追溯历史
烤羊文化绵延千年，历史悠久。
在广袤无垠的内蒙草原，烤全羊是一道靓丽的美食，深受人们欢迎，更是人们用以接待贵宾的特色名菜。
十余年前，在最初开始做火锅的时候，为了寻找最好的羊肉，我们来到内蒙草原，遍访草原各处。从那时起，我们与内蒙、与羊建立起了浓厚的渊源。
十几年来，我们全力发展餐饮事业的过程中，始终没有忘却内蒙草原上独具特色的烤全羊。
不忘初心，方得始终。
2013年，我们决定将烤全羊引入本地，让当地的人们不去草原依然可以享受到烤全羊的美味。
传统弊端
于是，我们从内陆到西北，从华北到东北遍访各地的烤羊。才发现，烤羊具有明显的地域性限制，烤羊文化固然历史悠久，却未能拉动烤羊产业的大发展。
一切，皆因其传统的粗放式烤制方法。
传统烤全羊方式，基本上采用明火开放式的炭火直烤方法，不仅限制了烤全羊的发展，也日益无法适应时代发展的要求：
一是，传统烤羊烟熏火燎，产生大量油烟灰烬，不仅烤制的羊肉不干净不卫生，而且造成严重的环境污染。
二是，火候不好控制，羊肉受热不均，生熟不匀，易焦易糊，影响羊肉口味，焦糊之处产生致癌物，损害人们的健康；
三是，烤制时间长、烤制效率低；需要专人盯烤，涮油上料，占用人工；
四是，传统敞开式烤制，热量损失大、木炭耗用多，造成能源的浪费；
五是，传统烤羊占地面积大，需要相应的配套场地，经营起来具有很大局限性。
抛弃传统
显而易见，传统的烤羊方式固有的不足，已经无法实现我们将烤全羊引入市区和室内的美好愿望。
抛弃传统，只能另辟蹊径。
自强不息向内求，我们踏上了自主研发的艰辛之路。经历许多的彻夜不眠，一次次的推倒重来，反反复复的试验，一步步的接近……，只为心中那份坚守。
神器诞生
有心人天不负。无数次的痛苦与失败之后，一种新型的烤羊设备——羊东家烤羊炉终于研发成功，定型诞生，并被行业誉为“烤羊神器”。
羊东家烤羊炉，仍然使用炭火烤制，以保留食物的原香本味，但其采用全新的“密闭式高温辐射烘烤”工艺和“热能与水的双循环”，彻底解决了传统烤羊方式的种种不足，开创了一个健康烤羊的新时代。
健康美味
烤羊炉烤制全羊，不经烟熏火燎，羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失，烤制的羊肉外酥里嫩，表皮金黄，肉质鲜美，干净卫生。
快速高效，用时缩短75%
羊东家烤羊炉烤制全羊，一炉可烤3-6只，用时40-60分钟，相比传统烤羊1只用时2.5-3个多小时，用时大大缩短。
节省人工，降低费用
羊东家烤羊炉，操作简单，无需专人专门看管，摆脱了传统烤羊对于人员与技术的依赖。
传统烤炉占地面积大、环境温度高、产生油烟污染环境；无烟专利烤羊炉，烤羊过程无油烟，无污染，低炭环保。
节约能源80%
烤羊炉，一炉可同时烤3-6只羊，只需使用8-10斤炭，相比传统烤羊1只羊20斤炭，用炭成本大大降低，节能80%以上。
用途广泛，场地无限制
除烤全羊之外，也可烘烤羊腿、羊排、乳猪、兔子、鸡、鸭、地瓜土豆等，也可烘焖瓦罐系列及煲类菜品，一炉多用，烤品多样。
烤羊炉使用方便，在室内室外、餐饮酒店、沿街档口、生态园、农家乐均可无限制使用。
获得荣誉
令人欣喜的是，目前的羊东家烤羊炉，共获得包括发明、外观设计、实用新型九项国家专利；其中F型八门烤羊炉，荣获基尼期大世界之最。
得到认可
令人感动的是，羊东家烤羊炉现已进驻了除西藏、海南、台湾、四川外的所有省份，成为近800家知名餐饮企业的共同选择；
我们更感自豪的是，羊东家烤羊炉已为众多的餐饮企业增加特色烤全羊提供了一体化的解决方案。
我们将继续努力，不断升级设备与工艺，与众多餐饮企业一道，共同推动烤全羊产业的发展，共同迎接一个全新的健康烤羊时代。
△无烟专利烤羊炉研发团队
△客户品尝烤全羊
△东方美食烤羊培训
△CCTV《我爱发明》栏目组拍摄烤羊炉
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