仅靠3步，客户从0到200万，餐厅营收增加30%的秘密

《餐谋长聊餐饮》

一辈子只聊一件事

餐谋长™导读：我们生活于人生百态的世界，很多商机往往就隐藏在看似不起眼的“衣食住行”上。

酒香不怕巷子深的时代已经过去了，餐饮营销方式的不断变化让人目不暇接。在信息化时代化的今天，一切消息传播速度非常之快，而作为最典型的服务行业——餐饮，是非常重视口碑。

然而产品造就口碑，口碑造就人气，人气加强口碑。口碑传播是建立在一种人与人之间比较特殊的情谊，消费者通过自主或引导，进行传播。很多时候，这种传播其实是需要一定引导，餐饮创业，了解这些建立口碑的技巧。

基于此，我们为大家邀请来了多家独角兽企业营销顾问——许晓辉，拥有15年营销一线实战经验，分享他浓缩成一堂1小时课程的《学得会的餐饮营销定位模型及案例》

一次性为您解决餐厅营销定位问题，可以快速执行的营销定位方法～

限时免费

扫描下方二维码立即报名⬇️⬇️⬇️

讲师介绍

许晓辉

北大中文系中文信息处理硕士

曾担任金山软件市场总监、凡客诚品副总裁

每日优鲜合伙人兼CMO

著有畅销书《一个人的电商》、《梦想金山》

合作客户：小米优品、沪上阿姨奶茶、船歌鱼水饺等

内训企业：联合利华、阿里巴巴、360安全、宝岛眼镜等。

产品

喜茶最开始以“网红”二字风靡全球，很多消费者抱着从众心理和好奇心去排队。少则几十分钟多则几个小时。在抬高消费者期望值的同时也消耗了购买者的耐心。

那么，在推广营销上喜茶是如何在品牌市场脱颖而出，成就自己的一段佳话呢？1月9日下午14:30许晓辉老师在线视频直播，为您独家解析喜茶营销定位。

图源喜茶官微

口碑

船歌鱼水饺拥有与众不同的外观，色彩丰富，为消费者带来了视觉与味觉的双重享受，店内装潢时尚考究，不仅吸引了国人消费者的目光，甚至连很多国外友人都对这种美食情有独钟，让人百吃不厌。

船歌鱼水饺早已进入盒马鲜生、天猫、京东等各大渠道。销售额已经攀升到与自营渠道持平的水平。品牌营销定位的精确，使船歌鱼水饺一直处在遥遥领先的状态，成为了名副其实的实力派。

用户触达

如果把喜茶比作茶饮界“苹果”，沪上阿姨则是茶饮界“小米”。

沪上阿姨起源于上海，拥有不输一线茶饮品牌的产品品质，以及媲美三四线城市茶饮品牌的价格。

沪上阿姨奶茶以“用户数字化”0成本触达客户。采用“拉新”爆品券、服务员精准定位客户画像、“情感触达”顾客的3步节奏使得客户从0到200万，营收增加30%。

随着茶饮消费人群的年轻化，未来，每一个餐饮品牌都需要对自己重新定位，沪上阿姨显然已经迈出了第一步。

图源沪上阿姨奶茶官微

以上三个案例，许晓辉老师会在视频直播课中为您详细解析。同时，浓缩15年营销一线实战经验，一次性为您解决餐厅营销定位问题。

赶紧扫描识别下方海报二维码，免费报名吧！

餐谋长聊餐饮 | Canmouchang

本文来源：百福汇餐饮大学

作者：百福汇餐饮大学

编辑：餐谋长品牌策划/Shane

餐老板资讯网，为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧，了解最新的餐饮经营资讯，学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/5043.html