星巴克”、“干掉星巴克”……

▲和星巴克不断同框出现

一位接近星巴克核心管理层的人士透露，星巴克确实无意回应瑞幸的各种对标，“但有些事实需要澄清”。

事实上，以外卖为核心业务、以刚需为目标客群的瑞幸咖啡，与主打“第三空间”、社交生活方式星巴克，算不上直接的竞争对手（用性价比干掉星巴克？瑞幸做了一个伪命题）。与之对标的，应该是在外卖市场上沉淀了多年的连咖啡Coffee Box。

有业内人士评论称，“疯狂追着老大打，你就成了老二”是营销界屡试不爽的法则。如果瑞幸只是想从营销上，拉上星巴克蹭热度，效果可能已经达到了。

瑞幸的对手，是畸形的咖啡市场

事实上，瑞幸咖啡的对手并不是星巴克，而是中国颇为脆弱和畸形的咖啡市场。

有数据显示，美国人均每年要喝掉400杯咖啡；日本、韩国人均每年要喝掉200杯咖啡；而在中国，这个数字是5~6杯

——在这个超级市场上，我们还有大量的客群需要培养和激活。只要客群基数突破了临界点，中国如此巨大体量的市场，再来几个星巴克、几个瑞幸也装得下。

▲国内咖啡市场空间很大

瑞幸咖啡在现阶段市场上冲击的，也并不是星巴克，反而是独立小咖啡馆。

瑞幸咖啡的低价补贴，吸引一部分咖啡消费者前去尝鲜，导致自己门店客流减少。对于抗风险能力差的独立咖啡门店而言，二三个月没生意，打击就是致命的——没有太多的资金支持着耗下去。

这也是中国咖啡市场生态里，“小散户们”脆弱的一面：门槛低，底子薄，先天不足，后天畸形，偏离商业轨道。

在“一俩大巨头，遍地小散户”的市场生态下，星巴克和瑞幸共同的愿景是引导和培养市场。

而不是现在的鸡飞狗跳，一地鸡毛。

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