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麦当劳转型咖啡馆，2014启动10项变革！
1、菜单回归基础款
麦当劳的CEO承认，最近几年的菜单名录有点过多。2004-2014年的十年间，麦当劳产品的选择多了75%。这些多增加的品类，增加了工作人员的负担，导致顾客服务水准下降，而许多新品的尝试，都付出了昂贵的代价。
2、“1美元”品类会增多
消费者需要更多有价值的产品，为了满足消费者的这个需求，麦当劳在自己可承受范围内会开发更多的1美元产品。这意味着更多便宜的汉堡、沙拉……
3、推出家庭套餐
去年，麦当劳正开始尝试用“Blitz Box”来满足不同人群的不同需求。这个盒子里包括两个汉堡，20块鸡块，2包中薯。
4.麦当劳的麦咖啡已开始尝试供应免费咖啡。
业内分析人士认为，这是麦当劳公司的一个大策略，旨在帮助麦当劳进一步向咖啡馆转型，比如说变得更像星巴克。为了让餐厅看起来更现代化，美国半数的麦当劳餐厅将会重新设计，采用更柔和的色彩和更现代的外部设计，取代现在红黄相间的色调。新餐厅的设计将会引入更多的位置，麦当希望这样的改变能与星巴克和帕纳拉(美国一家与星巴克竞争的面包店)竞争。
5、供应更多的水果、蔬菜、沙拉
麦当劳将会拓展它的蔬果类产品，这样的食品品类是为了摆脱自己是不健康食物的形象。
6、产品的原材料品质会更好
消费者对于食材的要求更加高了，可持续发展的观念也更加强烈。麦当劳意识到消费者的这种心理趋势，所以提出在牛肉和鱼肉的选择上，要更符合可持续发展战略，不使用含有抗生素的肉类，用自由养殖鸡产的鸡蛋。
7、10:30以后继续供应早点
随着早餐市场的需求量越来越大，麦当劳的CEO暗示，早餐供应时间将会延长。将来可能会供应24小时的早餐。
8、定做自己的汉堡
麦当劳正在尝试一个新项目，在固定的桌子上，消费者可以决定在汉堡里放什么。这个尝试在美国加利福尼亚州南部的门店已经开始了。
9、提升顾客服务质量
麦当劳已经意识到越来越多的老顾客开始抱怨。为此，它想通过增加员工数量、加强培训、修改菜单等方式来解决这个问题。这能减轻员工的工作负担，顾客更快地得到他们所点的食物。
10、可以通过手机下单和付款
麦当劳正在尝试一款能用手机下单和支付的APP，顾客可以在靠近路边的窗口取餐，也可以在汽车专用窗口取，也可以到商店取。
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