2015年，外卖的销售额约为487亿
2016年，外卖的销售增长高达361%
2017年，外卖年销售额预计为3200亿
2020年，外卖年销售额将高达7000亿
《中国餐饮报告（白皮书2017）》数据显示：每10个中国人中3个是外卖用户，近一半用户每周叫外卖超过3次。外卖已经成为国人的第三种常规就餐方式。
外卖已经成为中国餐饮行业最大的风口！
外卖已经彻底改变了餐饮的商业模式和成本结构，
成为中国餐饮人几千年来最大的历史机遇！
如何抓住外卖的千年机遇？享受外卖的窗口红利？外卖市场要从哪里切入？外卖运营和营销怎么做？
2018年餐饮人开年第一大福利！
《外卖爆单实战营》，“外卖平台方、大数据公司、知名企业家、餐饮投资方、外卖加速器”五方齐聚北京，共同解析餐饮的外卖运营之道，共享7000亿外卖大红利！
《外卖爆单实战营》课程简介
课程一 外卖平台篇
外卖平台规则全面深度解析，洞熟明规则与”潜规则，只用三板斧，帮您快速提升餐厅排名，帮您抢流量，争展现，夺订单，高复购！让您外卖爆单，让您生意暴增！
第一板斧：剔转化争订单
内功修炼
视觉优化
门店星级提升
第二板斧：劈流量争展现
外卖新店打造技巧
外卖老店打造技巧
付费推广营销技巧
搜索排名提升技巧
第三板斧：掏复购争客户
外卖会员营销终极方法
顾客购买频次提升方法
课程二 外卖运营篇
深度研究56个餐饮外卖案例，全面透视外卖消费者人群三大特点，深度挖掘外卖消费者、平台、餐饮商家最大痛点，形成了产品、运营、营销“裴氏金三角”外卖运营实战宝典！
模块一 品牌定位
品牌差异化
产品价值感
战略定位配衬
品牌定位定天下
模块二 产品打磨
如何打造爆品
挖掘产品痛点
搭建热销产品体系
引流产品设计与打造
利润产品的设计与打造
神密高利润产品设计与打造
模块三 运营引爆
流量运营的三大核心原则
线上引流的８大入口
满减挣钱的金三角
拉新的三大绝招
激活线下流量的两个方法
外卖组织架构设计与建设
设立激发团队潜能的外卖绩效体系
模块四 营销爆单
外卖营销核心原则与玩法
大事件营销引爆单量
热点事件借势营销
日常营销体系设计与实战
如何设计高效能的节假日营销
课程三 外卖大数据
结合美团点评、饿了么、百度外卖三大平台全国300个城市外卖大数据，国内20多家软件行业尽10万家餐饮商家实际运营数据，利用大数据快速开启7000亿外卖大市场的掘金。
课程大纲
外卖行业的趋势预测
大数据成就外卖爆品
精准选址和品牌定位
商圈分析和门店运营
大数据引爆品牌红利
……
课程四 外卖实战篇
金百万&U味儿外卖两年投入3000多万的探索经验，特邀金百万董事长邓超及实际运营团队，现场深度复盘金百万外卖从0做到7个亿的产品、运营、营销整个过程，开启餐厅共享经济的利润倍增之路。
课程大纲
外卖商业模式设计
外卖财务模型分析
外卖单店实战效果
共享资源体系搭建
单店外卖100万实战案例分析
外卖工厂外卖销售额过亿新模式设计
……
课程五 外卖加速器
课程大纲
大数据的趋势判断
外卖运营全案设计
三大平台流量支持
资本金融的投资助力
外卖产业链保驾护航
外卖餐饮共享空间落地
外卖生态圈助你共享7000亿外卖红利
……
导师简介
美团点评餐饮学院莫老师
美团点评餐饮学院院长，钻石讲师，美团点评餐饮学院最佳人气讲师，学员最喜欢的外卖讲师。电子商务师，国际电商领域学者，十年电商行业经验。曾扶持某4家门店的餐饮商家上线美团第一个月线上交易流水超1500万。曾扶持和打造多个细分品类TOP1门店。国内首个提出“社交电商”概念，并打造多个区中心化品牌案例。
金百万品牌负责人裴成辉
金百万品牌&U味儿品牌运营负责人，品牌战略实战营销专家，全面复盘了金百万把外卖从０做到７个亿的实战过程，进行系统分析、总结与升华，外卖爆单金三角理论的首创者与实践者。美团点评智囊团专家，曾服务海底捞、小肥羊等知名餐饮品牌，《品牌价值标准—餐饮行业》国家标准的执笔撰写人。
特约外卖嘉宾
邓超：金百万餐饮集团董事长,U味儿创始人，北京餐饮十大经济人物。1992年创立金百万，连续五年餐饮百强，2017年新三板挂牌上市。2015年创立U味儿，两年时间把外卖年销售收入从0做到了7个亿。
张辉：中国饭店协会专委会副秘书长、万达商管餐饮部副总以及小南国茉莉等多家餐饮企业顾问，对入驻万达银泰等商业的一千多个餐饮品牌外卖大数据和成功外卖品牌模式有深度研究。
贡英龙：餐饮互联网大数据营销专家，外卖大数据研究院发起人，微餐汇创始人兼CEO，中国餐饮软件联盟联合创始人。2017外卖的最热风口发起成立外卖大数据研究院，聚合二十多位餐饮大数据和运营专家，抓取三大外卖平台两百多万外卖商家的即时数据，结合餐饮实体运营和大数据分析，对数据进行多维度的报表分析，旨在做好外卖商家的精准导航，为外卖商家做好运营的数据支持。
报名指南
学习时间：2018年1月22-23日
学习地点：北京·西国贸大酒店（北京市丰台区丰管路16号8号楼）
学习费用：3680元/人
（两人以上享团购价：2980元/人）
课程咨询：
成老师：13811105918
王老师：13240446033
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