乐乐茶完成2亿元Pre-A轮融资，单店月均流水160万

日前，茶饮品牌乐乐茶宣布完成近2亿元人民币Pre-A轮融资，本轮融资由汉能创投与祥峰投资、致君水滴、普思资本、众海投资、如川资本联合投资。

据悉，乐乐茶计划将本次融资资金用来拓展新店，以及加强公司的供应链体系和数据化体系建设。乐乐茶联合创始人、CEO王建指出：“这（本次融资）将令乐乐茶得以进一步提升产品差异化优势，从而赢得更大的市场份额。”

产品创新与品牌差异化定位赢得市场

2016年10月，乐乐茶成立于上海，目前已在北京、上海、广州、杭州、南京、西安等一线、新一线城市的商业中心开设近30家直营店，颇受当地消费者欢迎。王建认为，这背后是乐乐茶采取了与众不同的经营模式与创新理念。

自成立起，乐乐茶便决心颠覆以往茶饮烘焙产品口感单调、现场半加工操作、以冷冻面团与茶叶渣为主料的生产模式，通过引入顶级的供应链管理模式与员工培训机制；

应用上等茶叶等原料，确保所有产品都是门店现场原料制作。乐乐茶强调匠心精（手）作精神，呈现的口感层次丰富、且产品健康程度更高，赢得广大消费者的好评。

与此同时，乐乐茶善于根据市场动向、季节时令和人群喜好，并结合各维度数据实行末尾淘汰制，保证茶饮+烘焙产品矩阵的持续竞争力。每周推出2-3款新品，产品持续迭代。

目前，乐乐茶出品的脏脏包、脏脏茶、芋泥茶、葱油包、星空流沙包等产品，上新即成为市场影响力极大、备受追捧的流量单品。

在市场扩张层面，乐乐茶能够根据不同城市的文化特点与用户差异化消费特征，通过设立城市旗舰店、推出城市限定系列等方式，将茶饮烘焙产品与当地文化进行深度融合，从而迅速打响在该城市的品牌与市场知名度；

再辅以建立标准店进行快速复制，以最高效率成功打开当地市场；在门店设计方面，也会根据不同门店周边的主力用户画像，对装修风格、品类设置等实现精准匹配。

乐乐茶还非常注重主动式的品牌运营推广，以多管齐下的方式，打造“乐茶君“等个性化品牌IP、借助社交媒体开展体验式口碑传播、举办多维度跨界联名等，形成独具一格的品牌形象，赢得新消费群体的喜爱。

口碑传播助力销售数据的持续增长

基于极强的产品能力、精准的市场布局与推广方式、流程化的门店管理以及顶级的供应链体系，乐乐茶迅速形成其独特的竞争力与广泛的消费者口碑。

目前，乐乐茶在小红书已获得逾1.5万个专题推荐、逾800万次的微博互动、以及逾1100万次的抖音播放量，口碑传播的同时带动了整体营业额和订单量的稳健增长，形成正向反馈。

从经营数据上看，乐乐茶单店月均销售额超160万，平均月坪效过万，部分门店月销售额破300万，处于行业领先。

从趋势维度，门店数据的增长势头依然强劲，根据最新3月数据，共12家门店打破历史月销售额记录，当月整体实现近20%的营收增长。

成为一个传播健康快乐生活方式的品牌

王建表示，乐乐茶所取得的一系列差异化竞争优势，主要得益于乐乐茶内部奉行的一整套创新方法论：

一面致力于打造“通感”设计语言，与用户实现精神共鸣；

一面以高品质为核心，构建高标准的全流程把控，从而打造高品质、持续创新驱动、拥有丰富精神内涵的极致产品，带给用户超值体验。

王建还称，乐乐茶未来的愿景不仅是要做一个茶饮和烘焙品牌，更是想成为一个传播健康快乐生活方式的品牌。

“茶饮是品牌灵魂，烘焙+轻食是矩阵，同时能够提供更多配搭的周边零售产品，最终是要倡导一种快乐、活泼、潮流的生活方式，引领一种健康快乐的消费理念与生活哲学。”

此外王建透露，乐乐茶计划今年持续深耕华东华北市场，将新增近50家门店，新入驻8个城市，进一步推动市场规模与用户口碑的快速增长。与此同时，乐乐茶正启动A轮融资。

王建还表示，乐乐茶还将启动海外市场计划，将中国悠久的饮食文化与乐乐茶极具差异的产品相结合，以更年轻的方式输出到全球众多市场。

食品推荐文案小技巧

汉能创投管理合伙人王威表示：“中国的新式烘焙和茶饮市场迎来快速发展的黄金时代，消费需求的变化和供应链的成熟也催生了行业的变革创新。

乐乐茶产品创新迭代能力强，具备成功打造爆款产品和引领市场流行趋势的能力，品牌在社交媒体上拥有良好的影响力和美誉度，团队在优质商业资源获取和渠道拓展方面经验丰富。

相信在资本的助推下，乐乐茶能够将供给能力快速释放，继续收获市场红利和消费者的喜爱。”

汉能创投执行董事张一弛表示：“新生代年轻消费群体正在崛起，呈现出多样化的消费价值主张，他们的每一次消费都是在为自己想要的世界投票。

乐乐茶丰富新颖的产品矩阵、时尚鲜活的视觉形象、健康快乐的精神内核，从各个维度重新定义着未来中国年轻人的消费生活方式。”

祥峰投资合伙人徐颖表示：“随着零售业态和消费习惯的升级，祥峰致力于投资新锐消费品牌。茶饮和烘焙市场规模大、增速高，聚焦年轻人消费，而早期加盟为主的粗放式茶饮连锁形式已经不适应于精细化品牌运营需求，产品老化明显，这里蕴含的新机会巨大。

乐乐茶作为茶饮和烘培两者结合的新式茶饮品牌，享受消费门类和地产业态迭代红利，得益于管理层丰富的品牌运营经验，在产品品质，品牌文化，新品迭代，门店经营上都有出色的表现。

相信资本加持后，乐乐茶将更快速的进行门店扩张，进一步夯实其品牌影响力。”

众海投资合伙人李颖表示，“伴随近几年电商红利逐渐褪去，投资机构开始思考消费领域还会有哪些趋势性机会。我们发现，在茶饮和烘焙这两个千亿级赛道，传统品牌和渠道面临颠覆性挑战。

尽管已经出现了一些不错的新茶饮和烘焙连锁品牌，楽楽茶的团队仍通过不断探索，在产品时尚化、品牌IP化、营销社交化上形成了更加极致、差异化的打法。

这三点帮助楽楽茶在成立仅仅两年后就在新茶饮赛道冲出重围，被万千消费者公认为能代表‘90后’的新消费品牌。“

光源资本执行董事薛敏表示，茶作为世界通用的饮食语言在全世界都拥有巨大的人口基数，仅在中国茶饮人口就超过5亿，相比更多专注于高端白领的咖啡，是个更加大众化的饮食品类。

新茶饮正迎来新的产业升级和增量的用户需求，未来新式茶饮市场格局会与以肯德基、麦当劳与汉堡王所代表的快餐品类一样，能够出现至少两家以上凭借各自差异化能力而沉淀下来的行业巨头。

但，相比2017年前后，可以感知到一个明显的信号：资本方对饮品市场趋于冷静，更多的关注点转移到品牌自身的盈利问题。这也将提醒考验茶饮品牌更多地关注运营日常，走向理性。

来源 | 网络消息整合

整编 | 餐饮O2O—小贝

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