2015年，外卖的销售额约为487亿；
2016年，外卖的销售增长高达361%；
2017年，外卖年销售额预计为3200亿；
2020年，外卖年销售额将高达7000亿。
外卖已经改变了餐饮的商业模式和成本结构，
让餐饮由直线型增长，改变为几何级数增长。
可是，在苦心经营堂食和外卖的你，是否都有这样的迷茫：
堂食效益一般，外卖仅能保本；
看过无数的经典案例，真拿到自己头上时发现并不适用；
从经典案例中模仿的一招半式，却只能起到事倍功半的效果。
你或许总在羡慕为什么别的品牌单凭外卖就能赚得盆满钵满，不仅能在短期内实现快速收益，还能长期生存下去？为什么我的就不行呢？
做满减、做活动、甚至在平台上买排名，效果都是微乎其微；
眼看别人的外卖产业越做越大，作为餐饮人的你除了眼红，更多的是无奈吧。
外卖如何才能低投入高回报，尽快打响区域品牌知名度并从中获益？
在外卖产业发展愈发红火的时期，从中获利的寡头也愈发得意，你是打算红着眼继续看他们赚的盆满钵满，还是做好充足准备、补充全新外卖知识和思维，与大佬们共同分食未来外卖销售额的7000亿？
厚谷餐饮管理商学院历时数月倾心打造，特邀行业内在外卖板块做的风生水起的资深企业老板、运营负责人等，不仅分享企业外卖发展的成功之道，还于现场为学员制定落地方案，让学员带着希望和技巧回到企业。
导师介绍 裴成辉：金百万品牌&U味儿品牌运营负责人，品牌战略实战营销专家，全面复盘了金百万把外卖从０做到７个亿的实战过程，进行系统分析、总结与升华，外卖爆单金三角理论的首创者与实践者。美团点评智囊团专家，曾服务海底捞、小肥羊等知名餐饮品牌，《品牌价值标准—餐饮行业》国家标准的执笔撰写人。 张辉：中国饭店协会专委会副秘书长、万达商管餐饮部副总以及小南国茉莉等多家餐饮企业顾问，对入驻万达银泰等商业的一千多个餐饮品牌外卖大数据和成功外卖品牌模式有深度研究。 邓超：金百万餐饮集团董事长,U味儿创始人，北京餐饮十大经济人物。1992年创立金百万，连续五年餐饮百强，2017年新三板挂牌上市。2015年创立U味儿，两年时间把外卖年销售收入从0做到了7个亿。执笔撰写人。 特邀神秘嘉宾 课程内容 板块一：六大赢利系统 一、 外卖产品赢利系统 1、 外卖消费者特征分析 2、 外卖消费者画像 3、 外卖产品研发方向和原则 4、 外卖产品体系搭建 5、 外卖爆品打造方法 6、 外卖热销产品打造 7、 外卖梯度产品体系建立 8、 外卖场景产品的开发 二、 外卖运营赢利系统 1、 三大平台规则 2、 平台流量分布地图 3、 提升爆光量的方法实操 4、 提升进店率的方法实操 5、 提升转化率的方法实操 6、 提升复购率的方法实操 7、 客户维护的方法 8、 外卖组织架构设计与建设 9、 设立激发团队潜能的外卖绩效体系 三、 外卖营销赢利系统 1、 外卖日常营销方法 2、 外卖节假日营销方法 3、 外卖大事件营销方法 4、 外卖热点事件营销方法 5、 联合外卖平台营销方法 四、 外卖品牌赢利系统 1、 外卖品牌定位方法 2、 外卖品牌命名法则 3、 外卖品类代表品项打造 4、 外卖单品突破背后的逻辑 5、 外卖Vi视觉体系设计原则 五、 外卖新店赢利系统 1、 新店上线前的准备 2、 新店上线前产品设计 3、 平稳度过新店上线磨合期 4、 高效申请新店上线流量卡 5、 新店运营关键点控制 六、 外卖老店赢利系统 1、 外卖老店全面诊断 2、 竞争对手分析 3、 商圈环境分析 4、 老店全面改进方案制定 5、 老店有效提升外卖曝光率、进店率、转化率、复购率 6、 如何高效使用付费广告提升赢利 课程内容 板块二：金百万外卖从0到年销7个亿全面复盘 1、 外卖四大趋势 2、 外卖行业最大痛点 3、 外卖商业模式分析 4、 外卖财务模型分析 5、 外卖痛点系统解决方案 6、 外卖单店过百万创新方法 课程内容 板块三：SHOPPING餐饮外卖爆单方法 1、 SHOPPING餐饮外卖的实战方法案例 2、 SHOPPING餐饮外卖产品体系案例 3、 SHOPPING餐饮外卖营销案例 4、 SHOPPING餐饮外卖运营案例 5、 SHOPPING餐饮外卖线上线下给合案例 6、 SHOPPING餐饮外卖结合购物中心活动案例 课程内容 神秘嘉宾讲解外卖八大实战模块 平台规则、产品体系、线上运营、线下运营； 营销活动、品牌打造、新店上线、老店提升。 全面覆盖外卖关键环节，构建完善的外卖赢利系统！ 特邀重量级神秘嘉宾亲临现场分享干货，敬请期待! 课程亮点 ★亮点一——导师给力 金百万外卖品牌运营负责人裴成辉、原万达集团餐饮部副总经理张辉、金百万餐饮集团董事长邓超以及一位重量级神秘嘉宾，现场分享针对性极强的方针、策略。 ★亮点二——3大板块、6大赢利系统 系统分析、针对性极强，针对时下外卖行业的瓶颈，制定全方位战略性策略，助您稳扎2018年外卖市场。 ★亮点三——实操性强 现场学习，现场落地，现场给方案，学员可就自身的真实项目向导师提问，收获导师深入指导！ 报名指南 建议以下人群参加此次课程的学习： 想要提升外卖业绩的餐饮老板或项目负责人； 想在2018年外卖市场站稳脚跟的餐饮人； 想做外卖还没做外卖的餐饮老板； 自身外卖板块不景气，想做的更好的餐饮人； …… 学习时间：2018年1月30-31日(两天一晚)。 学习地点：上海虹桥华美达安可酒店（青浦区沪青平公路1818号，徐泾家乐福对面）。 虹桥华美达安可酒店外观 酒店大堂 酒店地址 学习费用：5980元/人，可长期复训。 建议每家公司最好来4个人:创始人+运营总监+营销经理+新媒体运营。带着公司资料来，学习现场就出落地方案！不把任务留给明天！实战的意义就是实操性很强，现场学习，现场落地。一切以结果说话！ 住宿费:380元/晚，含双早（因学习至晚上10点多，建议学员住宿，会务组可帮助安排住宿事宜）。 课程咨询： 成老师 13811105918 （电话|微信） 谷老师：18621111679 （电话|微信） 报名方式： 请扫二维码： 致电：成老师（13811105918）、谷老师（18621111679）； 3. 点击文末“阅读原文”，跳转报名链接；
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