一周大事件|人民日报再提食品安全；西安欲打造“新零售之城”

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本周外卖行业洞察：人民日报发文，外卖业安全问题形形色色，需要监管部门和商家拿出管用的对策;瑞幸咖啡回应，21座城市已上线美团外卖；“餐饮+超市+O2O”西安打造“新零售之城”……

外卖市场新动向，背后隐藏着哪些商业逻辑？且看本周外卖大事件。

热点事件

✦ 人民日报：外卖业安全问题形形色色，亟待完善监管

《人民日报》刊文称，无论是传统的“作坊式”还是新型的“工厂式”，食品外卖业形形色色的安全问题，需要监管部门和商家开动脑筋，拿出管用的对策来。要畅通从原材料采购、生产加工到配餐送餐各环节的“信息流”，建立追溯机制，做到实物来源可查。行业管理部门、餐饮协会等应不定时明察暗访，第三方平台也应承担起相应责任，搭建曝光台等方式接受举报、公示不良商家的“黑名单”。（人民日报）

✦ 美团回应裁员传言：正常业务调整受影响员工不到0.5%

针对此前社交媒体爆出的裁员消息，美团表示，网传大规模裁员为不实消息。事实是，此次是正常的业务调整，受影响员工不到员工总数的0.5%。对于网传大量应届生三分钟被裁，美团表示纯属谣言。目前美团在职应届生近两千名，此次涉及应届生的调整亦在正常范围。针对因业务调整受影响的员工，美团称公司方面已启动“活水计划”，提供部分内部转岗机会。（36氪）

业内动态

✦ 瑞幸咖啡回应9个月亏损8.6亿：符合预期，会坚持补贴

针对媒体报道的瑞幸咖啡前9个月累计亏损8.57亿元，瑞幸咖啡回应称，可以肯定全年亏损会远大于这个数字，通过补贴迅速占领市场是既定战略，亏损符合预期，下一步仍会在不同的时期采取不同的方式对用户进行补贴。（新浪科技）

✦ 老娘舅餐厅宣传使用禁用词，被监管部门调查

近日有媒体报道称，南京一家老娘舅餐厅宣传单上打出了所用鸡蛋“专供中南海领导人”等字样。对此，南京市工商管理局表示该商家宣传涉嫌违法，并于12月17日委派相关监管部门进行调查。老娘舅方面12月18日回应记者称，其涉事门店已停止使用相关字样，并对其他门店进行排查。（新京报）

✦ 传二维火全员降薪20%，CEO借4500万发工资，本人回复系主动调整

今日有消息称餐饮saas服务商二维火遭遇资金问题，创始人唐僧宣布全员降薪20%，并透露以个人名义对外借款4500万，用于偿还员工工资。对此，唐僧表示情况属实，之所以全员降薪及借款发工资，遭遇投资方拖延资金只是原因之一，其实此次变动更系主动调整，目前二维火账上资金尚充足，降薪、借款更希望的是在资本寒冬中，储备充足粮草，并锻炼“身体”迎接暖春。（亿欧）

外卖趋势

✦ “餐饮+超市+O2O”西安打造“新零售之城”

“得生鲜者得天下”已经成为零售行业频繁对外发声的一句话，今年以来众多新零售巨头纷纷在西安布局。12月16日，京东西北首家生鲜超市7FRESH亮相西安，这是继盒马鲜生、苏宁苏鲜生后，又一新零售巨头在西安布局生鲜超市。西安正大力推动消费升级，携手阿里、京东等巨头打造全国示范的“新零售之城”。（中国新闻网陕西新闻）

✦ 瑞幸咖啡回应与美团合作：21个城市已上线美团外卖

针对瑞幸咖啡上线美团外卖的消息，瑞幸咖啡方面对36氪回应称：12月初，瑞幸咖啡在21个城市已上线美团外卖，用户可以通过美团下单购买瑞幸咖啡，同时，美团外卖也是瑞幸咖啡唯一指定外卖平台。瑞幸咖啡方面表示，此次合作，双方将通过资源共享，激活更多潜在咖啡用户和消费场景，提升咖啡用户消费频次。（36氪）

国际外卖

✦ 韩国最大外卖公司Woowa融资3.2亿美元，估值26亿美元

据外媒报道，韩国最大外卖公司Woowa表示，已从高瓴资本、红杉资本和新加坡主权财富基金GIC获得了3.2亿美元融资，并获得了大约26亿美元的估值，此次融资由高瓴资本领投。Woowa旗下拥有Baedal Minjok食品配送服务。该公司表示，这笔资金将帮助它在海外市场上进行扩张，并帮助推动自动机器人的开发。（腾讯科技）

✦ 印度外卖公司Swiggy融资10亿美元：Naspers领投，腾讯参与

据外媒报道，继领投教育初创公司Byju’s的5.4亿美元融资后，南非投资巨头Naspers领衔投资了印度外卖公司Swiggy的10亿美元融资。外媒报道称，除了Naspers，腾讯也参与了Swiggy公司本轮融资，新的投资者还包括Hillhouse Capital和惠灵顿管理公司。这笔交易是中国境外的外卖公司获得的最大一笔投资。（腾讯科技）

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编辑 | 四喜 内容 |外卖头条

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