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最近人工智能真的非常火
就连京东也杀入机器人餐厅市场
预计在今年8月
京东JOY’S智慧餐厅将正式面世
点菜、做菜、传菜全部由机器独立完成
真正实现无人化
不过这些都还是未知数
可在4月份
四名MIT的毕业生创立了全球首家机器人餐厅
引得各领域的权威媒体纷纷报道
Spyce作为一家经济方便的快餐厅
餐厅还请来米其林星厨来制定菜单
这或将开启一种全新的餐厅经营模式
简约美式风的空间设计，原木的桌子，黑色的高脚椅，给人一种明亮高效的感觉。
餐厅只有唯一的一位店员，在你刚进来的时候会引导你走到触摸屏面前点单，当然，还负责菜品的摆盘，为了让食物看起来更美观可口，至于其他的工作都是由机器人完成。
点单过程
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1.用平板下单，下单后，信息就传给了机器人。
2.几乎是同一时间，食材已经送上传送带，开始用磁感应加热。圆柱形的“自动炒锅”，有精准的温度控制系统，和360度让食物均匀受热的设置，以保证食物的味道。
3.炒菜的过程快到看不清，菜品制作完成，锅便会倾斜向下，倒入碗中。
而且每个机器上面的显示屏都会显示机器厨师在做哪一位顾客的菜，创造了一种高效、透明和放心的烹饪方式。
整个出餐过程绝不超过3分钟，可以说是很快了，又很节约人力成本！
其实在Spyce之前
就有机器人参与到餐厅的服务中
号称是“世界上第一款自动化厨房”
里面配备了一对机器人手臂
看起来和人类的手臂差不多
拥有精细的手指
可以灵活地复制人类的动作
切菜、倒食材、搅拌、装盘都不在话下
看起来冷冰冰的机械手
却像一个家庭厨师长一样
可以根据预先设定好的食谱制作菜肴
小编突然想到之前马云爸爸也开了一家无人餐厅！
没有服务员、没有收银员
成本支出只有传统餐厅的四分之一
随着Spyce全机器人餐厅的问世
这无疑是对于传统餐饮业的巨大冲击！
未来无人餐厅或将成快餐常态！
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/carina
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