疫情过后,70多万家火锅店,还剩下几家?

文|餐见君

编辑|马亚丹

图片来源于网络(侵删)




亲爱的锅友们,只要点进来了,说明您和我们一样,在密切关注火锅业的市场态势,迫切想知道同行都发生了什么,有哪些能帮我们转危为安的好举措。


原本,大家都期望在这个春节大赚一笔,然而,突然爆发的病毒,直接打乱营业计划,甚至给有的小微企业带来了灭顶之灾。


不仅如此,疫情对整个行业也造成了不可估量的损失,还带来了诸多不确定因素:



1、此次疫情将对火锅业产生哪些影响?


2、火锅市场是否会出现倒闭潮?迎来惨烈的大洗牌?


3、品牌在未来1~3年里的战略规划是否还适用?




聚焦到门店,则凸显出更多急迫、现实的问题:



1、火锅老板到底该怎么办?练内功,还是改变战略,谋求多“一条腿”走路?


2、同行们是否面临同样的难题,他们都在怎么干?


3、是否有机会抱团取暖,寻求更多有利政策或帮助?




为了解目前火锅业的真实具体情况,全面客观反映行业形势,帮助品牌做出正确认知,助力决策,《火锅餐见》希望用调查问卷的形式,在火锅业来一场摸底调查。


《火锅餐见》将基于样本数据撰写《火锅业疫期门店生存状况调查报告》,并公开发布,为行业门店提供参考。


样本越多,分析结果越具有参考价值。目前,已经有近百锅友参与了调查,现邀请您也参与进来,与我们一同汇集数据,了解行业未来的发展趋势。



品牌参与

1



如果你是火锅老板,可直接点击下方海报中的二维码参与调查,或者点击文末的“阅读原文”参与。



问题主要涉及门店基本信息、疫期营业状况、复工规划等,您可根据实际情况填写。


问卷为不记名调查,不会暴露个人信息与品牌信息,请放心。



供应商参与

2




如果您是供应商,我们也非常希望您能为我们火锅人的未来贡献一份力。


您可以在您的朋友圈,或者客户群里转发调查问卷,如果能发动公司员工就更好了,如果能在贵公司公众号同步转发就更好了。


更广泛的数据,有助于掌握更全面的行业动态,从而让报告能更好地助力企业决策。


以下是可用作朋友圈转发的文案和图片:



我正和《火锅餐见》联合,进行一项疫期火锅门店生存状况调查。

这场疫情,对火锅业造成多大影响?

同行都面临什么难题,采取什么措施?

恢复营业后,如何快速增收?

我为人人,人人为我,只要填这个问卷,我们就有答案了️。






参与有何收获?

3




只要您把调查问卷转发了朋友圈,联系餐见君:hgcj66666,就可以领取我们精心为您准备的福利:



1、企业如何从危机中获益——《高感知时期,如何正确树立品牌形象》直播课件

(曾在小肥羊和百胜集团负责品牌管理,15年危机管理经验的李丽婵,16日在餐见组织的直播中,吸引1.2万人在线听课。)


2、《疫情之下,提升外卖业绩的必杀技》直播课件餐盈动力外卖事业部总监王钢主讲,同样万人在线。)


3、《危急时刻,餐企如何自救度过难关》直播课件(醉爱你优鲜汤火锅品牌创始人高飞主讲,万人在线,课件内容还包括:企业如何运用ABC评级法激励员工,提升组织力。)




不论前方是顺境还是逆旅,我们团结起来,共同面对、冷静思考,才能找到更好的路径。


没有过不去的冬天,也没有来不了的春天,那些没有打败你的困难,只会让你变得更强大!让我们一起加油!



统筹|岩岩

编辑丨马亚丹

视觉丨马亚丹

法律顾问丨李欣华

火锅餐见原创出品,转载请联系授权

(部分图片来源于网络)

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