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一周大事件，涵盖餐饮、地产、商超、便利店、供应商等，为您回顾一周精彩事件。
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大型餐饮受疫情影响首当其冲，积极自救才是根本
春节前后以往都是餐饮行业的旺季，今年受突发疫情影响，餐饮行业成为受冲击最明显的行业之一，暂停营业和客流大减，让不少餐饮企业短期内就难以承受租金、人工、管理等方面成本的重压，行业在呼吁给予支持的同时，也在积极开展自救行动。
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百威尝到甜头后，旗下鹅岛也推出了低热量低酒精的精酿啤酒
当下啤酒行业的新品离不开低酒精度与低热量这两大趋势，这与啤酒的主力消费群体逐步往年轻人转移有关——由于千禧一代愈发重视健康，低热量和低酒精度的啤酒在年轻人中流行。
百威旗下的精酿啤酒品牌鹅岛，近日也宣布推出一款以低酒精度和低热量为卖点的精酿啤酒新品。这款IPA（印度淡色艾尔啤酒）名为“So-Lo”，酒精度仅3%（鹅岛旗下的常规产品酒精度在6%至7%之间），热量为每罐98卡。
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盒马协调停业餐厅待岗员工来上班 由盒马支付报酬
近日，盒马表示，可以协调餐饮企业的待岗员工到盒马上班，由盒马支付相应的劳务报酬。目前已经有云海肴、青年餐厅两个餐厅近30名员在北京盒马上岗。
据悉，具体流程是部分员工将经面试、培训、体检、确认劳务合同后，分别入驻盒马各地门店，参与打包、分拣、上架、餐饮等工作。为保证服务人员健康安全，所有员工需进行防护措施规范培训，并佩戴口罩、测量体温后，允许上岗。
2月2日开始，云海肴北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、广州、昆明等地，超400人陆续到位。盒马方面表示，将继续努力采取各种办法，保障生活物资平稳供应，同时保护员工的健康安全。
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湖南突发禽流感！千万别让食材成为压倒餐企的最后一根稻草
2月1日晚，农业农村部新闻办公室发布消息称，湖南省邵阳市双清区发生一起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情，当地已扑杀家禽1.7万余只。由于新冠疫情，以及疫情引发的各种政策，复工后需要多加关注供应链情况，随时更新信息，特别关注自身经营的食材，在当地的合规性、供应量以及成本等情况。
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海底捞1月26日起停业 机构预计受疫情影响损失50亿
此前海底捞发布通知，为配合防疫工作，其内地店铺于1月26日至31日暂停营业。2月2日公司再度发布公告称，考虑到近期疫情发展情况，中国大陆地区门店停业的时间将会延长；待恢复营业的时间确定后，该公司将于适当时候作出进一步公告。预计公司2020年营收402.87亿元，归母净利润35.93亿元，由此估计疫情造成公司2020营收损失约50.4亿元，归母净利润损失约5.8亿元。
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非常时期，京东7FRESH五项措施保供应
针对这次疫情，京东7FRESH春节不打烊，竭力保障民生供应和价格稳定，推出多种配送方式，保障商品送达，全员行动，力保顾客购物环境的安全和健康。
措施一：保障货源充足
努力保障货源充足，满足居民您生活所需
措施二：保障价格稳定
所售商品定价合理，绝不恶意涨价
措施三：保障门店消毒安全
购物车、购物篮，保证消毒后交到顾客手中、门店严格消毒、启动工作人员健康监测机制、为顾客提供消毒工具，进店测试体温
措施四：提供多种安全配送方式
提供多种配货方式 最大限度保障商品的配送、“集单”配送服务、到店自提、送货上门
措施五：七鲜贴心服务
七鲜生活春节24小时不打烊
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茅台集团称今年计划任务不变，员工收入不降
2月4日，茅台集团董事长李保芳率队到酒库和制酒车间等地调研检查时表示，正值疫情防控时期，茅台将紧紧围绕国家疫情管控大局，秉承今年“计划不变，任务不减，指标不调，员工收入不降”的既定目标，有序统筹当前各项工作，推进疫情防控工作，并稳定规范市场
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宗庆后女儿宗馥莉再捐500万元购买防护服
2月2日，娃哈哈对外宣布，旗下宏胜饮料集团总裁宗馥莉以浙江馥莉慈善基金会（简称“馥莉基金会”）的名义宣布向浙江省慈善联合总会捐赠500万元设立专项基金，定向用于海外采购4万余套应急防护服。预计馥莉基金会采购的这批防护服将在未来一周内运抵杭州萧山国际机场，并分发至各大医院。
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电商大规模引入半成品 减轻餐企食材压力
2月6日，京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”，鼓励更多的餐饮企业将半成品“搬”到电商平台。目前，海底捞、小南国、西贝莜面村等百余家餐饮企已经在京东销售半成品。
特殊时期，一大批餐饮企业门店暂停营业，面临储备物资消耗难、成本压力大等问题，餐饮企业急切需要为冗余的食材寻找出路。同时，堂食、外卖受阻的情况下，半成品速食的全渠道市场成为餐饮行业发展的新机遇。历经此次突发疫情后，餐饮企业对电商渠道的认知将出现拐点，开放的电商成为后者新的抗风险渠道。
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苏宁向武汉医院捐献100吨蔬菜，现摘现运一日达
2月5日下午，云南省曲靖市陆良县的蔬菜种植基地，一辆满载着白菜的苏宁物流货车启程出发，向着约3000里外的武汉驶去，而武汉当地医护人员很快就能吃上这些免费供应的“爱心蔬菜”。
据悉，这批物资是苏宁在接到武汉当地医院的紧急需求后，通过整合供应链寻找货源，并由苏宁物流承运，克服交通管制、运输成本较高等困难，最终完成捐献。自2月5日起，来自云南陆良县、嵩明县、石林县的约100吨白菜、萝卜等蔬菜将陆续及时地运抵武汉，免费供应抗疫一线的医院。
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苏果线上“保供”忙，日均订单达数万单
受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，老百姓线上购物需求持续增长。
为了满足消费者需求，疫情期间，苏果加大对线上商品的供应，协调三方平台增加运力，利用线上平台为老百姓提供安全放心的购物途径，打响“保供防疫”阻击战，得到消费者的认可。目前，日均线上订单量达到数万单。
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原创文章，作者：辰智，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/56993.html
