众所周知，在餐饮行业最头疼的事情，便是活动营销，这也是吸客最重要的手段。
传统手法不外乎“打折、促销”这样敌伤一千自损八百的戏码在中小餐饮店周而复始的上演。
营销推广成为中小餐饮的头疼事，而一支完备的营销团队需要：
1名设计师+2名活动策划+2名现场执行，
每月成本至少需要20000元，
一年的成本就是240000元，对于中小型餐饮不堪重负。
最可怕的是准备周期长、投入大、顾客反应差，花了钱做活动还没效果。
中小餐饮活动营销怎么做，才能让人眼前一亮，印象深刻呢？
今天小编探店“點串串老火锅”“馡渔”，告别拼低价，打折，促销时代，轻松搞定活动营销。
01
这款科技产品
1个就顶5个营销人员
1、开业营销：吸客进店
这家只有189㎡的“點串串老火锅”使用了一个盒子——杰夫与友J1动态墙面。
开业期间，新鲜感是吸客进店的关键。一改往常店门口摆放花篮、打折促销的常规方式，利用一面会变换的墙，就足够吸引顾客进店。
一面平淡无奇的墙面有了它瞬间律动起来，J1盒子内的海量动态场景库能够实现1秒切换，更换店铺装饰如同手机更换壁纸一样简单、快速。
店铺老板可以根据店内风格、顾客的喜好、不同主题来自行选择不同的动态场景，变换的墙面不仅可以给顾客持续带来新鲜感，一些有意思的主题创作更有可能带来意想不到的广告效果。
“巴掌大的牛肉片，真过瘾”
“墙面上展示的毛肚看起来好有食欲，老板也给我来一份”
2、进店营销：弹幕互动
让第一次进店消费的顾客变成回头客的关键，不仅是菜品美味，还需有趣的氛围。
“點串串老火锅”使用了J1盒子的弹幕互动功能，不仅瞬间能够把店铺的整个氛围活跃起来，还轻松让一大波顾客产生深刻的记忆点。一边吃着美食一边在墙上发送弹幕点评，别提多有意思。
老板非常有创意，自主发起了热聊话题，#新年心愿#、#情人节撒狗粮#……
顾客不由自主的在墙上带上话题畅聊互动，这样的亲密互动，整个拉近了顾客与餐厅之间的距离，可能还未上菜，就能感受到店里火辣辣的氛围。
“點串串老火锅”部分留言
小编还看到，店铺使用弹幕互动所发的推文，首日阅读量已达到6000，点赞已有70多，留言区更是好评如潮。
吃瓜群众因为J1盒子的弹幕功能都对这家店产生了浓烈的兴趣。顾客动态不仅了如指掌，而且这样的互动方式打动的，是人心，顾客怎么会不想回头光顾？
3、节日营销：自动托管，省钱省心
小编还诧异的是，“點串串老火锅”到了节日营销节点时候，完全不像其他店铺一样慌乱的提前准备节日装饰来烘托氛围。
J1盒子的节日托管功能展现出了绝对的优势，节日当天，系统会自动切换到国内外大师级节日素材，无需提前操作设置，以最快的速度更换节日主题装饰，避免了提前半个月绞尽脑汁准备节日装饰的囧境，大幅度提高了效率，省钱、省时、省心。
4、百店一键管理，提高效率省成本
店长告诉我们，往年总店的活动要委托广告公司，现在很多事情自己来就够了；
加上一键百店管理功能，快速同步分店墙面动态，不用再操心物料的配送、分发，少物料了回收和存放的环节，减少一些精力分散，店长有更多时间能关注客人的需求。老板的想法到落地一点也不出偏差。
自带营销功能的一面墙，足以顶替5个专业营销人员
02
激活屏幕打造吸客“活招牌”
“始于颜值，终于人品”充分说明了体验经济的亮点和结尾的重要性。
一场没有高潮部分、亮丽结局的用餐体验，吃完离开后，什么都没有记住，再次消费的概率自然也会低很多。
1、让路过客人提前决策，省去印传单
这家叫的“馡渔”餐厅也使用了杰夫与友J1智能营销墙。
一块在对的位置播放恰当内容的屏幕，能够成为餐厅真正字面意义上的“活招牌”。
利用盒子接上屏幕，播放动态令人垂涎的招牌菜、时尚新奇的动态画面，吸引过往人流纷纷驻足观看。
客户从排队开始就可以看菜点单，当日特供必定成为当天卖得最好的菜品。这样的办法相当于分发传单，能拉到尽可能多的路人。
2、一分钟上手，三分钟自创营销活动
普通墙面律动着本店招牌菜土鲫鱼、碳烤生蚝……画面生动有趣，让人不由多看几眼，好奇墙壁是如何变活的？
小编一眼瞧见今天的活动：“点土鲫鱼发朋友圈集赞10个送王老吉一罐”
使用杰夫与友J1盒子，利用编辑软件，能随时调整、组合上架每期的菜品活动。
店长向我们展示了她在手机上制作动态菜单的过程。从选图到组合发布，不到三分钟时令新菜“五月尝鲜”跃上墙面。
菜品促销是餐饮常见活动，比起干巴巴的文字，服务员口头介绍，动态展示一目了然，加上精美的视觉刺激，更能激起客人点单。
传统广告物料从设计到制作最快两三天，新技术的加持缩到三分钟，店长能够根据经营情况，快速调整营销策略。
不需要任何制作成本，每月一次活动节省3天时间，一年就比别人提速36天。
3、千人千面，氛围抓人
“馡渔”餐厅，除了投影幕，还选择了随处可见的 的则是贴墙悬挂显示屏，它播放富有动感的影像，尽量让屏幕如同海报或者绘画一般自然地出现在室内空间。
这里是时尚潮人聚集地，活泼的画面很能引发潮人的共鸣，从而再次消费 。
这就跳脱出了电视形态的屏幕本身的限制，将屏幕互动这件事情扩展到了餐厅的各个空间，“馡渔”餐厅在更大的墙面上打主意。
一块投影幕布就营造了一个互动舞台。从进门到就餐整体每个环节都让人印象深刻。
店长说除了投影仪、一般的电视屏幕，还有更进阶一步的选择那就是大型 LED 屏结合J1杰夫与友盒子。
结语
这是近几年中国的高端餐饮里我们看到了端倪，不论是斩落米其林的上海餐厅UltraViolet 还是北京的洲际酒店，都用各种形式尝试了以投影来给顾客提供多重感官体验。
小编认为，这样的营销方式，可能是未来的一个必然趋势。
打破对传统营销的局限，用更有创意的营销工具就是现在餐饮行业的破局点，而懂得运用新的活动营销工具，你的餐厅也离这些牛人更近了一步。
懂得营销的店铺，才有了抓住未来的可能。
贴心的小编还为大家找到了厂家的联系方式：
17774995771（微信同号）
15683089263（微信同号）
13048432276（微信同号）
给大家找到的联系方式：
【再次感谢支持过杰夫与友J1的客户】
– END –
来源 | 餐饮O2O
整编 | 小贝
更多精彩干货
▼
点击关键词，关注更多精彩内容
▼
中国餐饮精英交流学习社群
▼
合作/投稿/咨询等，欢迎骚扰O2O君！
电话/微信号：13332662349
原创文章，作者：餐饮O2O，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/54595.html
