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09：00 – 11：00
开篇
梦·西贡
水光，堤岸，白楼，时钟，百叶窗……风里，似乎带着湄南河的味道，梦·西贡，杜拉斯笔下故事布景，从卷边的册页里，翻开、翻开。
初见
梦·西贡
拱顶大门，窗棱是四方的，透着足够的光。那一侧是湖，日光照在水上，泛着流动的线，这流光又透过窗户映入了室内，在室内反照出荡漾的流影，如同初见时摇曳的心。
桌子大多是木质，并非刷着光铮铮的漆，而是透着木纹，现这岁月的痕。椅子，英国皇室酒红色的皮质、东南亚的藤质、还有法式的田园印花，交错着，如同西贡这一座城市，中西并存着。
是在何处，初见了你？
咖啡色木质酒柜，那样地稳重，贴墙而立，砖墙掉了灰，这样的配色，如《情人》主角简和东尼在湄公河渡轮上的初见，彼此的穿着。
黑白的地砖，窗棱的日影映在其上，如同定格这某个独特的时刻，比如，初见。
畅谈
梦·西贡
错综的铁管，或粗或细，一色墨绿，墨绿是温情而又羞涩的，穿梭了整个空间，让氛围变得随和、沉静，却不平庸不喑哑。如此，最适相谈。
酒可燃情，更可助谈兴。酒架，竖方斜菱，细粗宽窄，混在一起。有一种热闹又冷静的美感。
精巧的的拱门，框住小场景，洞见大人生。
人生，要一步一步向上，相谈相知，要一层一层加深。
绿意满窗，日光倾洒，这梯边的一角，既开敞又独立，可恬静可放肆，纵心畅谈，互诉你我的前情往事。
私语
梦·西贡
沿着曲折的楼梯，忽明忽暗间，缓缓呈现另一个空间，这一个空间，是地下一层，与湖面却是更加靠近的。
大大小小的老物件，在陈旧的木条箱子上看似杂乱无章地堆放着，半导体、电视机、玻璃罩煤油灯、机械闹钟、黄铜汽油灯，氧化了彩釉的花瓶……让人有种时空交错之感，这些美雅的旧物件经历那些岁月，见证了那些情爱，那些变故，如同一句句无声的私语，一段段私匿的故事。
树木花草和光束戏耍缠绵，生出了这样那般的疏影，停驻着，如同凝住了的时光，穿梭在色调沉迷的空间里，却又如同斑驳映照着流逝的时光，空氣中都是曖昧的味道。
印痕
梦·西贡
时光易老，记忆不散，点滴入骨，静谧如香。当我老了，头发白了，这厚重皮质的沙发椅，最适合，静静地坐着，眼光沉静，望着斑驳的屋顶，昏黄的灯光，也望着斑驳的日影在桌上缓缓游移，回忆着时光在内心深处的印痕。
“与你年轻時相比，我更愛你现在备受摧残的容颜”。《情人》书中的这段文字，感动了多少的读者，引多少人，向往爱情，向往西贡。
梦·西贡餐吧之美，美在环境，美在心境，美在把西贡这一座城市的暧昧，混搭，摩登，迷乱绘成了一幅又一幅斑驳的场景，让人倾听着从它的设计、布置中流淌而出的岁月回声，慰籍着往昔时光追忆者们的游思。
地址：深圳市福田区香梅路香蜜湖1979
来源：餐饮视界，图/夜雨赏荷,文/夜雨赏荷
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