他们用好厨艺博得的称赞属于他们工作的店，他们的味道则成为了餐厅的标签。作为美食的缔造者和餐厅的灵魂，厨师的存在感却未获得足够的重视。
人们经常在朋友圈里面，寻求餐厅推荐，但却很少提及那些爆款餐厅背后的厨师。对于国内大多数厨师，不管手艺和圈内名气如何，都很难走到台前。陌生的食客只知其味不知其人，熟悉的朋友也只晓得他们烧得一手好菜。
这一点在影视作品中也能看出，韩剧男主有大把是主厨，日本也以厨师为主角拍出了热剧《深夜食堂》，但在中国剧集里，厨师人设多半没那么光鲜。为什么会有这样的差异？答案很简单，因为大众的不了解。
在很多人看来，烹饪是个低门槛的谋生方式，殊不知，烹饪也是一种艺术。烹饪大师董振祥说：“厨师不只是需要做菜，那不是简单的劳动，应该是一种展示自己的素养，表达自己的思想，和阐述自己心灵愿望的行为方式”。
厨师的舞台在厨房，可不同于国外，中式餐厅的后厨太过封闭，封闭到让人们看不到他们的风采，看不到真实的他们，更无法打破“君子远庖厨”的认知。
然而，美食的精进和发展需要交流与沟通。如此现状，无论是对于厨师本身，还是爱美食的国人都是不利的。所以，是时候做一些改变了！
即便后厨和前厅间的墙不能消除，但厨师们依然可以站出来为自己代言！譬如，为自己贴上最独特的标签，塑造专属于自己的厨师印象。
蒋方舟节目里讲过一个故事，说她在日本的一家内蒙古餐厅里，有缘看到厨师的马头琴表演。后得知，此厨师是一个马头琴大师，每当想念家乡时便会演奏一曲。因为多了“马头琴大师”的标签，蒋方舟记住了他，并称那一餐为“动人的经历”。对于日本客人，他也不再是一个出国赚钱的中国厨子，而是把家乡味道与文化带到世界的游子。
可见，当一个厨师有了标签，进而有了故事，他就变得与众不同了，食客开始更懂他的菜，他给食客的除了味蕾的片刻享受，还有心灵上恒久的感动和脑海中悠长的回忆。
同样一道麻辣劲爆的川菜，贴着“金刀大神”标签的师傅，也许更能让人注意到食物雕刻的精致。相似的拉面中，那碗出自“好男人”人之手的热拉面可能更暖心。个性化标签塑造出的清晰立体的厨师印象，可以让食客对厨师见菜如面，也令厨师变身成为生动的美食艺术家。
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拥有了属于自己的厨师标签，就能传递厨人匠心背后的故事，在朋友圈中脱颖而出，让大家知道身为厨师的你的不凡之处！想知道你的厨师印象是什么？现在就点击“阅读原文”，认领你的专属标签吧！
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