为什么“出去闯”的茶饮品牌，都想把店开在三里屯？

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三里屯、新天地…怎么老是你？

第一直觉回答一下这个问题：在你心里最理想的选址是什么地方？

不久前，喜茶在北京召开媒体交流会。创始人聂云宸在会上宣布：喜茶将于2017年7月底或8月初正式进入北京，两店同开，分别位于朝阳大悦城和三里屯太古里。（传送门：喜茶进京在即，创始人媒体首秀：我们不是网红店，也不是奶茶升级版）

聂云宸延续了他一贯的选址思路——热门商圈、大型购物中心、潮流聚集地。

事实上，这两个地方可以说是大多数轻餐、饮品品牌的心之所系。犹记得，一个总部位于广州的品牌，其负责人在接受采访时曾颇为郑重地告诉啡姐，希望稿件能等到其北京三里屯店开业了再发出。

想配合选址的宣传节奏可见一斑。

而在上周，微信看到消息，主要走线上的抹茶品牌关茶也开线下体验店，地点你们猜猜在哪儿——

没错，三里屯太古里。惊不惊喜，意不意外？

在上海，陆家嘴商圈和新天地同样是品牌争先恐后抢占的高地。比如位于正大广场、朋友圈总被其刷屏的无邪日式甜品铺和朴茶，而国金中心商场则吸引到了茶叶奢侈品牌TWG。

▲那个刷屏的无邪日式抹茶甜品店

另一个有趣的现象是，“玩儿完就消失”的快闪店，也总爱在这些地方开。

如果你还记得那个呆萌熊和表情帝兔子（line friends），它们就曾在上海 K11、北京银泰中心和成都太古里等地卖了一圈儿萌后，把大陆首家LINE FRIENDS CAFE & STORE开在了新天地soho复兴广场。

而前两天，知名运动品牌彪马联合LONGJING跨界出品开了个“彪马茶馆”，配合推出自己的新鞋款，限时9天，位置放在了工体北。

▲开在工体北路的彪马茶馆

不只是饮品。QQ音乐也做了个快闪店，以巨型录音机为造型的“不断电音乐能量站”，地址嘛——

没错，又双叒叕是三里屯太古里……

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这些选址高地究竟有什么吸引力？

看看这些地方有什么共性——

人气首先来源于客流。

当一个茶饮品牌准备跨区域发展时，需要注意的是：别太高估自己的影响力。

即使你的品牌在初创地颇有名气，也别觉得自己跨区域仍有着迷之吸引力，在消费者见识甚广、时间越来越贵的当下，让他们看见你已经不易。大客流是一个先决条件。

而人气的要求又要高于客流。

▲显然，与客流相比，三里屯的人气更是不输

人气，又包含有一种情感在。“我之所以来这儿，是喜欢与享受这儿能带给我的体验”，这样的大客流才能谓之“高人气”。

一个简单的例子，火车站普遍客流量大，怎么不见称其人气高的说法？

而上文提到的地方属于城市标杆型的潮流聚集地。这意味着，带有更多精神层面的需求体验，本地顾客愿意花一两个小时甚至更久跨越半个城市来这儿，而对外地游客来说，又几乎是一个旅游打卡的必到之处。

聂云宸就曾表示，选址是“从划大区出发，最主要的是覆盖面，而不是‘好生意的店’。要通过一家店获得一个市场，区域和先后顺序其实很重要。”

这种人气的保障，使品牌更大可能性接触到更多的潜在消费者。

北京三里屯太古里、朝阳大悦城，上海新天地、K11、正大广场，广州太古汇，成都太古里……这些地方啡姐都去过，有的不止一次。

说说典型的感受，就是那种随便找个台阶坐上5秒，往任意方向看：路过的年轻姑娘小伙们，一颦一笑一个转身，不用凹造型，分分钟就能上时尚街拍的节奏。

▲如果再拿上带有你家logo的饮品

你或许明白了，这就是新式茶饮梦寐以求的目标消费者，他们对“品牌”概念有认知，并且更容易进行二次宣传。同时，也与品牌自身所希望传达的腔调相搭。

“巧合”的是，这些地方又往往带有一个露天广场，或是宽阔的中庭。给予品牌充分的展示机会，去和目标消费者互动。

这种城市潮流中心的“制高点”选址，又是品牌树立形象的催化剂。能把店开在这儿本身，就无形中为品牌提供了背书，长远来看，增加了品牌的溢价能力。

▲就好比TWG把店开在奢侈品牌旁、

开在迪拜帆船酒店是一个道理

“太古里这边又开了新的茶饮店诶”，“K11这家的奶霜很不错哦”……在朋友圈发个9连拍，顺便标注个位置。想来，发生的几率会比需要查地图才知道在哪儿的，要大得多吧。

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结 语

差点忘了，这些地方当然还有另一个共同点——

租金贵啊！

哈哈，有没有被惊到，

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统筹：咖sir  |  编辑：政雨 

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