省钱又快速的品牌传播捷径：让吉祥物为餐厅说话！

——《餐饮时报》原创报道

很多餐企用了这一招

深圳有一家做焖鸡的餐厅，开业“轻而易举”就红了，在众多“鸡”品牌中“独占鳌头”、广泛传播。

如此的快速传播，用了非常巧妙又有用的一招——

给自己品牌打造了一群会说话的“鸡”代言：路过餐厅远远就可以看到门头的大型鸡雕塑、整块浮雕鸡，餐厅的墙面、饰品、桌椅、吊灯，到处都是“鸡文化”。

请看看，你走过路过这些“鸡”，能不停下脚步吗？

再看看沈阳这家店——小渔当家：

门头跃动的鱼，吊顶上游弋的鱼，样式清新，夺人眼球。雕塑胖头鱼是一个系列的产品，高度约为2300mm，用在“鱼”主题餐厅门口，就像鱼迎宾一样随时欢迎大家的到来，使得大家一看就知道本餐饮店是做什么的，是一件必不可少的营销利器。

将鱼拟用人的身躯使得看上去憨态可掬，笑脸传神，还不失可爱，丰富的彩绘也增加了吉祥物的趣味性，深入人心。

同样，这家餐厅不费很大力气就赚足了眼球和朋友圈的高转发率！

餐饮人都知道餐饮行业的竞争越来越激烈，尤其是在北上广这样寸土寸金的城市里，想要长期立足就要大胆，想要博人眼球就要吸引人“最大化”。

九菜一鱼位于上海，开业前期，老板请杭州三寸钉负责软装设计。三寸钉给的建议就是——给品牌设计一个“美人鱼”为餐厅生动的代言！

看，门头上的美人鱼，震撼到了吗？看一眼是不是忍不住要拍照？

以鱼为主题，“美人鱼”“鱼先生”为门头吉祥物，扩大空间感，做最地标性的视觉餐厅，把餐厅的视觉延伸最大化，成为最有力的餐饮营销利器。

这是一家以“虾蟹”主打的餐厅，虾、蟹作为餐厅吉祥物立于门头，直奔主题。

红、黄、绿为主色调，突显时尚都市餐饮风格。logo灯、水纹灯做点缀，既能吸引顾客，又能形成很好的装饰效果，就像有魔力一般，带领着顾客往餐饮走，一探究竟。

中式正餐适合做吉祥物吗？

去过江南大院的人，都对环境留下了深刻的印象，有人评价：走进江南大院就像是走进了餐饮艺术世界。

这是为啥？

三寸钉软装负责人说：“江南大院是浙江杭派土菜系餐厅，经我们打造已成为杭州地标性大众文化餐饮店。我们为其提供整体软装设计、空间配饰一站式服务，设计风格独特，江南大院成功避开了大众化的‘小而美’，独辟蹊径，以院落的形式存在，独领风骚，现日营业额达10万以上。”

“餐厅味道，从欣赏开始。当顾客在吃饭等候的时候让软装来跟客户交流，那么现在让你们记住另外一句话：单凭软装，也可以让顾客记住你餐厅。”

江南大院采用的雕塑是打拳的小和尚和一个半身雕塑，单手托起仿佛在思考什么。整体造型上看着显得有点不协调，却也有着不可挑剔的完美。独立的院落餐厅，以人物为吉祥物作为视觉填充，这种设计融合的是一种不拘于世俗偏见的理念，具有穿透力的纯洁。

中国最大软装设计公司——三寸钉总经理姬文英对《餐饮时报》记者说：

1.软装元素定位餐饮品牌形成，是同行业差异化竞争优势强有力的手段；

2.软装是餐饮企业独有的标志，可以传递独一无二的品牌价值；

3.软装设计可以提升品牌价值的认知度，加深品牌印象，刺激再消费。

一个有特点的餐厅吉祥物，能够带给顾客第一眼的“惊艳”，有了第一眼的难忘，接下来的第二眼、第三眼都会刺激顾客进店消费、一探究竟。

这是一种巧妙的引导性心理战术，这也是为什么日韩餐饮特别喜欢用吉祥物代言的重要原因。

餐厅吉祥物有拉近与顾客之间距离的作用。

一个符合餐企品牌形象的吉祥物，就像一个会说话的营销员，不但能“勾搭”顾客，还能增加传播度。

餐企吉祥物已成为一种潮流。

餐厅要顺应这种趋势，营造卖点，吸引顾客，使到客人有一种耳目一新的感觉，来满足不同层次顾客的需要。

这样够炫、够鲜明的餐厅让顾客不得不驻足观望，或拍照，或用餐。视觉上如此潮的餐厅是大众的最爱，去过一次想忘记都难。

吉祥物，对于餐饮品牌的意义相当于第二个logo，是餐饮品牌后期传播的利器。

餐饮品牌做吉祥物要注意以下几点：

用创意形式引起顾客的注意，通过标新立异的造型，简洁、鲜明的色彩来强化吉祥物的识别性。例如：消费者看到“李小龙”半身像，就想到真功夫快餐企业。

很多情况下顾客来餐厅消费之后可能会记不住餐饮品牌的logo，但一眼就能认出品牌的吉祥物。例如：顾客可能记不住肯德基的logo，但是看到门头的“红衣老头儿”就会想到肯德基。

符合餐饮品牌的主题特征，可以直接放在餐饮空间的入口处作为标志性的象征，也可以作为装饰品应用到餐饮空间的室内装饰及陈设当中，吸引顾客的注意力及关注度。

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