有人表示，2000—2008年左右，在大学周边随便开个奶茶店都能发财。在旺季，杯单价2.5元，每天卖到4000元的生意都很普遍，个别店能卖到6000元。
但现在即使杯单价进入6元时代，能卖到2500元左右的店生意就算不错了，有的甚至更低。
究竟是什么原因让高校周边的奶茶店生意难做，
我们综合了众多意见，供读者参考。
学校增多 生源减少
2000—2008年期间，是高校扩招的疯狂时期，许多大学人满为患。但随着全国各地的办学热兴起，各高校的分校区成立，学生分流严重。
一个老板指着自己店铺对面的宿舍楼告诉记者，以前那几栋宿舍楼都住满了人，有7000多人，但现在还有大约1/3的房间是空的。
为了明年扩招，学校又在南区建了新宿舍楼，新生以后会去那边住，明年生意还会差一些。
另一个老板则告知记者，自己所在的大学本来今年计划招新生10000人，但有消息传出只招了8000人，开学那段时间明显感觉不如以前。
铺面增加 竞争激烈
学校周边新增铺面、商业体对生意的影响也是非常大的。一个老板表示，以前学校能消费的地方很少，那时候赚钱确实容易。
但现在无论是学校里、还是学校外的铺面、档口都大大增加。
学校外面许多铺面都不正规，是附近村民违规搭建招租的板房，去年被拆了，今年又搭起来了。
学生就那么多，以前一条美食街可以做几个学校的生意，现在是几条美食街做一个学校的生意，生意自然会差许多。
“宅”群增多 学校管制
如今大学生活生条件越来越好了，房间里面有空调、电脑、WiFi，吃饭点外卖直接送到楼下，这些优越的生活条件让宅男、宅女变得越来越多了。
“在校内的店铺还好，但对校外的店面影响很大！”一个饮品店老板透露，以前夏季下课后，许多学生都愿意来校外去走走，饮品店成了最直接的受益者。
但现在学生下课后更愿意呆在宿舍内。以前大学城周边的交通并不是很便利，现在交通也方便了，周末大多都跑去市中心消费。
饮品消费本身就是一种休闲饮品，不像三餐那样刚需，大多数学生会在点餐的同时点1份瓶装饮料，有的餐饮店甚至还送饮料。而点奶茶外卖的学生还是很少。
而且现在许多学校为了保证校内经营者利益，对于通往校外商区的门都有所管制，甚至封闭，这也是导致学校周边饮品店生意不好做的原因。
学生品牌意识增强 消费理性
一个多年经营学校饮品店的老板认为，饮品行业整体的快速发展也是主要原因。现在大学生接触的饮品店比10年前多的多，他们的要求也越发的高。
以前一杯用茶包加果糖的饮料就可以大卖，但现在很少有学生为此买单。买奶茶还会看谁家用的是牛奶、谁家的杯子好看、谁家的服务员漂亮、帅……
学生的品牌意识也非常强。以前自创品牌的饮品店生存机率还是很高的，但现在生意好的大多还是连锁店。
有些早几年开店赚到钱的老板比较聪明，会在一个大学城内或者一个学校内开几个店，虽然不是全国品牌，但在一个区域内也算是熟脸，自然形成了一些品牌效应。
多个学生消费者表示，他们在购买饮品时往往会看谁家生意好、有无促销。
若都差不多，便会比较价格、品牌是否熟知、店面装修等等。并且会促成他们购买的多是朋友介绍、品牌知名度、价格三个因素。
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