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“John Anthony”，最打动人的地方，是创始人和设计师对于跨文化先驱的生活经验的融入。
餐厅的名字正是以安东尼的名字命名，安东尼于1805年加入英国国籍，是首位在中国出生的英国人。他在伦敦码头区工作，并为抵达的中国船员提供食宿。
在大概了解了这位先生后，我们就能更好地感受餐厅的设计！
这家摩登又复古的餐厅
和传统印象中的刻板不同
它既有东西方设计的融合
又引用了伦敦东区一家复古的中式餐厅
空间的设计也用到了安东尼在旅途中会遇到的材料：
手工釉面砖、赤陶土、手工染色的面料和手工编织的柳条
从白色金属的楼梯下去进入餐厅
空间主要诠释伦敦码头区的仓库和拱形天花板
地面铺设着的粉红色瓷砖
来自中国农村废弃房屋的再生陶土砖
玻璃橱窗、柳条家具、黄金和栗色的花卉面料
都无不表现着中式餐厅和殖民地风格
另一处用餐区是用瓷砖手工印制的
墙壁上绘制着18世纪中英贸易商品的大型插图
有珍奇动物和药用罂粟
吧台后方的这个方间
最大的特色是花卉摊位
抬头就是靛蓝亚麻布
餐厅的很多家具和照明都是经过定制设计的
以持续性为导向
采用可持续采购的材料
比如能够回收的地砖
小到菜单和杯垫都是由可循环利用的纸张和塑料制成
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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这里也是设计师找灵感的平台
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