吸饮力秋季大展|杨枝甘露怎么做才更有咀嚼感?

今年夏季,杨枝甘露还是比较火爆的产品,连锁店每家的杨枝甘露风味都基本相同,那如何做出差异化呢?以下就来学做一款有咀嚼感的杨枝甘露。

椰椰杨枝甘露(500ml)

▲操作视频

配方:

柠檬蒟蒻冻100g

西柚粒20g

阿果安娜臻选系列椰子颗粒果酱20g

鲜芒果果肉50g

芒果酱20g

果糖20g

冰块200g

茉莉茶汤100ml

制作方式:

1. 在出品杯加入100g柠檬蒟蒻冻、20g西柚粒、20g阿果安娜臻选系列椰子颗粒果酱备用;

2. 在冰沙杯加50g鲜芒果果肉、20g芒果酱、20g果糖、200g冰块、100ml茉莉茶汤搅打成冰沙,倒入出品杯即可。

这款椰椰杨枝甘露加有柠檬蒟蒻冻和阿果安娜的椰子果粒酱,给整杯杨枝甘露增加了咀嚼感,喝起来更有嚼的感觉。

(▲点击图片查看详情)

椰香酸奶茶(500ml)

配方:

茶冻60g

阿果安娜谷物系列芒果凤梨燕麦果酱25g

阿果安娜臻选系列椰子颗粒果酱15g

酸奶60g

果糖15g

冰块100g

茉莉绿茶200ml

制作方式

1. 在出品杯加入60g茶冻、25g阿果安娜谷物系列芒果凤梨燕麦果酱、15g阿果安娜臻选系列椰子颗粒果酱;

2. 继续加入60g酸奶、15g果糖搅拌均匀倒入出品杯中,加入100g冰块,200ml茉莉绿茶做分层即可。

中国饮品快报

编辑|三月 制图|单纯审核|木果果

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