别人消费王菲的八卦,她从天后的饮食爱好发现商机 | 创客

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围绕天后王菲,大多数人关注的,除了天籁般的歌声,还有她的各种八卦。

但是,却有人从天后身上发现了巨大商机。她就是天后火锅的创始人吴羡。

内参君对话天后火锅创始人吴羡,看她如何从一个小礼品发现商机,并建工厂做起了火锅生意。

♨ 餐饮老板内参 纪爱玲 发于北京

缘起:小礼品孕育大商机

2014年年底,吴羡作为家政公司阿姨来了的VIP客户,收到了答谢礼:一盒手工制作的火锅底料。

在这盒底料的说明书中,明确标明:天后家厨娘制作。

“我觉得很神奇,难道是王菲家厨娘做的火锅?”吴羡内心充满好奇。打电话询问后得知,这的确是王菲家私人厨师做的火锅底料,此前专门做给王菲和其朋友享用。

由于在时尚媒体从业10年,做了5年编辑,吴羡对产品有着极强的敏感度。她意识到,王菲对吃食的要求一定很高,这个产品有她做背书,很有卖点。

品尝过火锅后,更坚定了吴羡的想法。“你有多少产品,我要全部代理。”她迫不及待地想要跟阿姨来了老总达成合作。

对方的回答却是,没有产品。这些只是家政公司让该厨娘临时做出来,分装后答谢客户用。

吴羡并没有放弃,而是在家政公司老总的介绍下,认识了这位天后厨娘——汪秀芬。

结识厨娘后,吴羡向她订做了一千份产品,借用朋友的淘宝账户销售,并采取预售制,每份500克的火锅底料88元,收款后10天发货。

结果,短短10天,产品销售一空。

见到这一景象,吴羡果断前去注册了天后火锅的商标,并且确定了自己未来新的方向:做火锅。

取舍:放弃高薪职位卖火锅

此前,吴羡一直在一家时尚类媒体工作,位列中层,收入丰厚,生活光鲜。

这一次,热爱火锅的她毅然辞职,决定去创业做火锅。

看到她如此决心,汪秀芬也辞职跟随。两个女人想要在火锅领域闯出一番天地。

汪秀芬负责在家炒制火锅底料,吴羡则负责其他所有事宜。

2015年6月6日,《为什么我要辞掉高薪去做火锅》一文在朋友圈转发。吴羡在文中对天后火锅的由来,自己辞职创业的心路历程都进行了全面剖析。

虽然没做任何主动推送,该文却在朋友圈形成了刷屏,点击量很快破万。

“或许是我做了很多人想做而没做的事,其中一些文字触动了他们的内心深处,引来自动转发。”吴羡分析。

天后火锅的知名度由此打响。

随后,吴羡申请了自己的淘宝店铺,天后火锅于6月8日正式上线,从0粉丝,0购买量起步。

产品上线几分钟后就有了订单。接下来的时间,吴羡和汪秀芬每天都忙着处理订单。“我清楚地记得,当时要把打印订单的联页撕下来放到打印机里面,第一天的订单3天没打印完。”吴羡回忆。

截至目前,天后火锅已经销售5000份。

蝶变:从作坊产到工厂产

随着天后火锅打响知名度,各种代理商找到吴羡,想要寻求合作;也有投资人找上门;甚至有人想要以她的故事为原型拍电视剧。

“我知道自己想要什么,对其他合作根本不感兴趣。”吴羡说。

当订单处理完2/3以后,吴羡终于能够抽出时间跟一些求合作的人见面,她选择了联想佳沃的产品总监赵鹏。

赵鹏要寻找最有情怀的产品。而吴羡要做世界上最好的火锅底料,两人的想法不谋而合。

但是,天后火锅要登录佳沃的平台,需要公司3证和企业食品生产许可(QS)。而此时的天后火锅还只是一个私人作坊产品,甚至没有公司。

双方达成合作意向后,赵鹏忙着建平台,吴羡在第二天就注册了公司,并开始筹划建一个正规工厂,办QS。

6月19日,吴羡前往河北廊坊寻找厂址。2天时间考差了7个地方,在20日下午确定了一个2500平方米的院子,21日上午签定租约5年的合同。

“我是一个执行力和行动力特别强的人。很多人可能都有梦想,但只是嘴上一说,过了很久,毅然还只是梦想。我一旦确定想法, 就要立即行动。”吴羡说。

目标:年轻版的老干妈

对于吴羡来说,自己对投资建厂完全没有经验,各种艰辛超乎想象。

有人建议她拿出秘方,选择代工。

“我坚决不相信他们能按照我的秘方和工艺代加工。”吴羡说,她要做高品质的火锅底料,费时费力,一般人很难坚持。

建厂还意味着巨大的投入。曾经有风投去找了她3次,投资额逐渐加码,从几十万,到上百万,再到几百万,只要一个很小的股权。

吴羡坦言,特别缺钱的时候,她也会动心:如果有了这些钱,就可以马上招人,给自己招一个助理分担,组建一个地推团队。

然而,几经考虑后,她毅然放弃了接受投资的想法。

“这是一个太浮躁的时代,我见过的100个人,恨不得99个人要找投资,恨不得101个人都跟你讲上市,我现在真的听到“上市”两个字就非常反感。为什么呢?因为事情都是脚踏实地做的,有多少人都是奔着这个目标去的,但是都死在路上了。”吴羡说。

吴羡明确,要做一个品质永远不下降的火锅底料。即使做到今天,她宁可卖掉自己的房子,也暂时不愿接受投资。

对于吴羡这种态度,有人表示:你就是年轻版的老干妈!

“对,我是贵州人,我很崇拜的一个人就是我们贵州的老干妈。我觉得她很厉害:我不欠钱,不上市,也不欠别人钱。别人也别欠我的钱。”吴羡说,如果一定要给自己树立一个目标,她就是自己的目标。

规划:未来产品不局限于火锅底料

从今年2月第一次测试售卖1000份火锅底料,到目前仅9个月时间,天后火锅产品已经实现了3次迭代。

吴羡表示,在对产品有整体把握的同时,她对每个顾客的任何一点建议,只要觉得是对的,都会去改。

例如针对客户反应的爆袋问题,吴羡专门定制了物流箱;针对孕妇等特殊用户的需求,厨娘开发了辣度很低且温和的产品;针对部分顾客希望有蘸料,吴羡计划在火锅底料中增加伴侣……

“发展到今天,我总结,很多事情做之前看起来很难,但是你真的做了以后,一切都不是困难。如果你做成一件事的欲望够强,就一定能做成。”吴羡说。

目前,天后火锅的客户已经拓展到国外。已经有代理商想把产品拓展到美国。而吴羡也和好跑火锅外送,馋肉了等合作推出火锅外送服务。

吴羡透露,天后火锅的线下体验店已经开张。天后火锅未来的产品将不局限为火锅底料,会引进更多专业人员研发火锅周边产品。

统筹:刘晓红

编辑:闫太然

视觉:陈晓月

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