只做一件事，新开业的餐厅就营收16万！

分享丨龙浩天（微信号：18027308098）

如何让一家刚开业的餐厅，一个月充值会员暴涨1600人，同时直接收入会员费16万以上？

更为重要的是，这16万只是为了得到特价菜的资格。

我们来看看这家新开业的餐厅是怎么玩的。

这个案例其实非常简单，就是推出了10款极其低价的菜，来吸引客户充值从而达到锁定客户的目标，这样就可以持续的为客户提供美味的佳肴。

这家餐厅是做湘菜的，周边店大概有5家左右，规模不一，他的位置不占上风，更具体的说，应该是占下风。

经过分析和思考，针对如何增加客源做了一个方案。

他们设计了8元的特价菜卡，版面设计非常精致。同时这个特价菜，是店里的招牌菜之一，是吃饭必点的菜品。价值80元，吸引力度是非常惊人的，把周边的所有商户都赠送给他们10张特价菜卡，告诉他们菜卡就是80元的招牌菜之一。因为试营业阶段，所以邀请品尝。

如何派送，我们不会在大街上乱派！假如你有钱，印上1万张，在你店附近乱派，也是可以的。至少，让你在周边可以引起高度知名度和存在感！

我们把周边所有的商铺，都赠送给他们10张特价菜卡，不能多了，告诉他次卡就是88元的招聘菜之一，因为试业阶段，所以邀请品尝，让他送给他们最好的朋友和客户！

同时找到周边比较大的社区和最大的超市合作三天，活动内容：购物满8元加1.8元即可领取价值88元的招牌菜！同时当场交1.8元的顾客去到饭店消费即可返回！其实就是免费领取，为什么要这样设计，自己思考其中的原理！（透露吧！你花了钱领取的卡去消费的概率是100%！）三天时间，基本卡领取完！

人气问题解决了，接下来才是重头戏。

剔除只占便宜的客户，我们做了一块非常显眼的KT版，挂在收银台的后面，同时在门口做了易拉宝，内容是充值80元成为会员，即可获得11张总价值880元的特价菜卡，但注明每次会员使用一张，全部是非常有分量的菜品。同时充值当天吃多少都打5折（酒水不参与活动）。这招，让来的人基本都成了会员，因为这样的好事实在没理由拒绝。

不要问我，这么大力度，会不会亏本！我问你，开门做生意，一个人没来，你一分钱都赚不到，这个简单的道理，你肯定懂吧！当场5折，很多人点菜的时候可能就不含糊，同时这些来消费的客户，赚了一次便宜，以后会叫更多的人来赚便宜！因为我们的活动是1个月，送10道菜。这不就是我们梦寐以求把客户锁定习惯来消费的了方式吗？假如你真有两把刷子，顾客都来10次了，你还不把他的心牢牢锁住，那你直接关门好了！

以前是酒香不怕巷子深，现在是酒再香也怕巷子深，再知名的企业都需要宣传。但小店玩不起广告烧钱，而这种方法是通过把广告宣传的费用拿来回馈客户，所以才会有这么道低价菜，目的是为了吸引顾客，让顾客知道有这么一家店，并且味道还不错。

重要的是通过一个活动，让人们知道这家店到底如何，通过会员卡锁定了客户，与客户互动举办各类活动，建立好的链接，并提供些价值。

方案中有很多的细节东西，这是一个参考思路，对于不知道如何宣传店面，如何让人们知道店的，坐等不如直接设计点事情，但初心一定要好，为了方便客户，真诚待人！