餐厅没有懒惰的员工，只有不懂激励的老板！报名倒计时1天！

做餐饮，菜品重要、顾客重要，员工更重要！因为不论做菜还是服务顾客，都是由员工来完成的，员工是否满意餐厅的管理甚至会影响他们的工作态度和结果。

现在有很多餐厅的员工上班时间玩手机、顾客进门爱搭不理等情况，让餐饮老板很是头疼。

除了辞退，还有什么办法能激励员工吗？

餐厅老板在管理员工时，一定要记住两个目标：

• 一是激励员工的积极性，通过大家的的努力和配合，完成餐厅的经营目标；

• 二是去激发员工对工作的热情，让他们感受到自己工作本身的成就感和自豪感。

餐饮老板可以尝试调整薪酬绩效来鼓励员工！

海底捞员工累不走、抢不走，为什么？

说起火锅，就一定要说说海底捞了。

数据显示，海底捞2018年实现收入169.69亿元，同比增长59.53%，利润为16.49亿元，同比增长38.1%。同时，上市后的海底捞进入高速扩张期，2018年新开餐厅200家！

海底捞能做到今天这样的成绩，你可能会觉得是因为服务，但这只是表象，海底捞最大的核心资产在于——员工。只有海底捞的员工，才有海底捞的走心服务，进而有海底捞的抢眼业绩。

据说，在海底捞的工作人员，服务员脚没有不肿的，洗碗工的手没有不烂的，收银员的嗓子没有不哑的。

还有一个段子在业内流传已久，在海底捞火了之后，有香港大佬找到中间人，打算重金挖一名海底捞的大堂经理，结果人家一口回绝，挖哪儿的人都可以，但是海底捞的人，我挖不动。

那么，海底捞对员工做了什么才能让员工再苦再累还是对公司如此忠诚呢？

谈钱！

海底捞认为，谈钱，才是对员工最大的尊重。海底捞的薪酬水平和福利待遇，那绝对是秒杀同行的。2017年，海底捞5万员工的人均成本是6.2万，是全国餐饮服务和酒店行业平均年薪3.69万元的1.68倍。

既要让马儿跑，怎么能让马儿不吃草？正如海底捞老板张勇所说，要想让好人不变坏，首先要满足他最基本的生存需求。

所以说，用金钱激励员工，工作有干劲儿！

薪酬绩效如何调整才能激励员工？

绩效评估与薪酬分配是所有餐企都要面对的问题，也是一个巨大的挑战。

也许你是一位准备餐饮创业的新人，面对人力资源管理事务无从下手；

也许你正在规划转到人力资源岗位，但不知道要准备什么；

也许你已经有了1-2年的人力资源管理经验，可是工作中还是会有很多实际问题让你苦恼；

也许你听了很多人力资源管理专家的理论课，可依然不知道如何做？

职业餐饮网旗下APP餐饮咖特推出《餐厅人事经理技能线上训练营》课程，教你如何成为专业型人事！2020年2月10日开课！

识别二维码报名学习人事管理课程

课程亮点

1、明确人事的岗位职责，让你从事务型人事转到专业型人事

• 人事岗位的职责有哪些？

• 企业招聘要注意什么有哪些技巧？

• 餐企用人法律法规的底线在哪里？

• 员工入职如何规划职业发展路径和培训？

• 制定企业管理制度的注意事项？

• ……

围绕餐企人事管理的一系列问题，你都会从这堂课程中找到答案，提高你的工作效率和工作价值！让你也能参与到企业规划发展中来，从事务型人事到专业型人事的华丽转变！

2、根据公司具体情况制定合理的绩效薪酬体系

课程专门拿出一大节两个课时的内容，专门讲解了员工的薪酬福利体系的设计方法。

学员可以根据公司的实际情况合理招人，建立适合企业发展的绩效薪酬体系，规范和约束管理者和员工的行为，帮助员工提高绩效不足的地方，提高员工的工作热情。

3、微信群内互动答疑，不用担心自己学不会

以往的线上课程，你买了课程之后就不管你了。但是在咱们的课程不会出现这个问题！

在课程开课之后，会由餐饮咖小秘书建一个专属学习群，在课程学习过程中遇到的难点问题，或者在人事的工作中出现了问题，都可以在群里提问，小秘书和导师看到后都会解答的，保证让你活学活用！

4、导师从业餐饮运营管理十多年，人力资源管理经验丰富

课程由餐易私塾创始人徐剑和国家二级人力资源管理师月铭共同打造。

徐剑老师拥有15年的餐饮连锁经营、管理经验，为超过100家餐饮品牌做过培训、策划和咨询服务，擅长餐企员工薪酬绩效体系的建立。

月铭老师是国家二级人力资源管理师，拥有12年餐饮连锁人力资源管理经验，处理过近百起餐饮劳动纠纷。

5、理论与实践相结合，一天解锁一节课，学习0压力

课程中，两位老师列举了大量的实战案例，理论课程与实际案例相结合，易于理解和实践。

另外，课程采用了解锁的形式，一节课20分钟左右，你可以充分利用空闲时间来学习吸收知识点，又不会耽误正事，让你学习0压力！

训练营模式好在哪里？

我们的课程是采用线上视频课程学习+线上课后作业+社群技能实战练习+导师1对1点评、答疑+小秘书督学+期末考试+结业证书。

只有通过这种方式，你才能对学到的知识赋予意义和价值，让它们体系化。一张地图画出来，不是放在那里积灰，而是要用来指引道路的，知识也是如此。

希望通过此次培训课程，能让餐企人事管理工作者学会在系统性思维的指导下，人事管理的新思维、新方式和新方法，切身体会到战略人力资源管理对企业发展的重要性，从事务型人事转变为专业型人事！

《餐厅人事经理技能线上训练营》学习周期为

2020年2月10日-17日

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